1 500 kalórií deň Jedna dúha, prosím, ZDRAVIE ŽIEN

1 500 kalórií deň Jedna dúha, prosím

dúha

1. Raňajky Zeleninová sekaná s praženicami
½ zelenej papriky
1 červená cibuľa *
1 vajce
1 tortilla zábal
¼ kopček mozzarelly
2 lyžice salsovej omáčky
Nakrájajte papriku a cibuľu. Smažte na neolejovanej panvici s vajcom, kým nie je stuhnuté. Prikryjeme ním polovicu tortilly, mozzarellu na tenké plátky a rovnomerne rozotrieme na zeleninové vajíčko so salsou a uzavrieme.
* Antokyány dodávajú cibuli fialovočervený lesk. Sekundárna rastlinná látka zachytáva reaktívne molekuly kyslíka a dusíka a chráni tak pred starnutím pokožky. Štúdie tiež ukazujú, že farbivo bojuje proti rakovinovým bunkám a udržuje elastické tepny, čo je dobré pre srdce. Dokopy 362 kalórií

2. Občerstvenie Banán s café au lait250 ml mliečnej kávy
1 banán *
Pite mliečnu kávu na cestách alebo si ju sami doma namiešajte v pomere 1: 1 s mliekom a občerstvte na banáne.
* Z banánovej šupky nemáme žiadny xantofyl, ale banán je plný draslíka, ktorý je nevyhnutný pre svaly, srdce a nervy. Ovocie obsahuje aj horčík a vitamín B6, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín. Dokopy 188 kalórií

3. Obed Rukolový šalát so šošovicou
½ fenikla
½ Granny Smith
1 zeler
1 hydinová klobása
1 lyžička cesnakovej soli
100 g šošovice (plechovka)
100 g rukoly *
1 lyžička olivového oleja
1 lyžička octu z červeného vína
½ čajovej lyžičky horčice
1 štipka korenia
Fenikel, jablko a zeler nakrájame na jemné kocky. Na nepriľnavej panvici opečieme párky a dochutíme soľou. Vmiešajte šošovicu, zohrejte 2 minúty a vyberte ju z taniera. Primiešajte kocky zeleniny a ovocia a podávajte nad rukolou. Vyrobené z oleja, octu, horčice a vždy
Zmiešajte štipku soli a korenia do zálievky a rozložte ju.
* Chlorofyl je jedným z najúčinnejších pomocníkov proti rakovinovým bunkám a znižuje hladinu stresu. Dokopy 430 kalórií

4. Občerstvenie Surová zelenina s červeným dipom
100 g papriky (pohár)
1 paradajka *
30 g feta
1 strúčik cesnaku
½ čajovej lyžičky olivového oleja
100 g mrkvy
100 g ružičiek brokolice
Papriku, paradajku, fetu, cesnak a olej pretlačte v mixéri. Namočte mrkvu a florety.
* Lykopén z paradajok je červený ako krv. Chráni pred artériosklerózou zabránením oxidácie cholesterolu. 197 kalórií spolu

5. Večera Bravčové karé so zeleninou
1 sladký zemiak *
125 g bravčového karé
Soľ korenie
100 g zelenej fazule
1 polievková lyžica mandľových plátkov
Batát nakrájame na plátky a na plechu ho na 30 stupňoch pražíme 30 minút. Mäso dochutíme soľou, korením a po 15 minútach pečieme. Fazuľu naparujte v mikrovlnnej rúre, kým nebude al dente. Mandle zľahka opražíme a podávame všetko spolu.
* Ideálne na zimu, pretože karotenoidy, ktoré obsahuje, zvyšujú počet zabíjačských buniek v krvi, ktoré okamžite bojujú proti patogénom. Okrem toho betakarotén chráni oči, pokožku a sliznice. Dokopy 323 kalórií