Znižovanie rizika demencie Vedci požadujú, aby si diéty proti demencii našli zdravie
Aktualizované: 18. 2. 20 - 09:10
Chutné a zdravé: Tí, ktorí dodržiavajú niekoľko stravovacích pravidiel, zostávajú psychicky fit - podľa štúdie.
Diéta nemá vplyv iba na to, či sa cítime fyzicky zdatní alebo malátni - náš mozog chce tiež byť správne kŕmený. Tieto dve diéty nás udržiavajú v psychickej pohode.
Ľudia s demenciou nezabúdajú iba na vypnutie kúrenia: v závislosti od závažnosti ochorenia už nespoznávajú svoje deti alebo dokonca svojich partnerov. Nie nadarmo sa mnohí obávajú psychickej degradácie, ktorú so sebou demencia prináša. Vedci sa teraz zaoberali otázkou, či môže mať strava pozitívny vplyv na našu pamäť - a dospeli k prekvapivému výsledku.
Dve diéty vás udržia v psychickej pohode a chránia pred demenciou
Tím vedcov pod vedením profesora Genea L. Bowmana z Oregonskej univerzity pre zdravie a vedu sa zameral na to, ako rôzne diéty ovplyvňovali vývoj demencie. Počas sledovaného obdobia sa objavili dve diéty, ktoré majú ochranný účinok pred demenciou: the Stredomorská strava a DASH strava.
Pre svoju dlhodobú štúdiu vedci vyhodnotili údaje od 2 600 žien a mužov vo veku od 25 do 45 rokov, ako uvádza zdravotný portál Heilpraxisnet. V dotazníkoch museli účastníci uviesť, ktoré jedlá jedli každý deň v troch rôznych časoch. Tí, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu a diétu DASH, mali do 55 rokov lepší kognitívny výkon, než ľudia, ktorí mali inú stravu - skrátka: ich mozog dokázal viac a ich pamäť bola tiež lepšia.
Video: odborníci potvrdzujú - toto je najlepšia strava na svete
Stredomorská strava a DASH strava: s vysokým obsahom vlákniny a nenasýtených tukov
Riaditelia štúdie to pripisujú zloženiu dvoch diét: stredomorská a DASH diéta sú do značnej miery vystavené nenasýtené tuky ako olivový olej, strukoviny, zelenina, vláknina z celozrnných výrobkov, bielkoviny a dôležité mikroživiny ako kyselina listová, draslík a horčík v kombinácii. Na rozdiel od západnej stravy: Tu sú často na stole trans-tuky, nasýtené tuky, veľa cukru a soli, ako aj vysoko spracované potraviny.
Taká je zdravá stredomorská strava
Tí, ktorí sa stravujú v stredomorskej strave, sa tiež spoliehajú na rastlinné tuky. Olivový olej je klasika. Foto: Christin Klose
Gabriele Janthur je odborníčka na výživu v poradenskom centre pre spotrebiteľov v Severnom Porýní-Vestfálsku. Foto: Poradenské centrum pre spotrebiteľa NRW
Margret Morlo je dietetička a redaktorka v Asociácii pre výživu a dietetiku (VFED). Foto: Margret Morlo
Grilované ryby sú v stredomorskej kuchyni klasikou. Môžete to skombinovať napríklad s čerstvým šalátom. Foto: Manuela Rüther
Rezance sú tiež súčasťou stredomorskej kuchyne, o tom niet pochýb. Dajú sa dobre kombinovať so zeleninou v kastróle. Foto: Manuela Rüther