Znížte vysokú hladinu cukru v krvi kurkumou - bez liekov
Príliš vysoká hladina cukru v krvi úzko súvisí s cukrovkou, ktorá je buď typu 1 alebo typu 2. Autoimunitné ochorenie (typ 1) a typ 2, ktoré sú dôsledkom nezdravého životného štýlu, majú jednu spoločnú vlastnosť: Trvalo vysoká hladina cukru v krvi, ktorá nielenže akútne zaťažuje ľudský organizmus, ale môže tiež spôsobiť dlhodobé škody.
Pri autoimunitnom ochorení „diabetes mellitus“ sa produkuje príliš málo inzulínu na spracovanie prijatého cukru. Napriek údajne vysokému energetickému potenciálu môžu byť bunky nedostatočne zásobené, pretože cukor nie je v dôsledku choroby správne transportovaný.
Kurkumou znížte hladinu cukru v krvi?
Stále viac ľuďom hovorí rodinný lekár, že ich hladina cukru v krvi je príliš vysoká. Mnoho postihnutých ani nevie, čo to presne znamená a čo môžu urobiť pre ďalšie zníženie hladiny cukru v krvi.
Dlhodobú alebo patologicky vysokú hladinu cukru v krvi je možné považovať za predchodcu alebo následok cukrovky. Najmä diabetes mellitus 2. typu je jedným z najväčších zdravotných problémov v západnom svete. Obezita a nezdravý životný štýl znamenajú, že čoraz viac ľudí trpí na vyššiu hladinu cukru v krvi čoraz skôr a neskôr a má cukrovku. Mnoho ľudí túto chorobu stále podceňuje ako neškodnú „cukrovkovú chorobu“, hoci sa ukázalo, že cukrovka výrazne skracuje život. Spolu s kardiovaskulárnymi chorobami je cukrovka pravdepodobne jedným z najpriamejších dôsledkov nezdravého životného štýlu [1-3].
Mnoho postihnutých ľudí si kladie otázku, čo môžu urobiť pre rýchle zníženie hladiny cukru v krvi a tým zabrániť vzniku alebo progresii cukrovky. Jednou z možností by mohla byť kurkuma. Aby sme však pochopili, či a ako by táto rastlina mohla pomôcť pri cukrovke, je potrebné si najskôr urobiť predstavu o tejto chorobe.
Čo je cukrovka?
Diabetes mellitus je porucha metabolizmu cukrov spôsobená nesprávnym uvoľňovaním alebo účinkom hormónu inzulínu. Inzulín je produkovaný pankreasom. Jeho hlavnou funkciou je pohyb cukru, ktorý sa po jedle dostáva do krvi, do buniek tela, čo v konečnom dôsledku znižuje hladinu cukru v krvi. Pri diabetes mellitus sa rozlišuje medzi typom 1 a typom 2, ktoré majú podobné príznaky, ale zásadne sa líšia od chorôb. [1]
Diabetes mellitus 1. typu je oveľa zriedkavejšia vrodená forma. Protilátky imunitného systému omylom útočia na bunky v pankrease, ktoré produkujú inzulín. Výsledkom je, že pacienti už neprodukujú žiadny inzulín a v budúcnosti sa budú musieť spoliehať na zníženie hladiny cukru v krvi injekciami inzulínu. Postihnutí spravidla nie sú starí, choroba prepukne spravidla v mladej dospelosti. [1]
Diabetes mellitus 1. typu je vrodený. Tu stráca pankreas schopnosť produkovať inzulín
Diabetes mellitus 2. typu je dnes najbežnejšou formou cukrovky. Táto forma cukrovky nie je vrodená, získava sa v priebehu života. Tu pankreas neprestáva spontánne produkovať inzulín, ale cieľové bunky si vyvinú rezistenciu na hormón. To znamená, že je tu veľa inzulínu, ale nemôže fungovať, čo spôsobí zvýšenie hladiny cukru v krvi. Z dlhodobého hľadiska však diabetici 2. typu môžu tiež stratiť schopnosť produkovať inzulín. Po prepuknutí choroby sú postihnutí zvyčajne starší, ale čoraz viac sa objavuje aj mladých ľudí, u ktorých sa rozvinie cukrovka 2. typu. [1]
Diabetes mellitus 2. typu sa získava v určitom okamihu života. Bunky sa stávajú rezistentnými na inzulín
Keď sa bunky náhle stanú rezistentnými na inzulín, stane sa niekoľko vecí. Na jednej strane už cukor nemôže byť absorbovaný z krvi do buniek. Podľa toho stúpa hladina cukru v krvi. Počas tejto doby je charakteristické, že postihnutí pociťujú zvýšené nutkanie na močenie a smäd. Je to tak preto, lebo vylučujú viac cukru močom, ktorý osmoticky „odvádza“ vodu v obličkách. Postihnutí sú navyše unavení, vyčerpaní, častejšie ochorejú a rýchlo chudnú, pretože inzulín tiež zabraňuje spaľovaniu tukov a odbúravaniu svalov v tele. [1]
Úrovne krvného cukru - čo znamenajú?
Môžete merať hladinu cukru v krvi alebo individuálnu toleranciu cukru v krvi rôznymi spôsobmi. Najdôležitejšie namerané hodnoty sú takzvaný krvný cukor nalačno, hodnota HbA1c a orálny glukózový tolerančný test (OGTT). [8]
Ako už názov napovedá, hladina cukru v krvi nalačno sa meria, keď ste prázdni, to znamená potom, čo ste nejedli 8 hodín. U zdravého človeka by v takom prípade nemala hladina cukru v krvi prekročiť 100mg/dl. Ak je hodnota nad 126mg/dl, je možné stanoviť diagnózu cukrovky; ak je medzi 100 a 125mg/dl, hovorí sa o zhoršenej tolerancii cukru v krvi alebo o prediabete. [8]
Takzvanú hodnotu HbA1c možno považovať za dlhodobú hodnotu cukru v krvi. Jedná sa o molekuly červeného krvného pigmentu známeho ako hemoglobín, ktoré reagovali s krvným cukrom. Ak je hladina cukru v krvi dlhodobo zvýšená, zvyšuje sa podiel hemoglobínu, ktorý reaguje s cukrom. U zdravých ľudí by hodnota HbA1c mala byť pod 5,7% celkového hemoglobínu; u diabetika je to viac ako 6,5%, v závislosti od toho, ako dobre sa choroba lieči. [8]
Najmä keď cukor v krvi nalačno nedáva veľmi jasný výsledok, používa sa aj takzvaný OGTT. Pacient, ktorý bol predtým nalačno, musí užiť 75 g čistej glukózy, aby si mohol o dve hodiny neskôr zmerať hladinu cukru v krvi. U zdravých ľudí už inzulín do tejto doby znížil hladinu cukru v krvi pod 140 mg/dl. V prípade diabetikov by však stále bola hodnota vyššia ako 200mg/dl. [8]
Dôsledky cukrovky
Pri cukrovke molekuly cukru v krvi reagujú s vlastnými bielkovinami v tele. To vedie k rôznym škodám v tele:
- Poškodenie malých ciev v sietnici a obličkách, ktoré môže viesť k slepote a renálnej insuficiencii
- Poškodenie veľkých ciev, ktoré môže viesť k infarktu a mŕtvici
- Poškodenie nervov až po stratu citlivosti nôh a tým aj amputáciu
Z dlhodobého hľadiska môže vysoká hladina cukru v krvi spôsobiť následné škody, pretože cukor, ktorý sa neabsorbuje do buniek, sa časom stane toxickým. Reaguje s bielkovinami v cievach, očiach, obličkách a nervoch. To môže viesť k poruchám hojenia rán a artérioskleróze, poruchám zraku, zlyhaniu obličiek a zníženiu citlivosti. Z tohto dôvodu je pri cukrovke 2. typu dôležité udržiavať hladinu cukru v krvi na zdravom rozmedzí. [1]
Cukrovka 2. typu dlhodobo spôsobuje poškodenie krvných ciev, očí, obličiek a nervov v dôsledku zvýšenej hladiny cukru v krvi
Cukrovka typu 2 už predstavuje zďaleka najväčšiu časť cukrovkových chorôb. Odhaduje sa, že do roku 2040 bude 10% všetkých dospelých trpieť diabetes mellitus 2. typu. [2] Prečo sa však hladina cukru v krvi čoraz väčšiemu počtu ľudí vymkne spod kontroly?
Prečo máte cukrovku?
Riziko vzniku cukrovky typu 2 sa zvyšuje, keď sú už infikovaní blízki príbuzní. [1] To však neznamená, že choroba niekedy nevyhnutne prepukne, pretože najdôležitejším faktorom je životný štýl. [3] Obezita, nezdravá strava a fyzická nečinnosť sú najdôležitejšími rizikovými faktormi pre vznik cukrovky 2. typu. Ako to však funguje?
Vývoj cukrovky typu 2 je v podstate spôsobený imunitným systémom. Ak dôjde k silnému nárastu tuku v brušnej oblasti, spočiatku jednotlivé tukové bunky zahynú. Pretože sa toľko tuku ukladá v tukových bunkách, tkanivo rastie obzvlášť rýchlo a môže sa stať, že jednotlivé bunky už nebudú dostatočne zásobované kyslíkom. Tukové bunky zároveň čoraz viac uvoľňujú zápalové mediátory, ktoré teraz priťahujú imunitné bunky a eliminujú mŕtve tukové bunky. V porovnaní s imunitnými bunkami v tukovom tkanive ľudí s normálnou hmotnosťou majú tieto imunitné bunky silnejší zápalový účinok, takže sa do krvi teraz uvoľňuje čoraz viac zápalových látok. Jeden hovorí o stave chronického zápalu. [3]
Okrem toho v prípade nezdravej stravy môžu črevá hrať úlohu aj ako potenciálny zdroj zápalu. Pri nevyváženej strave bohatej na tuky a cukor sa zvyšuje priepustnosť črevnej sliznice. Toto umožňuje bakteriálnym produktom rozpadu z čreva dostať sa do krvi, kde stimulujú imunitné bunky k produkcii ďalších zápalových mediátorov. Okrem toho je možné pri nevyváženej strave pozorovať zmenu zloženia črevných baktérií, ktorá súvisí aj so stavom chronického zápalu. [5]
Obezita a nezdravá strava vedú k chronickým zápalom v tele
Ako súčasť chronického zápalu teraz cirkuluje v krvi množstvo mediátorov zápalu, vrátane takzvaných interleukínov a TNFa. Tieto molekuly teraz pôsobia na bunky ovplyvnené inzulínom, najmä na svalové a pečeňové bunky. Tam bránia správnej aktivácii inzulínového receptora, keď je naviazaný inzulín. Bunky sa stávajú rezistentnými na inzulín. [3] Tento stav zhoršuje skutočnosť, že tukové bunky prestávajú produkovať hormón adiponektín [6], ktorý normálne zvyšuje citlivosť buniek na inzulín. Štúdie tiež preukázali, že fyzická nečinnosť, bez ohľadu na hmotnosť a stravu, podporuje aj inzulínovú rezistenciu. [7]
Zápalové mediátory, fyzická nečinnosť a znížená hladina adiponektínu vedú k inzulínovej rezistencii buniek
Z dlhodobého hľadiska bunky pankreasu reagujú aj na zvýšenú hladinu cukru v krvi. Spočiatku vyrábajú viac inzulínu v nádeji, že kompenzujú odpor. Po chvíli vedie zvýšená produkcia cukru k zápalovej reakcii v týchto bunkách, ktorá nakoniec vedie k zlyhaniu produkcie inzulínu. [4]
Ako môže kurkuma pomôcť pri vysokej hladine cukru v krvi?
Rôzne štúdie v minulosti preukázali, že kurkuma alebo jej účinné látky môžu pomôcť pri vysokej hladine cukru v krvi alebo pri cukrovke. Preskúmanie z roku 2018 sa pokúsilo zhrnúť príslušné výsledky. [9]
V predklinických štúdiách na zvieratách sa pozorovalo, že kurkumín, najdôležitejšia účinná látka v kurkume, tlmí zápaly a oxidačné procesy spojené s vývojom a progresiou cukrovky a diabetickej kardiomyopatie. Vďaka tomu sa mohla znížiť hladina cukru v krvi a došlo k menšiemu následnému poškodeniu buniek srdca a krvných ciev. [9]
V štúdiách na zvieratách má kurkuma antioxidačné a protizápalové účinky a môže tak pôsobiť proti rozvoju cukrovky
Okrem toho existuje najmenej šesť klinických štúdií na ľuďoch s celkom 834 testovanými osobami, v ktorých sa skúmali účinky kurkuminoidov na cukrovku typu 2 alebo na vysoké hladiny cukru v krvi. Zistilo sa, že kurkuminoidy pomáhajú zvyšovať citlivosť na inzulín, zlepšujú funkciu pankreasu a znižujú počet prediabetikov, u ktorých sa vyvinie skutočný diabetes. Pozorovalo sa tiež, že kurkuminoidy znižujú hladinu lipidov v krvi a kyselinu močovú, zatiaľ čo priaznivo ovplyvňujú antioxidačnú kapacitu a koncentráciu rôznych hormónov. [9]
V klinických štúdiách na ľuďoch kurkuminoidy zlepšujú citlivosť na inzulín a funkciu pankreasu, a tým spomaľujú rozvoj cukrovky.
Okrem týchto špecifických účinkov na cukrovku a zvýšenú hladinu cukru v krvi má kurkuma vplyv aj na zdravie čriev. Bolo by možné pozorovať, že kurkumín na jednej strane znižuje priepustnosť črevnej sliznice a na druhej strane podporuje rast pozitívnych bakteriálnych kmeňov. Obidve pôsobia proti gastrointestinálnemu vývoju chronického zápalu, čo má naopak pozitívny vplyv na vznik cukrovky 2. typu. [10]
Kurkumín alebo takzvané kurkuminoidy by preto boli dobrými kandidátmi na sprievodnú liečbu cukrovky a prediabetes. Pri týchto sľubných výsledkoch je však ľahké zabudnúť, že kurkuma obsahuje ďalšie zdraviu prospešné zložky. Rôzne éterické oleje dokázali najmä v štúdiách preukázať, že majú prinajmenšom u zvierat aj protizápalový a antioxidačný účinok na zníženie hladiny cukru v krvi. [11] V štúdii na bunkovej kultúre bolo dokonca možné pozorovať, že protizápalový účinok zložiek sa dal dokonca zvýšiť kombináciou kurkuminoidov s éterickými olejmi [12]. To naznačuje, že ingrediencie nielenže fungujú samy osebe, ale aj sa navzájom synergicky podporujú.
Esenciálne oleje z kurkumy majú tiež antidiabetické a protizápalové účinky
Záver
Na záver možno povedať, že kurkuma môže byť užitočným doplnkom k liečbe cukrovky 2. typu alebo v prípade patologicky zvýšeného cukru v krvi. Obsiahnuté kurkuminoidy a éterické oleje z koreňa kurkumy majú pozitívny vplyv na citlivosť na inzulín, hladinu cukru v krvi, chronické zápaly a oxidačný stres, a tým pôsobia proti vzniku cukrovky.