Neutropenické diétne jedlá, ktoré môžete jesť a vyhnúť sa im

Aká je neutropenická strava?

Ľudia už roky používajú neutropenickú stravu na zníženie spotreby baktérií z potravy. Aj keď je na podporu používania neutropenickej diéty potrebný ďalší výskum, lekár ho môže napriek tomu odporučiť na základe vašich individuálnych zdravotných potrieb a cieľov.

neutropenické

Táto strava bola navrhnutá pre ľudí trpiacich rakovinou, pretože sú náchylnejší na bakteriálne infekcie. Tiež sa odporúča ľuďom s oslabeným imunitným systémom - najmä ľuďom s neutropéniou, ktorých telá tvoria nedostatočné množstvo bielych krviniek (neutrofilov).

Neutrofily sú krvné bunky, ktoré pomáhajú chrániť vaše telo pred infekciou. V menších množstvách je váš imunitný systém oslabený a vaše telo je menej schopné bojovať proti baktériám, vírusom a infekciám:

  • horúčka
  • infekcia pľúc
  • Sínusové infekcie
  • Bolesť hrdla
  • Vredy v ústach

bezpečnostné inštrukcie

Pred začatím neutropenickej diéty sa poraďte so svojím lekárom o zmene stravovania a zdravotných potrebách, aby nedošlo k narušeniu liečebných plánov. Okrem toho existuje niekoľko všeobecných tipov, ktoré môžete kombinovať s neutropenickou stravou, ktoré vám pomôžu bezpečne zvládnuť jedlo a predchádzať chorobám.

Niektoré z týchto pokynov zahŕňajú:

  • Pred a po manipulácii s jedlom si umyte ruky. Umyte tiež všetky povrchy a riad.
  • Vyhýbajte sa surovým potravinám, najmä mäsu a nedostatočne tepelne upraveným vajciam. Dôkladne uvaríme všetky druhy mäsa.
  • Vyvarujte sa šalátovým barom.
  • Pred konzumáciou alebo olúpaním čerstvé ovocie a zeleninu dôkladne umyte. Varené ovocie a zelenina sú vhodné na konzumáciu.
  • Vyhýbajte sa nepasterizovaným mliečnym výrobkom.
  • Vyvarujte sa vode zo studne, ak nebola filtrovaná alebo varená najmenej minútu. Balená voda je v poriadku, ak bola destilovaná, filtrovaná alebo upravená reverznou osmózou.

Jedlo

Niektoré potraviny, ktoré môžete jesť ako súčasť neutropenickej stravy, sú

  • Mliečne výrobky. Všetko pasterizované mlieko a mliečne výrobky vrátane syrov, jogurtov, zmrzliny a kyslej smotany.
  • Sila. Všetky chleby, varené cestoviny, hranolky, francúzsky toast, palacinky, cereálie, varené sladké zemiaky, fazuľa, kukurica, hrášok, celozrnné výrobky a hranolky.
  • zeleninu. Všetka varená alebo mrazená zelenina.
  • ovocie. Všetko konzervované ovocie, mrazené ovocie a ovocné džúsy. Dôkladne umyté a olúpané ovocie s hrubou šupkou, ako sú banány, pomaranče a grapefruit.
  • bielkoviny. Dôkladne uvarené (dobre uvarené) mäso a mäsové konzervy. Vajcia natvrdo alebo varené a pasterizované vaječné náhrady.
  • nápoje. Všetka voda z vodovodu, balená voda alebo destilovaná voda. Konzervované alebo fľaškové nápoje, individuálne konzervované limonády a instantný čaj alebo varený čaj a káva.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Existuje niekoľko potravín, ktorým by ste sa mali pri neutropovej diéte vyhnúť:

  • Mliečne výrobky. Nepasterizované mlieko. Nepasterizovaný jogurt alebo jogurt vyrobený zo živých alebo aktívnych kultúr. Mäkký syr (Brie, Feta, pikantný čedar), syr s tvorbou plesní (Gorgonzola, niva), zrejúci syr, syr s tepelne neupravenou zeleninou a syr v mexickom štýle, napríklad Queso.
  • Surové škroby. Chlieb so surovými orechmi, nevarenými cestovinami, surovým ovosom a surovými zrnami.
  • zeleninu. Surová zelenina, šaláty, nevarené bylinky a korenie a čerstvá kyslá kapusta.
  • ovocie. Neumyté surové ovocie, nepasterizované ovocné džúsy a sušené ovocie.
  • bielkoviny. Surové alebo nedostatočne tepelne upravené mäso, klobásy, sushi, studené mäso a nedostatočne tepelne upravené vajcia so zatekanými žĺtkami.
  • nápoje. Slnečný čaj, čaj varený za studena, vaječný punč zo surových vajec, čerstvý jablkový mušt a domáca limonáda.

Vedecké poznatky o neutropenickej výžive

Na základe súčasných poznatkov nie je dostatok výskumov na preukázanie neutropenickej diéty ako účinného spôsobu prevencie infekcie. Pokyny Národnej komplexnej siete proti rakovine (NCCN) ani Pravidlá chemoterapie rakoviny onkologickej ošetrovateľskej spoločnosti nevydávajú odporúčania pre neutropenickú diétu.

Štúdia z roku 2006 sa zaoberala mierou infekcie medzi dvoma preventívnymi stravovacími plánmi. Skupina 19 pediatrických pacientov s chemoterapiou bola umiestnená buď na neutropenickú diétu, alebo na diétu schválenú FDA podľa pokynov pre bezpečnosť potravín. Výsledky tejto štúdie neboli jednoznačné a nepreukázali štatisticky významné rozdiely medzi týmito dvoma testovanými skupinami. Miera infekcie medzi pacientmi na neutropenickej diéte a na diéte schválenej FDA bola podobná.

Neexistujú ani publikované pokyny na používanie tejto diéty. Predtým, ako bude možné túto diétu odporučiť ako možnosť liečby, je potrebné ďalej skúmať jej účinnosť.

Neutropenická strava spočíva v zmene stravovania, aby sa zabránilo požitiu škodlivých baktérií v potravinách a nápojoch. Táto strava je špeciálne navrhnutá pre ľudí s neutropéniou, ale je tiež implementovanou stravou pre ľudí s rakovinou a oslabeným imunitným systémom.

Aj keď niektoré inštitúcie zahŕňajú túto diétu do svojich liečebných plánov, je potrebný ďalší výskum, ktorý by preukázal jej účinnosť. Tradičné postupy by sa nemali ignorovať. Pred začatím novej diéty sa poraďte s lekárom o svojich možnostiach a rizikách.