Zoznam zeleniny s nízkym obsahom sacharidov 21 najlepších druhov zeleniny s nízkym obsahom sacharidov
Váš perfektný vianočný darček
Zelenina je nízkokalorická, ale bohatá na vitamíny a ďalšie dôležité živiny.
Zelenina navyše zvyčajne nepozostáva zo sacharidov, ale obsahuje o to viac vlákniny. Surové jedlo je preto ideálne pre nízkosacharidovú stravu.
Pre low carb neexistuje pevná definícia. Nízkokarbohydrátový stravovací plán je väčšinou navrhnutý tak, aby používateľ mohol konzumovať maximálne 150 g sacharidov denne. Niektoré zoznamy dokonca poskytujú iba rýchlosť 20 g KH/deň.
Nezáleží na tom, či máte záujem o nízkosacharidovú stravu alebo nie. Posun k ďalším Nízkosacharidová zelenina pri každodennom stravovaní je vždy dobrý nápad.
V tomto článku vám predstavujem zoznam 21 nízkosacharidovej zeleniny, ktoré môžete v budúcnosti zahrnúť do svojho jedálnička.
1. Papriky
Obsahujú antioxidanty, ktoré nazývame karotenoidy. Majú protizápalové účinky, zabraňujú rakovine a znižujú hladinu cholesterolu. Chráni vás tiež pred oxidačným poškodením (1, 2).
Asi 150 g červenej papriky obsahuje deväť gramov sacharidov, z toho tri gramy sa považujú za vlákninu.
Jedna paprika tvorí 93% dennej potreby (RDI), čo je Obsah vitamínu A. obavy. The Obsah vitamínu C. je opäť výrazne vyššia na 317%.
Počas diéty s nízkym obsahom sacharidov sa môžu vyskytnúť príznaky z dôvodu vyhýbania sa niektorým potravinám. Môžete to predvídať výberom správnej zeleniny, napríklad papriky.
Zelená, oranžová a žltá paprika sa od seba príliš nelíšia, čo sa týka ich výživných látok. Viditeľný je iba vyšší obsah istého Antioxidanty v červenej sladkej paprike.
Zhrnutie:
2. Brokolica
Patrí k krížovej zelenine. Do tohto rodu patrí tiež kel, ružičkový kel, reďkovka a biela kapusta.
Štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia brokolice je Rezistencia na inzulín môže moderovať u diabetikov 2. typu. Vedci sa navyše domnievajú, že je možné, že konzumácia brokolice by ju mohla spôsobiť Ochrana pred rôznymi druhmi rakoviny ponuky. Najlepšie to platí pre rakovinu prostaty (3, 4).
Približne 100 gramov brokolice obsahuje 6 gramov sacharidov, z toho 2 gramy sa počítajú ako vláknina.
RDI trvá hlavne na hodnotách vitamín C a Vitamín K.
Zhrnutie:
3. Špargľa
Jedna porcia (180 g) varenej špargle vyprodukuje asi 8 gramov sacharidov, z toho 4 gramy vlákniny.
Táto nízkosacharidová zelenina je predovšetkým bohatá na cenné A, C a K vitamíny.
Laboratórne testy preukázali, že špargľu možno považovať aj za spoľahlivú pomoc v boji proti rôznym diagnózam rakoviny. V jednom výskume boli do testu zahrnuté myši. Ukázalo sa, že zdravie mozgu bolo zachované a špargľa sa tiež javí ako užitočný liek na úzkostné poruchy (5, 6).
Zhrnutie:
4. Huby
Malá porcia surových bielych húb (70 gramov) obsahuje iba 2 gramy sacharidov, z toho 1 gram vlákniny.
Pomáhajú proti zápalu alebo práci protizápalový.
Na účely vyšetrenia boli niektorí ľudia s metabolickým syndrómom (súhrnne označovaným ako kardiovaskulárne ochorenia) požiadaní, aby jedli 100 gramov bielych húb denne. Štúdia trvala 16 týždňov.
Počas tejto doby vykryštalizovala rekonvalescencia v oblasti antioxidačných a protizápalových hodnôt (7).
Zhrnutie:
5. cuketa
Existujú dva druhy. Jedna odroda je zelená a druhá žltá. Môžete to poznať aj podľa názvu letná tekvica. Mimochodom, cuketa skutočne patrí do rodiny tekvíc. Má podlhovastý tvar a mäkkú jedlú škrupinu.
Na oplátku má zimná cuketa rôzne variácie. Farby cukety sa všeobecne pohybujú od žltej cez zelenú po pruhované druhy. V každom prípade je pokožka zimnej cukety nejedlá.
Surová cuketa s hmotnosťou asi 124 gramov obsahuje asi 4 gramy sacharidov, jeden gram vlákniny. Je to ziskové Vitamín C Zdroj. Pokrýva 35% vašej dennej potreby (RDI) na jednu porciu.
Žltá talianska letná tekvica a iné druhy letnej tekvice majú sacharidy a živiny zhruba rovnaké ako tie, ktoré sa nachádzajú v zimnej zelenine. V obidvoch prípadoch ide o zeleninu s nízkym obsahom sacharidov.
Zhrnutie:
6. Špenát
Je mu pripisovaných niekoľko vlastností, ktoré môžu byť veľmi prospešné pre vaše blaho. Špenát je tiež na zozname potravín na chudnutie.
Vedci vidia súvislosť medzi špenátom a posilnenou DNA. Mal by tiež zabezpečiť silné a zdravé srdce a predchádzať ochoreniam očí. Môžete odvrátiť šedý zákal a choroby sietnice, ak budete svoj špenát usilovne jesť (8, 9).
So špenátom toho beriete veľa Vitamíny a Minerály na. Váš organizmus z toho bude mať určite radosť. Jedna porcia vareného špenátu (180 g) pokrýva viac ako 10-násobok dennej potreby (RDI) pre Vitamín K.
Špenát je perfektné jedlo s nízkym obsahom sacharidov. Sacharidy v ňom však zodpovedajú vyššej miere nasýtenia, pretože listy sú uvarené a strácajú svoj objem.
Napríklad percento sacharidov v porcii vareného špenátu je zastúpené proporčne so 7 gramami a 4 gramami jednoduchých sacharidov. Ale ak prijmete rovnaké množstvo surového špenátu, dá sa zmerať iba 1 gram sacharidov a 1 gram vlákniny.
Zhrnutie:
7. Avokádo
Aj keď sa oficiálne označuje ako ovocie, avokádo zvyčajne nájdete viac v zeleninovom jedle. Máte silnú Percento tuku a samozrejme obsahovať aj nejaké sacharidy.
Ak skonzumujete 150 g avokáda, táto porcia obsahuje 13 gramov sacharidov. Môžete ho počítať 10 gramov medzi „dobré“ sacharidy.
V avokáde je koncentrovaná dávka kyseliny olejovej. Je to jeden z nenasýtené mastné kyseliny a skutočne pomáha vašej kondícii pri skokoch.
V niekoľkých malých štúdiách bolo možné určiť vzťah medzi účinkom zložiek avokáda na hodnoty LDL cholesterolu. Zdá sa, že sa zlepšujú pri zvýšenej konzumácii avokáda. To sa vzťahuje aj na hladiny triglyceridov (10).
Rovnaká je aj spotreba Rovnováha kyseliny listovej, the Úrovne vitamínu C. a jeden možný Nedostatok draslíka von.
Aj keď je ovocie z avokáda dosť kalorický výrobok, stále je vhodný ako diétne jedlo. Podľa prieskumu zjedla skupina ľudí s nadváhou každý deň na obed polovicu avokáda. Vo svojich správach uviedli, že sú veľmi plní ovocia. V nasledujúcich 5 hodinách preto vždy pocítili menší hlad, a preto v tomto období jedli menej (11).