Zott - Jogobella Jahodový jogurt

jogobella

Nízky risk*
* Podľa hlasovania používateľov

Spoločnosť: Zott SE & Co.

Popis Zott - Jogobella Jahodový jogurt

Jogurt s 18% pripravený z jahôd, 2,5% tuku.

Ďalšie informácie:

Tento výrobok obsahuje 7 zložiek, z ktorých 4 zložky majú malé riziko poškodenia a 3 zložky majú stredné riziko poškodenia.

Informácie Zott - Jogobella Jahodový jogurt

Zloženie Zott - Jogobella Jahodový jogurt

Stupeň vytvoreného rizika:
Tento výrobok obsahuje cukor, uhľohydrát prítomný v rastlinách, ktorý sa vyznačuje viac alebo menej sladkou chuťou. Za hlavný cukor sa považuje glukóza. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.

Tento produkt obsahuje glukózo-fruktózový sirup, zložka so stredným rizikom poškodenia, ktorou je vodný roztok, purifikovaný a koncentrovaný z výživných sacharidov získaných zo škrobu a/alebo inulínu. Má funkciu prírodného sladidla a je vyrobený z kukurice, nájdete ho v potravinách a nealkoholických nápojoch. Spotreba glukózo-fruktózového sirupu môže spôsobiť: alergické reakcie, úbytok hmotnosti (obezita), cukrovku, srdcovo-cievne ochorenia, problémy so zubami (dutiny).

Tento produkt obsahuje chutí, zložka so stredným rizikom poškodenia, výrobok, ktorý nie je určený na konzumáciu v tejto forme, ktorý sa pridáva do potravín, aby im dodal alebo zmenil vôňu a/alebo chuť. Príchute môžu obsahovať rôzne potravinárske prísady vrátane: beta-cyklodextrínu, oxidu kremičitého, dimetylpolysiloxánu, BHA atď.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o všetkých zložkách tohto produktu, prečítajte si informácie uvedené nižšie.

Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:

Všeobecne sa pasterizácia mlieka vykonáva pri teplote medzi 62 ​​- 71 stupňami Celzia. Tento proces ničí choroboplodné zárodky, ale ničí aj ďalšie prospešné baktérie a živiny.

Pasterizované mlieko obsahuje približne rovnaké výživové vlastnosti ako plnotučné mlieko (230 ml):

  • 140 kalórií
  • 8 g tuku (z toho 4,5 g nasýteného, ​​3,5 g nenasýteného)
  • 8 g bielkovín
  • 24 mg cholesterolu
  • 383 IU vitamínu A

V prípade pasterizovaného mlieka sa však môže stratiť až 10% živín (vitamín E, B12, biotín).

Podľa Codex Alimentarius je v tejto kategórii pasterizované mlieko 01.1 Mlieko a mliečne výrobky, skupina 01.1.1 Mlieko a šľahané mlieko (hladké), podskupina 01.1.1.1 Mlieko (plnotučné): tekuté mlieko zo zvierat (kravy, ovce, kozy, byvoly). Mlieko sa všeobecne lieči pasterizáciou, ošetrením UHT (veľmi vysoká teplota) alebo sterilizáciou. Táto podskupina obsahuje odstredené a polotučné mlieko, celé a s nízkym obsahom tuku.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Alergické reakcie (intolerancia)
  • Prírastok hmotnosti (obezita)
  • Srdcovo-cievne ochorenia
  • Ochorenie obličiek
  • Problémy s trávením

Pre 166 gramov jahôd:

- 50 kalórií
- bielkoviny 1 g
- sacharidy 11,65 g
- vláknina 3,81 g
- vápnik 23,24 mg
- železo 0,63 mg
- horčík 16,60 mg
- fosfor 31,54 mg
- draslík 44,82 mg
- selén 1,16 mg
- vitamín C 94,12 mg
- kyselina listová 29,38 mcg
- Vitamín A 44,82 IU

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba jahôd nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

  • Kyselina salicylová
  • brómu
  • vápnik
  • fosfor
  • železo
  • jód
  • kremík
  • draselné soli
  • olejové látky
  • sodík
  • tanín

Šálka ​​jahodového džúsu má asi 90 kalórií.

Podľa Codex Alimentarius, Standard 247-2005, jahodový džús z koncentrátu nájdete v tejto kategórii 14.1 Nealkoholické nápoje, skupina 14.1.2 Ovocné a zeleninové šťavy, podskupina 14.1.2.3 Koncentráty ovocných štiav: pripravený fyzickým odstránením vody z ovocnej šťavy.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba jahodovej šťavy z koncentrátu môže spôsobiť:

  • Alergické reakcie
  • Pribrať
  • Cukrovka
Spotreba jahodovej šťavy z koncentrátu nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

  • Jednoduchý sirup - glukóza sa chemicky viaže na fruktózu; všeobecne sa skladá zo sacharózy (získanej prirodzene) a vody.
  • Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy - zmes molekúl glukózy a fruktózy, ktorá nie je chemicky spojená; dá sa získať iba umelo chemickými postupmi.

Podľa Codex Alimentarius, štandardu 212-1999, sa v tejto kategórii nachádza glukózový sirup 11.0 Sladidlá vrátane medu, skupina 11.1 Rany a nespracované cukry, podskupina 11.1.3 Biely a hnedý cukor, glukózový sirup, dehydratovaný glukózový sirup, surový trstinový cukor - 11.1.3.2 Glukózový sirup používaný v cukrovinkách. Glukózový sirup je vodný, purifikovaný a koncentrovaný roztok výživných sacharidov získaných zo škrobu a/alebo inulínu.

Môže obsahovať aditíva:

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Alergické reakcie
  • Prírastok hmotnosti (obezita)
  • Cukrovka
  • Srdcovo-cievne ochorenia
  • Problémy so zubami (kazy)

Pojem „cukor“ sa vzťahuje na veľké množstvo sacharidov prítomných v rastlinách, ktoré sa vyznačujú viac či menej sladkou chuťou.

Hlavný cukor, glukóza, sa vyskytuje v dôsledku procesu fotosyntézy, ktorý prebieha vo všetkých zelených rastlinách, zatiaľ čo iné cukrové zmesi sa nachádzajú v šťave určitých rastlín vo forme sirupu.

V strave môže cukor:

  • Prirodzene: laktóza v mlieku, fruktóza v ovocí, mede a zelenine, maltóza v pive
  • Doplní sa zo zdrojov, ako sú: kukurica, hrozno, repa, cukrová trstina

Všeobecne sa druhý druh cukru (komerčný) dodáva na obale výrobkov.

Podľa Codex Alimentarius, normy 212-1999, sa v skupine nachádza cukor 11.0 Sladidlá vrátane medu, podskupina 11.1. Rafinovaný a surový cukor.

11.1.1 Biely cukor, bezvodá dextróza, monohydrát dextrózy, fruktóza

  • Môže obsahovať nasledujúce prísady:
  • Kremičitan vápenatý 15000 mg/kg
  • kremičitan vápenatý a hlinitý 15000 mg/kg
  • uhličitan horečnatý 15000 mg/kg
  • syntetický kremičitan horečnatý 15000 mg/kg
  • fosfáty 6600 mg/kg
  • oxid kremičitý, amorfný 15000 mg/kg
  • hlinitokremičitan sodný 15000 mg/kg
  • siričitany 15 mg/kg
  • Byť neporušený, autentický a v komerčnej kvalite; suché, vo forme homogénnych granulovaných kryštálov;
  • Aby mal minimálnu polarizáciu 99,7 °;
  • Mať maximálnu vlhkosť 0,06%;
  • Mať maximálny stupeň inverzie 0,04%;

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.

Príspevok na výživu podľa Národnej akadémie vied (DRI) obmedzuje príjem cukru na 25% kalórií a 125 gramov sacharidov.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča príjem cukru obmedzený až na 10% celkových kalórií.

funkcie: prírodné farbivo

Cvikla stimuluje imunitný systém zlepšením dýchania buniek a okysličenia tkanív, pretože podporuje tvorbu červených krviniek.
Zachováva si svoje vlastnosti bez ohľadu na to, ako sa varí.

Červená repa obsahuje draslík, kyselinu listovú (vitamín B9), sodík, vápnik, sacharidy, stopové prvky (horčík, fosfor, draslík, železo) a vitamíny (A, B, C a PP).
Akcie:

  • antioxidanty
  • protinádorový
  • Krvný tlak klesá
  • Pomáha mozgu
  • Pomáha detoxikovať pečeň
  • Čistí krv

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Nadmerná konzumácia repy/šťavy z červenej repy môže spôsobiť dočasné ochrnutie hlasiviek, ale aj poruchy trávenia (nevoľnosť, zvracanie), hypokalciémiu, hypotyreózu, hypovitaminózu A.

  • „Ktoré nie sú určené na konzumáciu v tejto forme, ktoré sa pridávajú do potravín s cieľom dodať alebo zmeniť ich vôňu a/alebo chuť;
  • zložené alebo pozostávajúce z nasledujúcich kategórií: aromatické látky, aromatické prípravky, arómy získané tepelným spracovaním, aromatické prekurzory, iné arómy alebo ich zmesi. "

Aromatická látka - „chemická látka definovaná s aromatickými vlastnosťami“.

Aromatické prípravky - „arómy, iné ako definované chemikálie, získané z materiálov rastlinného, ​​živočíšneho alebo mikrobiologického pôvodu vhodnými fyzikálnymi, enzymatickými alebo mikrobiologickými procesmi, buď v surovom stave alebo po spracovaní na ľudskú konzumáciu".

Príchuť získaná tepelným spracovaním - „výrobok získaný tepelným spracovaním zmesi zložiek, ktoré nemusia mať nevyhnutne aromatické vlastnosti, z ktorých aspoň jedna obsahuje dusík (aminoskupinu) a druhá je redukujúcim cukrom“.

Dymová aróma - „výrobok získavaný frakcionáciou a čistením dymového kondenzátu, ktorý vytvára primárne dymové kondenzáty, primárne frakcie dechtu a/alebo odvodené dymové arómy“.

Prekurzory arómy (uhľohydráty, oligopeptidy a aminokyseliny) - „dodávajú potravu arómu chemickými reakciami, ktoré sa vyskytujú pri spracovaní potravín“.

Príchute môžu obsahovať aj potravinárske prídavné látky (podľa nariadenia (EÚ) č. 1130/2011):

  • Sorbitol, manitol, izomalt, maltitol, laktitol, xylitol, erytritol
  • Kyselina sorbová a sorbany, kyselina benzoová, benzoan sodný, benzoan draselný, benzoan vápenatý
  • Propylgalát, oktylgalát, dodecylgalát, terciárny butylhydrochinón (TBHQ), butylovaný butylhydroxyanizol (BHA)
  • Kyselina fosforečná - fosfáty - di-, tri- a polyfosforečnany
  • Výťažky z rozmarínu
  • Guma Karaya
  • Konjac
  • polysorbáty
  • Beta-cyklodextrín
  • Oxid kremičitý
  • Dimetylpolysiloxán
  • Včelí vosk
  • Trietylcitrát
  • Glyceryl diacetát (diacetín)
  • Glycerín triacetát (triacetín)
  • Propán-1,2-diol (propylénglykol)
  • Benzylalkohol

Hodnotenie bezpečnosti/prísady: