10 jedinečných spôsobov prípravy kávy - blog Hedone

Väčšina dospelých, bez ohľadu na pôvod, má rovnakú rutinu: káva. Niekto si vyberie čerstvo praženú kávu, iný si vyberie rôzne odrody kávy, niekto uprednostňuje svetlejšie alebo tmavšie praženie zŕn, hlavný rozdiel je však v príprave. Ak máte radi kávu, jej hlbokú chuť a výhody, ktoré vám prináša, ale chcete vyskúšať niečo nové, môžete sa inšpirovať tradičnými metódami, ktoré sa nachádzajú v rôznych kútoch sveta.

Francúzsko - káva s mliekom

Francúzi robia z raňajok skutočný rituál. Podávajú latté vo veľkej šálke, aby mohli zjemniť vrch tradičného pečiva, ktoré konzumujú - najčastejšie croissant. Šálku držím oboma rukami, nikdy si neobjednávam recepty na kávu s rôznymi príchuťami alebo filtrovanú kávu. Krém v káve nie je v ich preferenciách, ale radi si objednajú kávu po dezerte. Najčastejšie podávam kávu v meste, café au lait alebo parížsku kávu s najobľúbenejším mliekom. Je vyrobená z mletej kávy na mieste a obsahuje rovnaké množstvo espressa a teplého natretého mlieka.

kávy

jedinečných

Turecko - Türk Kahvesi

Kávové zrná sú pražené a jemne mleté, potom sa varia na malom ohni v tradičnej medenej alebo medenej nádobe, ktorá sa nazýva cezve alebo kahvesi. Turecká káva je nefiltrovaná a častice mletej kávy - zatu - zostávajú v šálke. Tradícia hovorí, že svoju budúcnosť môžete hádať v šálke, ktorá zostala v šálke na kávu, požičaná prax aj u nás. Turci pridávajú cukor počas prípravy kávy, nikdy potom. Táto tradičná káva je intenzívna, s výraznou chuťou a silnou arómou. Kávová káva inšpirovaná tureckou kultúrou je v Rumunsku populárna.

Taliansko - rímske espresso

Vášeň Talianov pre kávu, najmä pre espresso, je dobre známa. Autentické talianske espresso alebo „Romano espresso“ sa podáva s plátkom citróna, aby sa zvýraznila chuť a aromatický profil. Kávu často podávam s pohárom vody a niekedy pridám likér. Objednajte si espresso vždy po večeri, nikdy predtým alebo počas neho a podávajte ho ako panvicu, jedným dúškom. Cappuccino sa konzumuje iba ráno a objednanie espressa v balení sa považuje za nedostatok rešpektu.