Známy odborník na výživu; Toto jedlo vás robí tučnejším ako cukor; Andreea Raicu

Považuje sa to za zdravé, ale excesy vážne ovplyvnia vašu postavu.

Včela vykrmovaná. Aj keď je vnímaný ako produkt s výlučne pozitívnymi hodnotami, v skutočnosti je med „sladkou pascou“.

„Okrem mýtov týkajúcich sa medu z hľadiska zdravia by som vás chcel upozorniť na jeho vplyv na postavu,“ upozorňuje výživová poradkyňa Mihaela Bilic, ktorá tiež ponúka vysvetlenie nižšie:

Med je disacharid s identickým zložením ako cukor, tj obsahuje molekuly glukózy a fruktózy. Ak sú v štruktúre cukru tieto molekuly spojené, sú v prípade medu voľné, a preto ich naše telo absorbuje bez akejkoľvek spotreby energie.

Inými slovami, ak si cukor vyžaduje minimálne metabolické úsilie na rozloženie disacharidov na monosacharidy, v prípade medu už hydrolýzu medzi molekulami glukózy a fruktózy vykonávajú včely.

---