Zürich, hotel Widder - hlavný staviteľ
Pred tromi desaťročiami začala architektka Tilla Theus so svojím nezameniteľným podpisom premieňať hotel Widder na jednu z najobľúbenejších hotelových adries v Zürichu. Teraz ona a jej tím pridali do domu jedlé jedlo.
Novinka v hoteli - Widder Bar & Kitchen. Masívny centrálny stôl slúži ako oáza pokoja, jedálenský kút a taverna v jednom.
Predvedená kuchyňa v bare.
Stredoveká úzkosť zmizla a diskrétny barokový dekor sa nasťahoval. Dvojlôžková izba je zdobená ťažkými tkaninami, koženými sedadlami a trompe-l’œil.
Katolícka alebo protestantská, o to v architektúre všeobecne nejde. Ani v Zürichu: Podľa posledného prieskumu prezidentského oddelenia mesta bol podiel rímskokatolíckej populácie 28,7 percenta a evanjelickej reformovanej populácie 22,4 percenta. Ak nechcete byť viac svätí ako pápež, môžete povedať: Vzťah je vyvážený.
„Menej je nuda“
Švajčiarsky architekt a novinár Benedikt Loderer však prichádza k inému záveru: „Architekti, aspoň v tejto krajine, majú sklon k protestantizmu. Máte radi ostré hrany, jasné, jednoduché. Čím menej zdrojov používajú, tým viac sú presvedčení o svojej práci. Menej je viac. Vo Švajčiarsku je v súčasnosti málo barokových architektov, ktorých by bolo treba brať vážne. Jedným z nich je architekt Tilla Theus, ktorý je zodpovedný za Barana. S Venturi ste vy a váš druh zistili: Menej je nuda. “
Nová priestorová štruktúra
Jeho nadšenie pre hotel Widder, „katolícky konglomerát“, si môžete prečítať vo švajčiarskom časopise „Hochparterre“ (4/1995). V tom čase Tilla Theus práve dokončila desaťročnú premenu ôsmich stredovekých mestských domov, ktoré majster mäsiar Niedermann predal spoločnosti Swiss Bank Corporation, na vznešený päťhviezdičkový hotel uprostred starého mesta Zürichu.
Architekt vyrúbal iba vnútorný priestor pre centrálny výťah zo skla a chrómu a okolité schodisko; Zo zvyšku vyvinul Theus priestorovú štruktúru na piatich suterénnych poschodiach, prvom poschodí a šiestich horných poschodiach, ktorá vyzerá, akoby jednotlivé domy po celé storočia trpeli svojim oddelením.
Každá izba je jedinečná
V izbách otočených do ulice a na nádvorie bolo zriadených 49 izieb, kúpeľne a chodby sa nachádzali v priestoroch, ktoré predtým slúžili ako výklenky, chodby a kuchyne. Takto vznikol jeden z prvých dizajnových hotelov: Každá izba je jedinečná, plná histórie a príbehov, zariadená klasikou od Le Corbusiera, Eamesa a Eileen Greyovej, ktoré sú obklopené drevom, kožou a ťažkými tkaninami, ako aj umením Roberta Rauschenberga, Maxa Billa alebo Andyho Warhola.
Prípona "Widder Bar & Kitchen"
V rokoch 2012 a 2013 boli všetky izby osviežené a v roku 2014 sa otvorila reštaurácia „AuGust“, ktorej elegantné kúzlo sa pohráva s históriou domu ako mäsiar - tu sú už hladní Züriši a hoteloví hostia zjednotení pri dlhých stoloch na raňajky.
Pred niekoľkými mesiacmi úrad prepracoval „Widder Bar & Kitchen“: Odvtedy viedla stena zo skladaného hliníka plná správ a čmáraníc z baru do priestrannej miestnosti s výstavnou kuchyňou, jedálenským pultom a takzvaným stredovým stolom, kombináciou stola štamgastov a automatu na pivo.
Jedlo je tu vynikajúce, zatiaľ čo priľahlé miestnosti veží a zátok stojí za návštevu len kvôli maľovaným dreveným tapetám. A nikto nezostáva osamelý: Okrem prístupu z hotela vďačia obyvatelia Zürichu renovácii aj samostatným vstupom do baru z ulice Widder-Gasse 6. Takže o tom nemôže byť ani reči: Baran je stále prísne katolícky a všetko okrem nudy. Vysoká omša, nie liturgická bohoslužba. Aj keď nejde o nič iné ako príbehy, už 23 rokov vždy nové.