1 kg zeleninová výzva - vzácna a milovaná
Môžem týždenne zjesť 1 kg zeleniny denne? To znamená spolu 7 kg. Všetci vieme, že zelenina je zdravá. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu by sme mali jesť najmenej tri porcie. To zodpovedá približne 400 g. To vlastne dokážem každý deň, ale stíham aj 2,5-násobné množstvo?
Vystavujem sa tejto výzve a máte dovolené ma sprevádzať. Na záver odpoviem, či je to celé skutočne odporúčané napodobniť.
Zeleninu som vždy vážil surovú, ale očistenú/očistenú. Takže z. B. paprikovým štýlom a semiačkami preč a potom na váhe.
DEŇ 1: 1 kg je obrovská kopa zeleniny!
Že je to toľko, by ma nenapadlo!
Ráno: 1 červená paprika (cca 200 g)
Poludnie: 3 mrkvy (približne 250 g), 1 mini uhorka (100 g)
Večer: Listová zelenina kaleráb s paprikou, cibuľou a cesnakom (300 g) s paradajkovým pretlakom (200 g)
DEŇ 2: Doplnenie na týždennom trhu!
Nákup zeleniny pre veľkú rodinu, ääähhhh dvaja ľudia. Doplnenie na zvyšok týždňa ma stojí okolo 45 €. Celý nákup je bio zelenina a čiastočne aj regionálna. Vrátane svalového tréningu - pretiahnite 10 kíl zeleniny:).
Ráno: 2 mrkvy + 1 červená paprika (cca 350 g)
Poludnie: Cuketové rezance (cca 250 g) s karfiolovou bylinkovou omáčkou (cca 200 g)
Večer: Zvyšná cuketová karfiolová panvica (cca 200 g)
DEŇ 3: Orezávač
Zelenina je skvelá, vždy máte čo papať, chutí sviežo, niekedy mierne sladko, nie je ťažká na žalúdok a ste zaneprázdnení. Som nadšená pre zeleninu:). Dnes som odhryzla viac ako 1 kg zeleniny a môj manžel ju s láskou nazval „okusovačkou“.
Ráno: 1 paprika, 2 mrkva, 1 mini uhorka a 1 okrúhlica (640 g)
Poludnie: Jahňací šalát s paradajkami, hubami a cibuľou (150 g)
Večer: Feniklová zelenina (cca 450 g)
DEŇ 4: V skutočnosti jem okrem zeleniny aj niečo iné?
Samozrejme! Mali by ste ísť so zeleninou VŽDY skombinujte trochu tuku, aby bolo možné z rastliny extrahovať všetky vitamíny a minerály. ADEK sú vitamíny rozpustné v tukoch, takže sa môžu používať iba v kombinácii s tukmi. To znamená, že zvyčajne papám niekoľko orechov alebo kombinujem surovú zeleninu s mojim bežným hlavným jedlom. A áno! Aj ja sa stravujem normálne! Okrem toho sú tu asi dve až tri hrste ovocia. nesmejte sa tomu:) takto vyzeralo moje jedlo na 4. deň:
Ráno: Jogurt s rôznymi druhmi ovocia (bobule z mrazničky) a krúpy
Občerstvenie: 2 mrkvy + 1 mini uhorka + 1 špicaté korenie (cca 340 g); 1 banán, 1 jablko, 1 pomaranč + vlašské orechy
Poludnie: Prepečená tyčinka s praclíkom a bylinkovým šalátom a paradajkou (150 g zeleniny)
Večer: veľký miešaný šalát s kockami čierneho tofu a cibuľovo-hubovou zeleninou (550 g zeleniny) a chutným dresingom
Celkovo som zjedol takmer 1900 kcal:)
5. DEŇ: Vydržím 1 kg zeleninovú výzvu?
Potrebujete plánovanie, vytrvalosť a lásku k zelenine. Je to naozaj kopa vecí, vlastne som posledné dni papal nonstop. Štyri dni som zvládla dobre a už som našla veľa chutných nových receptov, ktoré určite ešte urobím. Ale čo dnes?
Ráno: 2 mrkva + 1 mini uhorka + 1 červená paprika (470 g)
Poludnie: 1 malý tanier zeleninovej polievky (cca 50 g)
Večer: Smažte zeleninu s cukrom, hráškom (230 g) + čínskou kapustou (200 g) + paprikou (150 g) + jarnou cibuľkou (50 g)
Musel som dnes zohnať čerstvú zeleninu, minul som tam asi 20 €.
6. DEŇ: Cieľ v nedohľadne!
Teraz znie heslo: nevzdávaj sa. Snažím sa jesť veľa surovej zeleniny v priebehu rána. Takže zeleninu nejem „ráno“ hneď ráno, ale postupne od okolo 9:00 do poludnia. Toto je jedna z vecí, ktorú si nechám v budúcnosti, a je tak dobrá, že pretože som si so sebou vždy vzal veľa jedla, nemal som absolútne žiadne chute a dokázal som vydržať do obeda bez chutí.
Ráno: Surová zelenina, mrkva, uhorka, paprika, okrúhlice (cca 560 g)
Poludnie: Cuketové rezance s hubami a paradajkovou omáčkou (cca 600 g)
Večer: Šalát (približne 100 g)
7. DEŇ: 1 kg zeleniny každý deň! Hotový:)
Ráno: Surová zelenina, mrkva, paprika, uhorka, červená repa (640 g)
Poludnie: --
Večer: Wok zelenina so snehovým hráškom, čínskou kapustou, paprikou, šampiňónmi a cibuľou (cca 400 g)
Páni, vôbec nie také ťažké. Chcem viac:)
Keď som prvý deň vážil svoju olúpanú zeleninu, bol som spočiatku v šoku. Samozrejme: so škrupinou, koreňmi a listami sa rýchlo dosiahne 1 kg. Akonáhle to zmizne, zostáva už len pár gramov. Rýchlo som si uvedomil: Nebude to také ľahké! Plánovalo sa všetko a koniec týždňa! Hneď ráno som si nakrájal všetky chrumky na občerstvenie, vedel som, čo jesť na obed a večer a bol som schopný vypracovať, kedy a koľko jesť. Bez plánovania by som to v prvý deň vzdal. Čo mi však tá námaha priniesla?
1. Nikdy som nebol hladný! Surové jedlo som mal vždy pri sebe v plechovkách a držalo ma hladné.
2. Moje trávenie je opäť oveľa lepšie!
3. Našiel som kreatívne recepty, ktoré používajú veľa zeleniny!
4. Všade som dával zeleninu a nejedol som iba „holú“ roládu!
5. Jedol som oveľa menej „prázdnych“ sacharidov, ako je chlieb a cestoviny, ale radšej som sa najedol sýtosti na zeleninovej panvici!
6. V každodennom živote som sa nikdy necítil taký unavený, plný a plný. Bol som plný, ale nie príliš presýtený. Bol som vždy fit a vlastne som nemal celý týždeň poludňajšiu depresiu. Samozrejme je to aj tým, že sa už 6 týždňov vzdávam cukru:)
Čo si zoberiem so sebou do budúcnosti?
- Surovú zeleninu vždy berte ako občerstvenie (nemusí to byť vždy 600 g)
- Cuketové rezance namiesto tých bežných majú taký zmysel a sú vynikajúce!
- Zahrňte zeleninu všade, aj keď je ich len pár, vždy sa oplatí!
- Chcela by som si to zopakovať o týždeň a vlastne na to myslím:)
Chcete to vyskúšať?
Môžem len odporučiť a určite to budem opakovať častejšie. Možno aj budúci týždeň! Ak to skúsite, teším sa na vašu spätnú väzbu.