Zvodná torta, ďaleko od stravy Čokoládový sen s karamelom
Existujú jedlá, ktoré sú ako ľudský skutok lásky: Postupne sa zvyšuje napätie, až kým sa nevybije v gigantickej explózii emócií. Rovnako je to aj s týmto koláčom: Prvá vec, ktorá sa dotkne podnebia, je ľahký, svetlo krémový. To je miesto, kde väčšine ľudí začnú vrieť chuťové poháriky. Ak krém olizujete, čaká vás zvodne horúca náplň karamelu. Vrcholom je samozrejme čokoládová bomba pod ním. Najneskôr potom už každý vie, čo v skutočnosti znamená výraz „food porn“.
Potrebujete na to:
- 1 500 ml šľahačky
- 700 g tmavej čokoládovej polevy
- 200 ml karamelovej omáčky (hotový výrobok)
- Kakaový prášok
1.) Múku, cukor, soľ a maslo dáme do misy a ingrediencie vypracujeme na cesto. Nakoniec pridáme vajcia a znova premiesime. Teraz má cesto správnu konzistenciu a dá sa vyvaľkať na pomúčenej pracovnej doske.
2.) Cesto dáme do formy s pružnými formami a vyčnievajúci okraj odrežeme. Potom vložte formu na 20 minút do rúry na 180 ° C.
3.) Medzitým si zohrejeme 800 mililitrov šľahačky a pridáme rozdrvenú tmavú čokoládovú polevu. Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Hmota sa nevarí!
4.) Čokoládovú krémovú hmotu nalejte do upečeného základu a potom ju vložte na päť hodín do chladničky, aby čokoládová hmota stuhla.
5.) Po uplynutí tejto doby pridáme do čokoládovej hmoty karamelovú omáčku, potom zvyšných 700 mililitrov smotany vyšľaháme dotuha a asi polovicu z nej nalejeme na karamel.
6.) Zvyšok krému navrchu pomocou pipetovacieho vrecka natlačíme na kolieska. Nakoniec na krém preosejeme trochu kakaového prášku.
Nezabudnite pozvať veľa návštevníkov, aby ste pohltili hriešnu čokoládovo-krémovo-karamelovú horu. Oveľa viac ako jeden kus na osobu pravdepodobne nepôjde dovnútra. Ale aj keď je tento kúsok ťažký ako kameň v žalúdku, stál za každé sústo! Zajtra budete späť v dobrej kondícii a potom môžete ísť znova.