Zmrzlinové stroje pre domácnosť - Fórum Softpedia
Možno by sme tu mohli začať diskusiu, ktorá by objasnila toto tajomstvo.
Hovorím záhadu, pretože informácie, ktoré som našiel, sú často nedostatočné alebo protichodné. Kupujúci preto nevedia, ako zariadenie používať, a dospejú k záveru, že je zlé.
Osobitne pozývam majiteľov týchto malých beštií, radi by sme si niekoľkými slovami vypočuli, čo vie, ako má robiť, alebo aké sú jeho slabosti.
Technické vlastnosti, ktoré sme našli:
Materiál: obyčajne plast, s vnútornou hliníkovou alebo nerezovou miskou
Časovač: na úpravu doby chodu (iba pre niekoľko modelov)
Batéria: zvyčajne ide o roztok slanej vody, môže to byť batéria celej misy alebo odnímateľná časť, ktorá zaberá menej miesta
Čas prípravy: ťažko oceniteľný, pretože to závisí od receptu
Výkon motora: nízky (7 - 15 W), stredný (do 50 W), vysoký (stovky wattov) - napodiv, niektorým používateľom sa darí pri nízkom výkone a pri 800 W by ma zaujímalo, prečo nie paleta sa zlomí .
Rozmery: väčšina modelov má približne valec s priemerom 15-20 cm a vysokým 25-30 cm.
Ľahké použitie: ľahká montáž, možnosť pridávania prísad počas prevádzky, zvukové varovanie
Objem: medzi 0,6 - 1,5 litra, množstvo zmrzliny je o niečo menšie (myslím, že ľudia s vyššou kapacitou potrebujú väčší výkon motora)
Exotické vybavenie: prevádzka na batériu, automatické zastavenie prehrievania, náhradná nádoba/akumulátor (na zvýšenie množstva), kľuka na ručné miešanie
Značka (pre nás relatívne dostupná): Alpina, Aries, Bestron, DeLonghi, Elta, Heru, Kenwood, Nemox, Philips, Rohnson, Severin.
Cena: 150 - 400 RON (v závislosti od kapacity - cena sa môže líšiť o 100 - 200 RON u modelov s rovnakou kapacitou, nenašiel som nepochybnú koreláciu medzi cenou a výkonom/kvalitou)
K dispozícii je tiež misa na zmrzlinu pre multifunkčného robota, ktorá nepomáha tým, ktorí tento model robota nemajú.
Prečo sa používatelia sťažujú ?:
- zmrzlina vyjde príliš mäkká. Ak ho neskôr vložíte do mrazničky, bude príliš tvrdý. (záleží to veľa na recepte/množstve - neviem presne, ako zariadenie pomáha alebo poškodzuje)
- kompozícia zamrzne na okrajoch nádoby (a zostáva tekutá v strede)
- kotúč zamrzne skôr, ako je pripravený na zamrznutie (pravdepodobne kvôli nízkemu výkonu motora)
- vyrábajú sa ľadové kryštály
Možné riešenia:
- Suroviny by po pridaní mali byť čo najchladnejšie
- Používanie zariadenia s vyšším výkonom
- Pridanie alkoholu alebo glycerínu do kompozície spomaľuje zmrazenie, ale robí ju rovnomernejšou
- Obmedzenie príliš vodnatých prísad (šťavnaté ovocie, veľa mlieka)
- Predĺženie času zmrazenia batérie alebo doba prípravy zmrzliny
- Zmrzlinu konzumujte na mieste, pretože sa rýchlo topí
- Vložte čerstvú zmrzlinu do mrazničky, aby stuhla
Upravené Kaskadoru, 19. júna 2011 - 14:13.