Zvyšky jedla, ktoré môžete jesť a ktoré sú skutočne zdravé
Plytvanie potravinami je vo svete čoraz častejšie zaznamenávaný problém, pretože viac ako tretina dostupného jedla končí v odpade. Vedeli ste, že nejaké haraburdy, ktoré zvyčajne vyhodíte, sú skutočne veľmi výživné a zdravé?
Tu je 7 zvyškov jedla, ktoré môžete odteraz konzumovať:
Vaječné škrupiny Zvyčajne skončia v koši, ale sú dôležitým zdrojom vápnika, z ktorého by mohol mať prospech každý z nás. Nevieme si predstaviť, že by sme mohli jesť vaječné škrupiny, ale môžu sa zmeniť na prášok vápnika, ktorý potom môžete pridať do smoothie alebo ho môžete zmiešať s inými jedlami.
Melónová šupka považuje sa tiež za odpad, ale je veľmi podobný uhorke, a to ako textúrou, tak výživnými látkami. Po vyčistení zeleného povrchu je možné bielu časť nakrájať a nakladať, alebo ju môžeme pripraviť vo forme džemu.
Karfiolové listy Vždy skončím v koši, nie? Napriek tomu sú dobrým zdrojom pre inerály, betakarotén, železo a vápnik a dajú sa pripraviť ako polievka alebo ako šalát.
Mrkvová šupka je veľmi bohatý na vitamín C a namiesto toho, aby ste ho vyhodili do koša, môžete ho dobre umyť a urobiť z neho mrkvové pesto.
Stonky kapusty sú príliš silné na to, aby sa dali zjesť, a tak skončia v koši. Ak ich však dobre uvaríte, môžete ich pripraviť vo forme pyré, prípadne zmiešaného s inou zeleninou, ako je brokolica alebo zemiaky.
Jahodové stopky a listy sú veľmi bohaté na antioxidanty, protizápalové, kardio ochranné a neuroprotektívne látky. Ak ich nemôžete ako také prehltnúť, môžete ich vložiť do mixéra s iným ovocím a jedlami a vychutnať si ich vlastnosti.
Banánové šupky Sú trochu trpké a neviete si predstaviť, že by ste ich zjedli, však? Sú veľmi zdravé, pretože sú bohaté na draslík, horčík a vápnik. Najjednoduchšie je jesť ich v podobe „banánovej šupky zo slaniny“, na ktorú sa používajú iba tie z veľmi zrelých plodov, ktoré už majú hnedé škvrny. Celú bielu časť zvnútra dobre očistite, marinujte 10 minút v zmesi sójovej omáčky, javorového sirupu, údenej papriky a cesnakového prášku a potom ich na pár minút opekajte na rozpálenom oleji.