Znížená koncentrácia tiamínu ...

Vitamín B1 (tiamín) je vitamín rozpustný vo vode, ktorý sa syntetizuje nie v ľudskom tele, ale v rôznych rastlinách a mikroorganizmoch. Preto je potrebné zabezpečiť denný príjem vitamínu B1 stravou.
Tiamínpyrofosfát je najdôležitejšia forma z fyziologického hľadiska, ktorá sa podieľa na rôznych metabolických reakciách v tele.

znížená

Vitamín B1 je nevyhnutný pre myelinizáciu periférnych nervov a mozgovú činnosť.

Hlavný potravinové zdroje vitamínu B1 sú:

  • droždie;
  • semená;
  • orechy;
  • zelenina;
  • naklíčené obilniny;
  • Bravčové mäso.
Vitamín B1 je nestabilný pri vysokých teplotách a pri varení je odbúrateľný.

Znížené hladiny tiamínu sa vyskytujú v prípade nesprávnej výživy, alkoholizmu alebo choroby Beri-Beri.

Príznaky nedostatku vitamínu B1 sú:

  • strata váhy;
  • svalová hypotónia;
  • apatia;
  • anorexia;
  • zmätenosť a podráždenosť.
Ak sa deficit zhorší, je možné, že:
  • kongestívne srdcové zlyhanie;
  • parestézia;
  • polyneuropatia až svalová atrofia.
K poklesu hladiny vitamínu B1 môže dôjsť u dojčených detí, ktorých diverzifikácia stravy sa oneskorila.

K zvýšeniu koncentrácie vitamínu B1 dochádza veľmi zriedka, a to nie v prípade perorálneho podávania vitamínu B1. Pri parenterálnom podaní vysokých dávok môže dôjsť k otrave a v niektorých prípadoch môže dôjsť k smrti v dôsledku inhibície dýchacieho centra.