Znížte hladinu cholesterolu stravou Paleo

Sotva je iná výživová téma taká neprehľadná ako cholesterolu (tiež nazývaný cholesterol) - a teda vynikajúce živné médium pre domnelé pravdy a nebezpečné polopoznanie.

Týmto článkom niečo chceme Prináša svetlo do tmavého cholesterolu!

Čo si myslieť o plošných odporúčaniach na zníženie hladiny cholesterolu?
Akú úlohu v skutočnosti zohráva cholesterol v našom tele?
A čo musím hľadať v strave, aby som udržal „dobrú“ hladinu cholesterolu?

Zníženie hladiny cholesterolu - naozaj užitočné?

A zvýšený cholesterol nie je - ako sa dlho predpokladalo - kvôli konzumácii príliš veľkého množstva vajec a masla, ale môže to byť veľa veľa rôznych príčin mať. Zvýšené hodnoty sú znakom tela, že niečo nie je v rovnováhe, a nie chorobou samou o sebe.

Zníženie hladiny cholesterolu podľa liekov je iba také Liečba príznakov a má masívne Vedľajšie účinky pre celý organizmus. Bolo by rozumnejšie hľadať príčinu vysokej hladiny cholesterolu a potom ju odstrániť. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr pochopiť, čo to vlastne cholesterol je a ako funguje v tele.

Cholesterol je často a rád démonizovaný. Čo väčšina nevie: Nie je to vôbec zlé, ale pre nás ľudí dokonca Nevyhnutné pre prežitie.

Cholesterol je lipid, ktorý si telo produkuje dokonca okrem iného sám. pre Príjem vitamínov,В the Produkcia dôležitých hormónovВ a Funkcia imunitného systému je potrebné.

Ale ako to, že vysoký cholesterol - najmä vo vede - je už dlho považovaný za hlavného vinníka napríklad srdcových infarktov? „Je to spôsobené niektorými látkami v tele, ktoré úzko súvisia s cholesterolom, ale boli bližšie preskúmané iba niekoľko rokov: HDL, LDL a VLDL.

HDL, LDL, VLDL - prosím?

Aby sa cholesterol v tele dostal všade, kde je to potrebné, transportuje sa krvou cez takzvané lipoproteíny. Dva najdôležitejšie lipoproteíny, HDL a LDL, sú často zjednodušené ako „Dobrý cholesterol“ (HDL) alebo „zlý cholesterol“ (LDL) určený.

Poďme sa bližšie pozrieť na tieto látky:

HDL: znamenať Lipoproteín s vysokou hustotou. Dala by sa nazvať metlou medzi lipoproteínmi, pretože je za ňu zodpovedná, Na prepravu prebytočného cholesterolu späť do pečene, aby sa to dalo vylúčiť. Preto sa mu často hovorí „dobrý cholesterol“: Čistí telo a zabraňuje nadmernému množstvu cholesterolu na ceste.
LDL: the Lipoproteín s nízkou hustotou robí to opačne: transportuje cholesterol produkovaný telom všade pečeň. V rámci LDL je opäť medzi malý hustý a veľký vztlak Diferencovaný LDL. Toto rozlíšenie je dôležité, pretože malý hustý LDL sú dôvodom, prečo ľudia nazývajú LDL „zlý cholesterol“ - ale o tom viac za chvíľu.
VLDL: the Lipoproteíny veľmi nízkej hustoty sú tiež dôležité pre náš kontext. Prepravujete Cholesterol, ale najmä tuky (presnejšie triglyceridy) z pečene do iných častí tela.

A prečo je vlastne cholesterol škodlivý?

Všetky nebezpečenstvá a škodlivé účinky, ktoré sa teraz pripisujú cholesterolu nemá nič spoločné so samotným cholesterolom - ale s lipoproteínmi, ktoré ho transportujú.

V našom krvnom obehu si VLDL a LDL vymieňajú triglyceridové tuky a molekuly cholesterolu navzájom. V ďalšom priebehu procesu potom častice LDL znova uvoľňujú triglyceridy, aby sa mohli použiť ako zdroj energie pre metabolizmus. LDL s ním vykonal svoju prácu ako transportér.

V tomto procese sa však častice LDL zmenšujú a to sa stáva malý hustý LDL. Čím viac ho je v našej krvi, a čím dlhšie tam zostane, tým väčšie je riziko, že sa tieto častice usadia hromadiť, oxidovať alebo k Zápalové procesy viesť - a teda okrem iného aj obávaného Choroby srdca a ciev.

Znížiť hladinu cholesterolu? Možno nesprávnym spôsobom?

Stručne zhrnuté znova: Lipoproteín LDL prenáša cholesterol a tuky z našej pečene cez telo. Ak zostane v krvi príliš dlho ako príliš malá častica, môžu sa spustiť oxidačné a zápalové procesy, ktoré vedú k nebezpečným chorobám.

Takže cholesterol je nevinný, a rady na zníženie spotreby potravín s vysokým obsahom cholesterolu, ako sú vajcia, s cieľom znížiť hladinu cholesterolu, úplne obchádza skutočný problém.

Na prvý pohľad by sa to zdalo zrejmé, ale bolo by rovnako nesprávne jesť menej tukov: Dalo by sa predpokladať, že diéta s nízkym obsahom tukov transportuje menej tukov, a teda menej VLDL a malých LDL v krvi Ale práve naopak je to takto: Čím viac tukov prijmeme prostredníctvom stravy, tým menej triglyceridov si telo musí samo vyrobiť a transportovať.

Naproti tomu nejde o tuky, ale Sacharidy, najmä cukor, ktoré zvyšujú hladinu inzulínu, a tým stimulujú produkciu triglyceridov v pečeni - a tak ďalej vznik škodlivých malý hustý Favor LDL.

Cieľ: zabrániť zápalu

Takže to by mal byť vlastne náš cieľ

zvýšená produkcia Triglyceridy a VLDL (a teda vyhnúť sa malým LDL)
Zápalové procesy a oxidácia aby sa zabránilo malým LDL.

Aby sme udržali nízku vlastnú produkciu triglyceridov v tele, mali by sme predovšetkým Vyvarujte sa prázdnych sacharidov (napr. Z obilia) a hlavne cukru. Pretože tieto sa v pečeni premieňajú na triglyceridy. Ak ich v strave nahradíme zdravými tukmi, produkuje sa menej endogénnych triglyceridov. To nakoniec vedie k prítomnosti menej malých LDL.

Aj pre Zápaly a Oxidačné procesy sú obzvlášť Cukor a prázdne sacharidy zodpovedný.

K tomu sa pridáva negatívny účinok látky Trans tuky, ktoré sa nachádzajú v mnohých priemyselne spracovaných potravinách a majú významný vplyv na rovnováhu cholesterolu. Len to margerín s nízkym obsahom cholesterolu robí pravý opak toho, čo sľubuje, a malo by sa mu za každú cenu vyhnúť.

Je preto vhodné vylúčiť tieto potraviny z našej stravy a používať ich prostredníctvom zdravých tukov, ako je kokosový olej, ghí, olivový olej a ryby, nahradiť. Ďalej je potrebné dbať na dostatočné množstvo zeleniny a bobúľ, ktoré obsahujú veľa antioxidantov. Takto ideálne predchádzame vyššie uvedeným rizikovým faktorom.

Záver: Najlepším liekom na cholesterol je zdravá (paleo) strava

Vystrihnúť cukor, obilie a spracované potraviny? Namiesto toho zdravé tuky a sacharidy z rýb a mäsa, zeleniny a ovocia? To nám znie povedome

Ako to už často býva, ukazuje sa, že pokiaľ ide o cholesterol (cholesterol), pomocou paleo diéty intuitívne všetko napravíme..

Pretože kto sa stravuje podľa Paleo, nielen sa zámerne zrieka „potravín“, ktoré zvyšujú riziko srdcových a cievnych chorôb. Zdravé, prírodné a na živiny bohaté jedlá, ktoré vďaka Paleo konzumujeme, sú tiež najlepším preventívnym opatrením na ochranu pred takýmito chorobami.