Zvyšky ryže využívajú sladké a slané zvyšky jedál s ryžou

So zvyškovou ryžou môžete pripraviť zvyškovú panvicu úplne rýchlo. Existuje však veľa ďalších spôsobov, ako zo zvyškovej ryže urobiť nové, rozmanité jedlá. Pomocou nasledujúcich receptov môžete zo zvyškovej ryže vykúzliť výdatné koláče alebo z nich urobiť sladký dezert.

zvyšky

Ryžové koláče zo zvyškovej ryže

Výdatné ryžové palacinky sú vhodné ako ľahké jedlo a sú príjemnou vegetariánskou alternatívou k fašírkam. Nasledujúci základný recept je možné mnohými spôsobmi upraviť a rozšíriť.

Na štyri porcie potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • 180 g varenej ryže
  • 80 g múky alebo jemné ovsené vločky
  • 80 g polotvrdého alebo tvrdého syra alebo alternatívy vegánskeho syra
  • 2 vajcia alebo vajcová alternatíva na zaviazanie
  • soľ a korenie
  • voliteľne nadrobno nakrájanú cibuľu, lisovaný cesnak, ďalšie korenie a bylinky podľa chuti
  • voliteľne 3 - 4 lyžice najemno nastrúhanej zeleniny, ako je mrkva alebo cuketa

Takto sa vyrábajú nárazníky na ryžu:

  1. Pridajte múku, syr a vajcia do ryže a všetko dobre premiešajte.
  2. Zmes dochutíme soľou, korením, prípadne pridáme ešte trochu múky, aby sa vytvorilo elastické cesto, a všetko necháme pár minút postáť.
  3. Z pomúčených rúk vytvarujte zmes do malých pufrov.
  4. Na panvici rozohrejeme trochu oleja a koláčiky pečieme z oboch strán do zlatista.

Ryžové pufre chutia dobre teplé aj studené - napríklad s výdatným dipom alebo farebným šalátom.

Tip: Ak si chcete koláče vychutnať radšej na sladko, vymeňte syr za iné vajce a pred dopečením zmes dochuťte namiesto soli a korenia cukrom, vanilkou a škoricou.

Polievka so zvyškovou ryžou

Zvyšky ryže sú ideálne aj ako príloha do polievok - napríklad na okorenenie čerstvej paradajkovej polievky alebo ako plnka do zeleninového guláša. Ak stále potrebujete praktický obed do kancelárie, vyskúšajte to s ryžou namiesto rezancov v domácej instantnej polievke!

Konfetová ryža so zvyškovou ryžou

Konfetová ryža úžasne funguje so zvyškovou ryžou - farebné jedlo je obľúbené aj u detí a predstavuje jednoduchý spôsob, ako zabezpečiť, aby mladí ľudia jedli viac zeleniny.

Nasledujúce ingrediencie sú potrebné na tri až štyri porcie konfetovej ryže:

  • 200 g varenej ryže
  • 200 g surovej, mrazenej alebo konzervovanej zeleniny
  • Soľ, korenie a ďalšie korenie a bylinky podľa chuti
  • trochu rastlinného oleja

Takto sa pripravuje farebná ryža:

  1. Zeleninu nakrájajte na kocky, vložte do hrnca s trochou vody a povarte na miernom ohni, kým nie sú pevné na zahryznutie.
  2. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej.
  3. Pridáme ryžu a na kocky nakrájanú zeleninu, krátko orestujeme a dochutíme korením.

Namiesto teplej zeleninovej ryže môžete v lete veľmi podobne vykúzliť osviežujúci ryžový šalát. Za týmto účelom sa ryža a krátko uvarené, vychladnuté kocky zeleniny zmiešajú a dochutia octom, olejom, soľou, korením a iným šalátovým korením.

Tip: Zvyšky ryže a zeleniny sa dajú úžasne spracovať aj v výdatnej kastróle.

Ryžovo-ovocný jogurt so zvyškovou ryžou

Zvyšná ryža je vhodná aj ako základ jednoduchej raňajkovej alternatívy.

Na jednu alebo dve porcie ryžového jogurtu potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • 160 g varenej ryže
  • 200 g prírodného jogurtu (najlepšie domáci)
  • 200 g ovocia podľa chuti (čerstvé alebo konzervované)
  • Vanilkový cukor (ľahko sa vyrába aj sám), škoricový cukor alebo nastrúhaný vanilkový struk a podľa vkusu alternatíva cukru

Osviežujúci ryžový jogurt sa pripravuje rýchlo:

  1. Vanilku a vybranú sladkosť vmiešajte do prírodného jogurtu.
  2. Ovocie nakrájajte na kúsky veľké ako sústo.
  3. Suroviny vrstvíme striedavo do pohára alebo podľa chuti spolu premiešame.

Ryžovo-ovocný jogurt je ešte chrumkavejší a aromatickejší s (domácim) chrumkavým müsli alebo niekoľkými lyžicami Ymerdrysu zo zatuchnutého chleba.

Grüner Faden - zelený ročný plánovač jednoduchého a udržateľného života

Sladké jablko a ryža kastról so zvyškom ryže

Tí, ktorí si radšej doprajú zvyšky ryže sladké a teplé, budú tento recept zbožňovať. Je vhodný aj na použitie zvyškového ryžového pudingu.

Tip: Predparená ryža je pre tento recept menej vhodná, pretože nie je krémová a zle sa kombinuje s ostatnými ingredienciami.

Na dve až tri porcie kastróla zo sladkých jabĺk a ryže potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • 200 g varenej ryže
  • 1-2 jablká
  • 100 ml jablkového džúsu, mlieka alebo alternatívy rastlinného mlieka
  • 1 - 2 lyžice škoricového cukru
  • prípadne ďalšie vhodné prísady, ako sú hrozienka alebo nasekané orechy

Takto ľahko sa dá pripraviť kastról:

  1. Olúpte a nakrájajte jablká na kocky.
  2. Všetky suroviny dáme do pekáča a spolu dobre premiešame.
  3. Pečieme v rúre na 180 ° C (horný/dolný ohrev) 30-40 minút.

V našej knihe nájdete viac nápadov a receptov na použitie zvyškov:

Nevyhadzujte ma - Kniha úspor v potravinách

Viac ako 333 udržateľných receptov a nápadov proti plytvaniu potravinami. Viac podrobností o knihe

Ako radi používate zvyšky ryže? Tešíme sa na váš obľúbený recept v komentári!