Zoštíhľujúca kúra s koriandrom BioVitamin
Koriander je rastlina známa aj ako čínska petržlenová vňať. V angličtine má dva názvy, cilandro - označuje rastlinu s listami, pred kvitnutím a koriander - označuje semená rastliny.
Listy aj semená koriandra sú bohaté na živiny a majú nízky obsah kalórií, vďaka čomu sú vynikajúce pri diétach. Koriander pôsobí močopudne a pomáha telu eliminovať prebytočnú vodu, čo pomáha, keď má telo taký opuchnutý vzhľad spôsobený zadržiavaním vody. Koriander je veľmi dobrý prostriedok na zbavenie sa tukov okolo pása.
Koriander vám pomôže schudnúť, pretože:
Tu je niekoľko spôsobov, ako vyliečiť koriander:
Metóda 1: Konzumáciou čaju z koriandra
Čaj z listov koriandra vám pomôže schudnúť a necítiť sa slabý, pretože je silným diuretikom, je bohatý na vitamíny, antioxidanty a draslík. Čaj si môžete kúpiť v obchodoch alebo si ho pripraviť z čerstvých listov.
Čaj nie je vhodný pre tých, ktorí trpia dehydratáciou spôsobenou liekmi alebo zdravotným stavom, pretože tak stratíte ešte viac vody. Čaj z koriandra tiež znižuje hladinu cukru v krvi a krvný tlak a ak užívate lieky na tieto ochorenia, je dobré sledovať hladinu cukru v krvi a krvný tlak, aby príliš neklesol.
Pri príprave čaju zo sušeného koriandra, či už vo vreckách alebo nie, urobte to isté ako akýkoľvek iný čaj. Vložte čajové vrecúško do šálky horúcej vody, nechajte 10 minút pôsobiť a potom ho môžete vypiť. Tento čaj sa hodí k plátku citróna alebo k plátku grapefruitu. Pre zaujímavejšiu chuť môžete pridať aj trochu mäty alebo zázvoru.
Na prípravu čaju z čerstvých listov koriandra vezmite hrsť listov a dobre ich umyte, potom posekajte a vložte do infúznej kanvice. Šálka koriandra (asi polovica trsu) je zvyčajne ideálne množstvo. Ak aróma nie je taká, na akú ste zvyknutí, môžete tento čaj zmiešať s obľúbeným čajom.
Väčšina ľudí môže piť koriandrový čaj každý deň bez akýchkoľvek zvláštnych vedľajších účinkov, s výnimkou nadmerného močenia, ale ak sa vám točí hlava, prestaňte piť. To znamená, že dehydratujete alebo že čaj spôsobil, že príliš klesol váš cukor alebo krvný tlak. Z tohto dôvodu je najlepšie nepiť viac ako jednu šálku čaju denne.
Na prípravu koriandrového čaju zo semien: dajte do misky dve polievkové lyžice semien a stlačte ich lyžičkou dnom. Musíte ich trochu popraskať, aby pri nalievaní horúcou vodou uvoľnili svoje prchavé olejové zlúčeniny. Zalejte dvoma šálkami vriacej vody, nechajte 20 minút pôsobiť a potom čaj vypite. Pre lepšiu chuť môžete kombinovať studený čaj zo semien koriandra s pomarančovým džúsom. Pri chudnutí je dobré vypiť denne šálku koriandrového čaju.
Metóda 2: Jedením pasty z listov koriandra každý deň
Ak zjete dve polievkové lyžice pasty z listov koriandra denne, stratíte dve kilá týždenne.
Vložte do mixéra zväzok čerstvého koriandra, šesť lyžíc olivového oleja, šesť strúčikov cesnaku, pol hrnčeka mandlí alebo kešu a dve lyžice citrónovej alebo limetkovej šťavy. Zmiešajte všetky ingrediencie dokopy, kým nezískate pastu.
Môžete jesť cestoviny také, aké sú, alebo ich pridať do jedla (dusené jedlá, šaláty, polievky, sendviče, cestoviny).
Metóda 3: Jedlá nahraďte smoothie z listov koriandra
Ak chcete schudnúť konzumáciou smoothie z listov koriandra, budete musieť nahradiť aspoň jedno jedlo denne jedným z nápojov, ktoré vám ponúkame. Pre lepší výsledok môžete vziať Eco Slim alebo nechajte detox najmenej 3 dni, počas ktorých nahraďte všetky jedlá koriandrovým smoothie.
Všetky smoothie, ktoré vám predstavíme, majú menej ako 200 kalórií a niektoré dokonca menej ako 100 kalórií. V závislosti od hmotnosti, ktorú sa rozhodnete nahradiť, môžete stratiť asi 7 000 kalórií za týždeň, čo znamená úbytok hmotnosti o dva kilogramy týždenne. Musíme vás však upozorniť na skutočnosť, že to nie je vhodná strava pre tehotné ženy alebo ľudí s poruchami stravovania.
1. Smoothie s koriandrom, citrónom a zázvorom
Nápoj má 65 kalórií. Vložte do smoothie kávovaru 1 šálku ľadu, 1/2 šálky pomarančového džúsu, 2 lyžice strúhaného zázvoru, 1 lyžicu ľanových semiačok, 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy, zväzok koriandra a premiešajte.
2. Smoothie s koriandrom, cviklou a mrkvou
Nápoj má 75 kalórií na porciu. Spojte 1/2 šálky nakrájaných listov koriandra, šálku nakrájanej repy, 2 nakrájané mrkvy, 2 malé reďkovky, dva strúčiky cesnaku, trochu korenia. Zmiešajte s pohárom ľadu.
3. Smoothie s koriandrom, papájou a medom
Nápoj má 80 kalórií na porciu. Zmiešajte zväzok koriandra, vetvičku mäty, ovocie papáje, 1/2 šálky čerstvého pomarančového džúsu, čajovú lyžičku medu a šálku ľadu.
4. Smoothie s koriandrom a brusnicami
Nápoj má 85 kalórií na porciu. Zmiešajte dohromady šálku čerstvých brusníc, šálku posekaných listov koriandra, hrsť špenátu, šťavu z celého citrónu a lyžičku medu.
5. Smoothie s koriandrom, mandarínkami, zelerom a kel
Nápoj má 95 kalórií na porciu. Do smoothie makeru dajte šálku posekaných listov kelu, mandarínku, 1/4 šálky nakrájaného zeleru, zväzok koriandra a trochu čerstvej mäty. Pridajte pohár ľadu a premiešajte.
6. Smoothie s koriandrom, mangom a avokádom
Nápoj má 110 kalórií na porciu. Spojte pol šálky nakrájaných listov koriandra, pol avokáda, manga, malého banánu a šálky ľadu.
7. Pripravte studenú polievku s gazpachom
Gazpacho je studená, surová, paradajková polievka, ale aj iná zelenina, ktorá je špecifická pre španielsku oblasť Andalúzia. Má 115 kalórií na porciu. Vložte do mixéra šálku s ľadom, tri paradajky, 1 zelenú alebo žltú papriku, malú uhorku, polovicu avokáda, lyžicu nakrájanej červenej cibule, zväzok listov koriandra.
8. Smoothie s koriandrom, jablkom a grapefruitom
Nápoj má 140 kalórií. Zmiešajte v smoothie stroji pol šálky ľadu, jablko, zväzok koriandra a grapefruit.
9. Smoothie s koriandrom, ananásom a mangom
Nápoj má 160 kalórií. Zmiešajte zväzok listov koriandra, šálku kúskov ananásu, ovocie manga, limetku.
Metóda 4: Pridaním koriandru do dennej stravy
Listy koriandra sa dajú použiť v mnohých potravinách vrátane mäsových jedál, najmä bravčového.
Koriander môžete dať do šalátov, polievok, omáčok, ryžových jedál, zemiakových jedál, miešaných vajec.
Tu je niekoľko receptov s koriandrom:
1. Pripravte si taliansku gremolatu. Toto je obloha z nakrájaného surového cesnaku, nastrúhanej kôry citróna a namiesto hrsti petržlenovej vňate dajte zväzok zeleného koriandra. Gremolatu môžete dať vedľa vareného, vyprážaného mäsa alebo morských plodov.
2. Pripravte koriandrovú omáčku na mäso, ryby alebo zeleninu. V hrnci zohrejte dva hrnčeky mlieka, pol hrnčeka nasekaného koriandra, nakrájanú bielu cibuľu, trochu masla a lyžicu múky. Pridajte korenie a žujte, kým sa obsah nestane krémovým. Omáčka sa môže podávať na akékoľvek mäsové jedlo, ale odporúča sa pre morčacie, kuracie, biele ryby, ryžu.
3. Omáčka s koriandrom, cesnakom a citrónom. Spojte dve lyžice tahini so šťavou z citróna, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžicu sezamového oleja, pol šálky horúcej vody a pol šálky nasekaného koriandra na panvici. Udržujte na miernom ohni a stále miešajte asi osem minút, kým zmes nezhustne. Túto teplú alebo studenú omáčku môžete podávať na všetky druhy zeleniny, mäsa alebo rýb.
4. Koktejl s vodkou a koriandrom, ktorý sa tiež nazýva Koriander Moskva Mule. Do vysokého pohára dajte veľa ľadu a zmiešajte spolu listy koriandra, tri plátky limetky. Navrch dajte vodku a zázvorové pivo a podávajte s malým plátkom ananásu.
Metóda 5: Pridanie semien koriandra do stravy
Semená koriandra dodajú chuť všetkým jedlám.
Tu je niekoľko spôsobov, ako pridať do stravy viac semien koriandra, pomôcť vám schudnúť a priniesť veľa zdravotných výhod.
1. Pri pridávaní korenia alebo soli do jedla pridajte semiačka koriandra. Môžete ich dať celé alebo pomleté s korením. Semená koriandra dodajú trochu citrónovej príchute.
2. Do polievky pridáme celé koriandrové semiačka a dusíme. Koriander sa zvyčajne rozkladá počas procesu varenia, nasiakne jedlo výživnými látkami a prchavými olejmi, ktoré stimulujú imunitný systém, opravujú pankreas a pečeň a pomáhajú chudnúť.
3. Pripravte si horúci nápoj so semenami koriandra, aby ste upokojili nervy. V kanvici skombinujte mlieko, med, koriandrové semiačka a škoricu a na miernom ohni ich miešajte, kým nie sú teplé. Tento nápoj zmierňuje úzkosť, svalové kŕče a depresie a tiež pomáha liečiť nespavosť. Bežné kravské mlieko alebo akýkoľvek druh mlieka je možné v tomto recepte nahradiť sójovým mliekom.
4. Pridajte koriandrové semiačka pri varení rýb, ryže alebo zeleniny. Dodajú pokrmom jemnú príchuť.
5. Pridajte koriandrové semiačka do koláčov, aby ste im dodali intenzívnu citrónovú príchuť.
6. Do omáčok pridáme celé semiačka koriandra.
7. Pripravte si kokteil so semienkami koriandra. Zahrejte šálku medu s tromi lyžicami koriandrových semiačok a priveďte k varu. Zmes zhustne a vznikne z nej sirup. Sirup ochlaďte v chladničke, potom ho skombinujte s likérom, trochou vermútu. Zamiešajte a pridajte ľad. Ozdobte plátkami citrónu alebo pomaranča a vetvičkou koriandra a podávajte.
Tipy a triky
Vyhýbajte sa nákupu koriandra, ktorý nie je jasne zelený, mohol by byť suchý. Vyberte si teda listy koriandra, ktoré sú smaragdovo zelené a vyhnite sa nákupu koriandra s hnedými listami, pretože bude veľmi rýchlo hniť.
Namiesto koriandrového prášku kupujte celé koriandrové semená, pretože prášok rýchlo stráca svoju chuť.
Môžete si vytvoriť svoj vlastný koriandrový prášok mletím semien ako každé iné korenie.
Semená koriandra by sa mali skladovať v zapečatenej nádobe na tmavom mieste a uchovávať čerstvé po dobu jedného roka.
Nepoužívajte semená koriandra, ktoré sú sivé alebo plesnivé.
Listy koriandra je najlepšie umiestniť do plastového vrecka v priehradke na zeleninu v chladničke, čo pomôže rastline zostať čerstvé asi týždeň.
Ak sú pri jeho kúpe korene koriandra stále pripevnené, môžete si s koriandrom pochutnávať na čerstvých potravinách celé týždne, ak dáte rastlinu do pohára s vodou na chladnom mieste.
Listy koriandra môžete nakrájať a zmraziť vo vzduchotesných nádobách alebo vreckách pre ďalšie použitie.
Ak chcete rýchlo použiť listy koriandra neskôr, môžete ich zamraziť trochou vody alebo polievky v táckach na ľad a potom ich pridať do polievok alebo dusených pokrmov.
Ak ste alergický na fenikel, kôpor alebo kmín, potom môžete byť alergický aj na koriander.