1. TÝŽDEŇ - CENTIMETER NULOVÝCH KALÓRIÍ - Zelený cukor

  1. Omeleta 1 žĺtok + 2 bielka (kuracie šunka, šampiňóny) 1 lyžička jogurtu namiesto oleja
  2. Mlieko s obilninami (150 ml a 4 lyžice ovsených vločiek, lyžica semien a lyžička zeleného cukru)
  3. Recept na zelený cukor: 5 amerických sušienok s čajom (http://retete.greensugar.ro/retetele-membrilor/fursecuri-americane/)
  4. Krajec chleba, maslo a lyžička lekváru + mlieko/čaj osladený zeleným cukrom 150 ml
  5. Krajec chleba + sladký syr 100g + med/zelený cukor (čajová lyžička) a čajová lyžička hrozienok

zelený

  1. Pečené kuracie prsia (jedna facka) + 1 stredne pečený/varený zemiak
  2. Misa polievky bez chleba
  3. Grilovaná pečeň (4,5 ks) + hlávkový šalát, reďkovka, uhorka (facka)
  4. Recept na zelený cukor: Cestoviny s pečeným syrom - porcia veľkosti dlane (http://retete.greensugar.ro/retetele-membrilor/paste-cu-branza-la-cuptor/)
  5. Cez gril/rúru (dlaň) + šalát

  1. Tuniakový šalát (konzervovaný vo vlastnej šťave)
  2. Recept na zelený cukor: Panna Cotta so zeleným cukrom - pohár/miska (http://retete.greensugar.ro/retetele-membrilor/panna-cotta-cu-green-sugar/)
  3. Konzervované šampiňóny, 150 g odstredeného jogurtu, zelenina (kôpor), cesnak, citrón
  4. Kuracie prsia vyprážané na dlani + 5 grilovaných šampiňónov
  5. Šalát: šalát, 1 varené vajce, šampiňóny, nastrúhaná mrkva, dresing 3 lyžice jogurtu + citrón

Americké sušienky

ZLOŽKY
170 gramov múky;
45 gramov kakaa (voliteľné);
pol lyžičky prášku do pečiva;
60 gramov masla pri izbovej teplote;
150 g zeleného cukru;
pol čajovej lyžičky soli;
lyžička vanilkovej esencie;
horká čokoláda;

SPÔSOB PRÍPRAVY

V miske zmiešame múku, prášok do pečiva a kakao.

Vo veľkej mise vyšľahajte mixér na stredných otáčkach maslom, až kým nebude krémový a jemný. Na maslový krém pridáme Zelený cukor, soľ a vanilkovú esenciu. Všetko miešajte dve minúty.
Nad tieto ingrediencie pridáme múku a miešame vareškou, kým sa nevytvorí dostatočne tvrdé cesto.
Pridáme kocky čokolády a veľmi málo miešame, kým sa nedostanú do cesta.
Pripravte si plech pokrytý papierom na pečenie a rúru predhrejte na 160 stupňov Celzia.
Vytvárajú sa guľky na cesto, ktoré sa ukladajú na podnos vo vzájomnej vzdialenosti, pretože dorastú.
Vložíme do rúry na 12 minút, potom ich necháme na plechu vychladnúť.

Cestoviny so syrom v rúre

ZLOŽKY

400 gramov cestovín (použil som špirály),
500 gramov ľahko soleného syra Telemea,
4 lyžice zeleného cukru,
2 vajcia,
alebo liekovka esenta rom,
lyžičku s plytkým pomarančom

SPÔSOB PRÍPRAVY

Cestoviny uvaríme podľa pokynov na obale. Syr sa dá na veľké strúhadlo, zmieša sa s vajcami, zeleným cukrom, rumovou esenciou a pomarančovou kôrou. sklenenú misu vymastíme trochou palmového alebo kokosového oleja, dáme cestoviny a potom tvarohovú zmes. Dobre premiešajte a pečte 30-40 minút. Nechajte mierne vychladnúť a užívajte si naplno.

Panna Cotta so zeleným cukrom

ZLOŽKY:
375 ml čerstvého
150 ml mlieka
3 obálky zeleného cukru
vanilková esencia
1 želatínové vrecúško alebo 1 čajová lyžička agaru agar
300 g jahôd
2 vrecká so zeleným cukrom

SPÔSOB PRÍPRAVY:
Do hrnca pridáme šľahačku, mlieko a dáme na mierny oheň, kým nedosiahne bod varu, pridáme cukor a esenciu, premiešame a necháme asi 1 min prevrieť.
Vypnite oheň a nechajte asi 3 minúty vychladnúť, potom pridajte hydratovanú želatínu vo vode na zakrytie a rozpustite na parnom kúpeli.
Nalejeme kompozíciu do foriem a necháme niekoľko hodín vychladnúť.
Pridajte do misy jahody, cukor a rozdrobte ich vertikálnym mixérom.
Pridajte omáčku na vrch panna cotty a podávajte.

Nezabudnite uverejniť na svojej vlastnej facebookovej stránke a na facebookovej stránke Centimeter s nulovými kalóriami recepty pripravené so zeleným cukrom (fotografia produktu, spolu s produktom zo zeleného cukru používaným na sladenie) a hashtag #centimetrulcuzerocalorii, #slabesccugreensugar, #greensugar.

Toto je jedna z podmienok, ktorá vás priblíži k hlavnej cene!