Znalosti týkajúce sa výživy quinoa ZNOVU VYDÁVAČ

Power food quinoa
Obsah kalórií a nutričné hodnoty quinoa
Aká zdravá je quinoa?
Pod mikroskopom: Zloženie quinoa
Sacharidy, bielkoviny, tuky - ideálne jedlá, nielen pre športovcov
Rastlinné bielkoviny a vysoko kvalitné tuky
Quinoa: s vysokým obsahom vlákniny, nulovým obsahom cholesterolu
Lyzín a vitamín B2
Minerály, stopové prvky a antioxidanty

Power food quinoa

Quinoa je jednou z najkvalitnejších potravín, ktorá existuje - a je preto ideálnym základom pre vyváženú stravu. Malé, ale pekné: Semená rastliny quinoa majú optimálnu kombináciu sacharidov, bielkovín a vlákniny. Vitamíny, minerály a stopové prvky sú prítomné v značných koncentráciách.

To všetko robí quinoa zdravšou ako porovnateľné výrobky z obilia, ako sú cestoviny. Vďaka svojim nutričným hodnotám končí inkské zrno najmä na tanieroch vegetariánov a vegánov. Zdravie a ľudia, ktorí si uvedomujú svoju postavu, ako aj športovci sa prirodzene spoliehajú na silu quinoa, ktorá tiež presviedča ako príloha k mäsu a rybám.

Obsah kalórií a nutričné hodnoty quinoa

Výživový stôl pre bielu, červenú a čiernu quinoa:

Typ Výhrevnosť (kJ) Výhrevnosť (kcal) tukové uhľohydráty, z toho soľ cukrovej bielkoviny

Biela quinoa (organická)	1488 kJ	355 kcal	5,9 g	62,4 g	1,8 g	12,2 g	0,01 g
Červená quinoa (organická)	1692 kJ	402 kcal	7,6 g	66,1 g	7,4 g	12,1 g	0,02 g
Čierna quinoa (organická)	1692 kJ	402 kcal	8,0 g	64,6 g	7,4 g	12,4 g	0,02 g

Koľko quinoa by ste mali zjesť denne? Príklad: 100 gramov obsahuje asi 1/3 odporúčaného denného množstva horčíka, železa a mangánu.

Biela organická quinoa z Peru

sladkastá aróma
ideálne pre ryby-
Mäsové a zeleninové jedlá

Semená líščej rastliny Neuveriteľne bohaté na živiny a bielkoviny Hlavné jedlo z Peru Z najlepšieho ekologického pestovania Prirodzene 100% čistá odroda

Červená organická quinoa z Peru

výdatná oriešková príchuť
perfektné so šalátmi
Jedlá z rýb, mäsa a zeleniny.

Výdatná, orechová chuť. Pekná, nadýchaná a zrnitá. Bohaté na živiny a bielkoviny. Vysoké spektrum aminokyselín

Čierna organická quinoa z Bolívie alebo Peru

mierne sladká aróma
príjemné sústo, ideálne do šalátov
Vyprážané jedlá a kari

Jemná, orechová, sladká aróma Ideálne pre slané a sladké jedlá Perfektné pre bezlepkovú kuchyňu Vysoký podiel rastlinných bielkovín, minerálov a vitamínov

Aká zdravá je quinoa?

Juhoamerická rastlina je vo svojej pôvodnej oblasti základnou potravinou už tisíce rokov - vďaka nekomplikovanej kultivácii a jednoduchej príprave. Okrem toho existuje skutočnosť, že relatívne vysoko koncentrované zložky quinoa umožňujú zdravú a vyváženú stravu. Okrem bielkovín a vlákniny sú tu aj minerály a stopové prvky, ktoré ľudské telo nevyhnutne potrebuje, aby zostalo fit a fungovalo.

Mimochodom, rastlina quinoa je príbuzná špenátu a repy, jej semená vizuálne pripomínajú horčičné semená a botanicky sa považuje za pseudozrnnú.

Mätúce - ale: hlavné je, že je to stráviteľné a chutné, hovoríme! Mimochodom, väčšina druhov quinoa je bezlepková. Preto sú skvelé pre všetkých, ktorí trpia celiakiou (intoleranciou lepku). Pretože je quinoa tiež zásaditá, zabraňuje nadmernému prekysleniu tela.

Pod mikroskopom: Zloženie quinoa

S quinoa, bez nedostatku minerálov

Dodávatelia sacharidov, ako sú cestoviny, sú populárni, ale majú pomerne málo zdraviu prospešných živín. Distribúcia zložiek quinoa, ktorá sa niekedy nazýva aj incká ryža alebo incké zrno, je úplne iná. Každý, kto si ním pravidelne pripravuje niečo chutné, vstrebáva rôzne rastlinné zložky a predchádza tak nedostatkom minerálov.

Použiteľné kalórie

Varená quinoa obsahuje iba okolo 100 kalórií na 100 gramov, zatiaľ čo cestoviny majú o takmer 40 percent viac. Najdôležitejšie však je, ako je táto hodnota zložená, teda koľko dobrých látok, ktoré môže telo použiť, je v semenách quinoa bielej, červenej alebo čiernej. V priamom porovnaní s cestovinami a ryžou zvíťazí quinoa, jej kvalitné suroviny hovoria za všetko.

Sacharidy, bielkoviny, tuky - ideálne jedlá, nielen pre športovcov

Dobré sacharidy

Quinoa je vynikajúcim zdrojom energie. Pretože obsahuje komplexné sacharidové zlúčeniny, trávi ich ľudský organizmus dlhší čas. Vďaka tomu zostáva hladina cukru v krvi na konštantnej úrovni, bunky sú lepšie zásobované a pocit hladu sa tak rýchlo nevracia.

Nízky glykemický index

Quinoa má nízky glykemický index (tiež: hodnota Glyx), a preto je vynikajúcou potravinou s nízkym obsahom sacharidov. Hodnota Glyx popisuje, ako rýchlo potravina spôsobí zvýšenie hladiny modrého cukru - čím nižšia, tým lepšia. Koncept vyvinuli lekári, aby mohli pozitívne ovplyvňovať stravu pri diabetes mellitus. Keď si pochutnáte na semenách quinoa so sladkou a orieškovou chuťou, časť sacharidov končí na tanieri, ale v zvládnuteľnom množstve a predovšetkým v náplni.

Rastlinné bielkoviny a vysoko kvalitné tuky

Rastlinné bielkoviny

Vďaka obsiahnutým proteínom je príloha s príchuťou orieškov obzvlášť cenná nielen pre každého, kto má rád športovanie a cvičenie. Pretože bielkoviny sú základom všetkých buniek, a preto sú cenné pre každého. Skladajú sa z enzýmov a hormónov, čo z nich robí jednu z najdôležitejších stavebných látok ľudského tela. Quinoa prispieva k rovnováhe živín dvakrát viac bielkovín ako rovnaké množstvo ryže.

Vysoko kvalitné tuky

Súčasťou párty sú aj vysoko kvalitné tuky: viac ako 90 percent quinoa tvoria nenasýtené mastné kyseliny vrátane omega-3 mastných kyselín. Znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení, ako je vysoký krvný tlak, a pomáhajú pri reumatických zápaloch a vírusových ochoreniach.

Quinoa: s vysokým obsahom vlákniny, nulovým obsahom cholesterolu

Dôsledky stravovania s nízkym obsahom vlákniny a výživných látok sú rôzne choroby zo životného štýlu, ako je vysoký krvný tlak, vysoká hladina cukru a cholesterolu v krvi alebo reuma. Tí, ktorí pravidelne používajú quinoa, šetria kalórie a zároveň dodávajú svojmu organizmu značné množstvo obzvlášť dobre znášanej vlákniny. Vysoký obsah vlákniny v quinoi môže podporovať zdravé trávenie a mať pozitívny vplyv na pocit sýtosti. Chute? Staré správy! Quinoa je zároveň ideálnym jedlom pre každého, kto chce alebo potrebuje jesť nízkocholesterolovú stravu.

Lyzín a vitamín B2

Aminokyseliny: lyzín

Quinoa obsahuje všetkých deväť známych esenciálnych aminokyselín, ktoré sa bežne vyskytujú zriedka v potravinách rastlinného pôvodu. Telo si nedokáže tieto životne dôležité stavebné prvky vyrobiť samo, a preto sa musia prijímať spolu s jedlom.

Jednou z týchto aminokyselín je lyzín, ktorý je nevyhnutný pre rast tkaniva a nápravu poškodenia. Je tiež dobrý na nervy, podporuje dobrú náladu a odolnosť pozitívnym ovplyvňovaním hladiny serotonínu.

Vitamín B2

Vitamín B2, ktorý sa tiež nazýva riboflavín, je tiež jednou z energetických látok v quinoi: Je zodpovedný za energetický metabolizmus; pri jeho nedostatku môže dôjsť k únave, zápalu ďasien a roztrhaným kútikom úst.

Minerály, stopové prvky a antioxidanty

Horčík ije dôležitým stavebným prvkom pre svaly (vrátane srdca), pokožku a nervy, môže predchádzať mŕtviciam a infarktom a môže predchádzať kŕčom a napätiu.

mangán je telom vyžadovaný iba v malom množstve, ale zaisťuje zdravé kosti, chrupavky a orgány.

Ak železo chýbajú, trpia svaly, pokožka, vlasy, nechty a sliznice, človek je unavený a chýba mu riadenie. Pravidelná porcia quinoa môže pomôcť a vylepšiť vašu krásu.

Antioxidanty môže predchádzať chorobám a zaisťovať obranu ľudského tela pred voľnými radikálmi, ktoré sú zodpovedné za proces starnutia.

montážne výrobky