Zmrzlina Breyers n; hrwerttabelke

breyers

Ľad sám osebe nie je zlý pre ľudí trpiacich refluxom. Existujú však anatomické a environmentálne faktory, ktoré môžu kyslý reflux zhoršovať. Primárna rada znie: ak konzumácia určitého jedla zhoršuje váš reflux kyseliny, mali by ste sa týmto potravinám vyhnúť.

Všeobecná anatómia

Dolný pažerákový zvierač (LES) je svalová chlopňa na dne pažeráka. Pri prehĺtaní sa LES nakrátko otvorí, aby umožnilo potravinám prejsť, a potom sa uzavrie, kým opäť neprehltnete. Kyslý reflux nastáva, keď sa LES nezatvára správne, čo umožňuje žalúdočnej kyseline späť do pažeráka.

Svalový tonus

Mastné jedlá, ako je zmrzlina, znižujú svalový tonus LES. Znížený svalový tonus sťažuje LES zostať zatvorený, keď má, čo vedie k zálohovaniu žalúdočnej kyseliny cez LES.

stres

Zmrzlina je pohodlné jedlo, ktoré ľudia jedia, keď sú v strese. Stres spôsobuje spomalenie tráviaceho času. Čím viac potravy je v žalúdku, tým viac aktívnych žalúdočných kyselín leží a tým je pravdepodobnejšie, že bude zálohovať v pažeráku.

Čas

Zmrzlina je typickým dezertom alebo občerstvením večer. Jesť a potom si ľahnúť okamžite podporuje situáciu, v ktorej žalúdočná kyselina prúdi späť do pažeráka.

Gastrointestinálny plyn

Laktóza, jedna zo zložiek zmrzliny, môže spôsobiť gastrointestinálne plyny. Plyn môže spôsobiť grganie a grganie môže spôsobiť reflux.

breyers

Zmrzlina sa na celom svete teší už od doby, keď starí Rimania zmiešali sneh s ovocím v štvrtom storočí pred naším letopočtom. Postupom času prišli recepty na zmrzlinu menej „zmrzliny“ a viac sa spoliehali na tuk, cukor a prísady. Dnešné obľúbené leto je rovnako osviežujúcim dokončovacím programom jedál ako potešenie ohrozujúce tepny, ktoré pravidelne vedie medzi „zakázanými“ zoznamami diét. Ak ste rozumnou dušou a životom s mierou a spotrebúvate všetky údaje v tomto článku, takže kým si svoju ďalšiu lyžicu pohárov zdvihnete na pery, budete presne vedieť, čo vás baví.

Manuálny

• Uistite sa, že porovnávate jablká s jablkami pomocou špeciálneho druhu zmrzliny na analýzu výživy. Prémiová zmrzlina vyrobená z mlieka, sladidiel, aróm, stabilizátorov, emulgátorov a prísad. Pudingy a zmrzlina si väčšinou vyžadujú pridanie vajíčka alebo vaječného žĺtka. Zmrzliny s nízkym a nízkym obsahom tuku, ľahké a bez tuku obsahujú všetky tuky v rôznych množstvách. Na štítkoch s ovocnou zmrzlinou je uvedené 1 až 2 percentá mliečneho tuku a 2 až 5 percent celkových mliečnych sušín, vody, príchutí, sladidiel a stabilizátorov, nie je to však všeliek, pretože má viac cukru ako zmrzlina. Spresnite svoje porovnanie iba priraďovaním typov.

• Porovnajte obsah mliečneho tuku, aby ste dospeli k záveru, že produkt je nutrične správny. Federálne normy týkajúce sa tukov pre mliečne výrobky vám pomôžu vykonať informované porovnanie. Asi 7 gramov tuku na 1/2 šálky porcie - plus 20 percent celkovej hmotnosti suchého mlieka. Zmrzlina musí obsahovať najmenej 10 percent mliečneho tuku. Prémiové zmrzliny začínajú na 16 percentách mliečneho tuku, ale keď sa rozhodnete pre zviditeľnenie luxusných značiek, počet sa často zvýši. Nízkotučná zmrzlina nesmie obsahovať viac ako 3 gramy tuku na porciu. Zmrzlina so zníženým obsahom tuku musí mať o 25 percent menej tuku ako tradičná zmrzlina; Aby sa zohľadnilo „ľahké“, je potrebné, aby mrazený dezert obsahoval najmenej o 50 percent menej tuku ako príbuzný s plným obsahom tuku. Nakoniec, zmrzlina bez tukov na trhu nemôže prekročiť 0,5 gramu tuku na porciu.

• Porovnajte zmrzlinu podľa vitamínov a minerálov. Pri porovnávaní hľadajte vysoké percento bielkovín, riboflavínu (B2), vápniku a ďalších dôležitých vitamínov a minerálov. Ovocná zmrzlina obsahuje menej tukov, bielkovín, vápniku a vitamínov ako zmrzlina, ale v dôsledku vyššieho obsahu cukru v sorbete očakávajte vyššiu kalorickú spotrebu. Pretože porovnávanie výživných látok je také zložité, môžete svojich odborníkov transformovať pomocou odborníkov. Použite tabuľku výživy na zmrzlinu Cass Clay a porovnajte výživové hodnoty podľa prevádzkovej hmotnosti a veľkosti: kalórie, kalórie z tuku, celkový tuk, nasýtené tuky, cholesterol, sodík, sacharidy, vláknina, cukor, bielkoviny, vitamín A, vitamín C, vápnik a železo.

• Pri porovnávaní výživových hodnôt zmrzliny použite faktor „prekročenie“. V zásade platí, že pokiaľ ide o beh, pojem pre tepanie vzduchu v ľade, znižovanie nákladov a výroba ľahšej zmrzliny, sa bude zo zrejmých dôvodov nachádzať v lacnejších značkách. Prémiové zmrzliny sú tradične bohaté a husté, takže nečakajte, že v prémiových zmesiach nájdete veľké množstvo vzduchu. Pretože FDA nevyžaduje, aby spoločnosti zverejňovali doštičky s prísadami pre preplnenie, musíte na určenie tohto porovnania použiť cenu ako indikátor.

• Pri porovnaní zmrzliny s vysokým obsahom tukov vyberte menšie z dvoch ziel. V prípade mrazničky si pozrite porcie pol šálky významných značiek, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní. Napríklad Breyerova bežná zmrzlina má ohromných 17 gramov tuku na šálku, ale vyzerá pozitívne pri chudnutí v porovnaní s Ben & Jerrys alebo Haagen-Dazs, ktorých exotické zmesi sú tak smrtiace, že do ich spotreby investujete dve tretiny denného obsahu tuku. - kdekoľvek od 30 do 50 gramov tuku. V tejto otázke nie sú možnosti s nízkym obsahom tuku vždy ideálne. Populárne mraziace kufríky, ako je prémiová nízkotučná zmrzlina Healthy Choice, vám poskytnú prestávku v tukovej aréne, ale sú natoľko nabité cukrom, aby posilnili chuť, a sú rovnako škodlivé pre vaše zdravie. To isté platí o mnohých značkách mrazeného jogurtu, ktoré sa pri chuti domáhajú cukru.

• Nájdite porovnanie jedla a navštívte Calorie King, keď potrebujete riedku na ľade, ktorú sa chystáte zjesť alebo podať. Web analyzuje a odosiela dvoch slávnych darebákov spotreby zmrzliny, takže či už hľadáte informácie o tom, ktorá čokoládová zmrzlina s nízkym obsahom tuku získa množstvo pochvalných recenzií, alebo potrebujete vedieť, či sa na dochutenie určitej príchute používajú umelé sladidlá. údaje nájdete tam. Medzi týmto zdrojom a tabuľkou výživy na zmrzlinu Cass Clay spomenutou v kroku 3 budete vždy informovaní, keď sa dozviete, aké sú nové značky, receptúry a informácie o výživovej hodnote bežnej zmrzliny a jej prvých bratrancov.

hrwerttabelke

Ľudia si pochutnávali na mrazených cukrovinkách už od starorímskych čias, ale do začiatku 18. storočia si ľadové jedlá mohli dovoliť iba bohatí šľachtici a obchodníci. Keď sa zlepšila výroba zmrzliny a technológia chladenia, zvýšili sa mrazené dezerty. Zmrzlina, hodvábna zmes sladenej smotany a chutí, ktoré sú neustále hladké a stále chrstnú, zostávajú obľúbenou pochúťkou. Produkt Original Ice Cream s vysokým obsahom kalórií z cukru a tukov má teraz množstvo protikladov s nízkym obsahom kalórií, nízkym obsahom tuku a bez cukru, ktoré vyhovujú špeciálnym jedlám.

Právna definícia

Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) reguluje terminológiu, ktorú môžu výrobcovia používať na popis mrazených mliečnych výrobkov. Všetky zmrzlinové príchute obsahujú najmenej 10 percent mliečneho tuku, ale prémiové značky ich zvyčajne obsahujú viac, aby im poskytli bohatší pocit v ústach. Zmrzlina so zníženým obsahom tuku musí obsahovať o 25 percent menej tuku ako tradičná zmrzlina spoločnosti, zatiaľ čo zmrzlina s nízkym obsahom tuku obsahuje menej ako 3 gramy tuku na porciu. Pojem „ľahká zmrzlina“ označuje zmrzlinu, ktorá je buď o 50 percent menej tuku alebo o 33 percent menej kalórií ako tradičná zmrzlina.

Kalórie na porciu

Pravidelné značky zmrzliny sa líšia obsahom kalórií v závislosti od ich kvality a prísad. Prémiová francúzska vanilková zmrzlina so skutočnými vaječnými žĺtkami a plnotučným krémom mohla slúžiť viac ako 300 kalórií na 1/2 šálky. Priemerná štandardná zmrzlina je medzi 150 a 200 kalóriami na porciu, zatiaľ čo ľahké príchute zmrzliny obsahujú iba 80 kalórií na 2,1 šálky. Aj ľahká zmrzlina má rôzny obsah kalórií v závislosti od zoznamu zložiek, takže ľudia s obmedzenou stravou by si mali napriek tomu skontrolovať výživové informácie na obale, aby sa ubezpečili, že jedlo vyhovuje ich potrebám.

Obsah tuku

FDA špecifikuje, ako môže byť zmrzlina kvalifikovaná pre výraz „ľahká“, ale neuvádza, ako musí zmrzlina spĺňať tieto normy. Ľahká zmrzlina, ktorá redukuje kalórie pri strate tuku, nahradí časť alebo celú smotanu v receptoch mliekom. Norma FDA nariaďuje, že ľahká zmrzlina musí byť menej tučná alebo kalórie, nemusí to byť oboje. Spotrebitelia, ktorí hľadajú produkt s nízkym obsahom kalórií, by si mali prečítať štítok svojej ľahkej zmrzliny, aby sa ubezpečili, že výrobca nenahrádza znížený obsah tuku pridaným cukrom, vďaka čomu je konečný produkt takmer ako kalorická zmrzlina.

Obsah cukru

Aj keď nie všetky zmrzliny so zníženým obsahom cukru alebo bez cukru sú nízkokalorické, 15 kalórií cukru na lyžičku sa rýchlo sčíta; Výrobky bez cukru majú zvyčajne menej kalórií ako sladké jedlá. Výrobcovia používajú na dodanie zmrzliny sladkú chuť sukralózu, cukrové alkoholy alebo aspartám. Štandardná zmrzlina obsahuje 2 až 6 lyžičiek. Podávaný cukor na 2,1 šálky. Široká škála obsahu cukru závisí od chuti zmrzliny, receptúry výrobcu a množstva vzduchu, ktorý výrobok obsahuje.

Prejsť

Priemyselný výraz pre šľahanie vzduchu do ľadu, aby sa zvýšil objem produktu počas výrobného procesu, môže „pretečenie“ spôsobiť, že menej hustá porcia ľahkého ľadu sa objaví rozsiahlejšia. Ľahký ľad s vyššími prechodmi dáva doslova ľahšie; V porovnaní s hustou prémiovou značkou váži rovnaký objem ľahkého vajíčka s výrazným šľahaním vzduchu menej.

Pocit v ústach

Ľahká zmrzlina musí spĺňať normy FDA, aby nakrájala buď tuk, alebo cukor. Týmto spôsobom môže výrobok stratiť výrazný pocit v ústach, ktorý dáva jedlám bohaté tuky a lepkavé cukry. Výrobcovia môžu nahradiť gély a gumy, ktoré napodobňujú pocit tukov a cukrov v štandardnej zmrzline. Karagén, agar a želatína spôsobujú, že sa hotový dezert cíti hustejší a krémovejší bez pridania kalórií, ktoré by vysoký obsah tuku spôsobil.