Top 6 najzdravších orechov, ktoré by nemali chýbať v žiadnej strave

Orechy patria do rodiny sušených plodov, majú vysoký obsah tuku, výbornú chuť a sú veľmi zdravé - aj keď majú vysoký obsah kalórií a vysoký obsah tuku. 80% kalórií (v závislosti od odrody) orechov pochádza z tukov, ktoré obsahujú. Ide však o mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú cenné pre zdravie.

Početné štúdie naznačujú, že ak konzumujete každý deň porciu orechov, ste viac chránení pred infarktom a mozgovými príhodami. Orechy vám tiež pomôžu schudnúť vďaka svojmu nasýtenému účinku a nenasýteným tukom, ktoré obsahujú, ktoré sú potrebné pre rôzne metabolické procesy.

Pravidelné okusovanie orechov má nasledujúce zdravotné výhody:

... znížte svoj krvný tlak
... znížte hladinu LDL cholesterolu
... posilnite svoje srdce
... znížte hladinu lipidov v krvi
... vylepšite svoje intelektuálne schopnosti
... majú pozitívny vplyv na vaše kardiovaskulárne zdravie
... sú dobré pre váš žalúdok
... podporujú pravidelné trávenie
... zabrániť páleniu záhy
... majú protizápalový účinok

Obzvlášť dobré zložky, ktoré obsahujú orechy, sú vitamín B, niacín a horčík. Horčík posilňuje vaše nervy a vitamín B zvyšuje vašu schopnosť sústrediť sa. Orechy sú tiež plné vlákniny, ktorá opäť naštartuje vaše trávenie.

V lúpanom sušenom ovocí sa skrývajú aj kvalitné bielkoviny, antioxidanty, omega-3 tuky, vitamín E a rôzne minerály.

Koľko orechov mám zjesť?

Mohlo by vás zaujímať: Koľko orechov by som mal zjesť každý deň? Odporúčame hrsť denne, to je okolo 30 g. Orechy by samozrejme mali byť nesolené a nepražené, čo najprirodzenejšie a najlepšie v bio kvalite. Mali by ste sa vyhnúť praženým orieškom s veľkým množstvom soli alebo orieškom s múkou a cukrom ako dezert.

Môžete si vychutnať svoju každodennú hrsť orechov rovno, zamiešať si ich do raňajkových cereálií alebo zamiešať do jogurtu ako občerstvenie medzi jedlami.

Top 6 najzdravších orechov: mandle, vlašské orechy, lieskové orechy, kešu, brazílske orechy a makadamové orechy.

Rôzne druhy orechov môžu pomôcť pri širokej škále sťažností.

Ak sa často cítite unavení a vyčerpaní, mandle sú vašim najlepším riešením. Môžete tiež zvýšiť svoj športový a kognitívny výkon s mandľami. Mandle sú tiež plné cenných antioxidantov.

Mandle môžu zabrániť cukrovke alebo zmierniť príznaky existujúcej cukrovky. Majú vysoký obsah kyseliny listovej a esenciálnych mastných kyselín. V priemere majú asi 569 kalórií na 100 g, z toho 54 g tukov.

Mandle rastú na strome jadrovníka. Už pred 4 000 rokmi sa mandľovník pestoval v stredomorskej oblasti (Taliansko, Španielsko, Maroko, Izrael) a v Kalifornii, ale aj na Blízkom východe a v strednej Ázii. V tom čase bola mandľa so svojimi 19 percentami vysoko kvalitného proteínu dôležitou základnou potravinou pre ľudí, pretože je vhodná na plnenie. Takto si udržíte produktivitu, kondíciu a štíhlosť.

Minerály, ktoré mandle poskytujú, sú horčík, vápnik a meď, ako aj veľké množstvo vitamínu B a vitamínu E. Vitamín E je známy antioxidant, ktorý vás chráni pred voľnými radikálmi. Vitamín B1 tiež posilňuje vaše nervy a vitamín B2 podporuje energetický metabolizmus každej jednotlivej bunky tela.

Na rozdiel od vlašských a lieskových orechov patria mandle k základným potravinám.

Vlašské orechy sú kráľovnou zdravých orechov. Patria do rodiny orechov a pôvodom sú zo Strednej Ázie. Vlašské orechy rastú na strome, ktorý môže byť vysoký až 25 metrov a starý až 600 rokov.

Vlašské orechy vám pomôžu pri kožných chorobách, žalúdočných a črevných ťažkostiach, kŕčoch alebo pri upokojení nervov. Vlašské orechy majú protizápalové vlastnosti a zmierňujú bolesť.

Vlašské orechy obsahujú asi 650 kalórií a asi 64 g tuku na 100 g. Tento tuk však nemusí nevyhnutne viesť k zvýšeniu hmotnosti, ak sa konzumuje v normálnom množstve. Namiesto toho vlašské orechy zlepšujú váš krvný tlak, cholesterol, hladinu cukru v krvi a zdravie ciev. Vlašské orechy majú tiež veľmi pozitívny vplyv na vašu črevnú flóru. A je známe, že zdravé črevo je kľúčom k celkovému zdraviu.

Lieskové orechy obsahujú veľa vitamínu E, asi 26 miligramov na 100 gramov. Tento vysoký obsah vitamínu E primárne chráni bunky vo vašom tele a zaisťuje hladkú a pružnú pokožku.

Lieskový orech je skutočnou elektrárňou, pretože poskytuje aj dôležité minerály, ako je železo, vápnik a fosfor. Lieskové orechy navyše obsahujú zdravú vlákninu a fytochemikálie, ktoré udržujú vaše trávenie v chode. A ich vysoká hladina lecitínu je dobrá pre váš mozog a nervy. 100 g lieskových orechov má asi 640 kalórií a asi 62 g tuku.

V Nemecku je lieskový orech považovaný za potravinu pre nervy a často sa používa ako náhrada čokolády. Lieskové orechy majú pozitívny vplyv aj na váš žalúdok, črevá a kostnú dreň.

Kešu oriešky

Kešu oriešky vám robia radosť. Málokedy iné jedlo obsahuje toľko tryptofánu ako kešu oriešky. Tryptofán je prekurzorom serotonínu, jedného z našich hormónov šťastia a prekurzora nášho spánkového hormónu melatonínu. Vaše telo potrebuje pre tieto procesy kyselinu listovú, horčík, zinok a vitamín B6 - tie sa dodávajú s kešu orieškami.

Kešu orechy chutia mierne sladko a súvisia s mangom a pistáciami. Prísne vzaté, kešu nie je orech, ale jadrovník. Toto jadrovník vás podporuje pri znižovaní stresu, je užitočný pre váš nervový systém, posilňuje imunitný systém a zvyšuje výkon mozgu.

Kešu orechy pôvodne pochádzajú z Brazílie a obsahujú veľa rastlinných bielkovín, okolo 20 percent, a preto sú obzvlášť sýte. Znižujú tiež hladinu cholesterolu a chránia vaše srdce.

Kešu oriešky obsahujú okolo 290 mg horčíka na 100 gramov, majú okolo 570 kalórií a okolo 42 g tuku.

Brazílsky oriešok pochádza z tropických dažďových pralesov v Brazílii a nie je tak ľahké ho cracknúť. Než môžeme jesť para orechy, je potrebné vynaložiť veľa úsilia a trpezlivosti, pretože tmavohnedá škrupina je mimoriadne tvrdá a ťažko sa dá prasknúť.

Už boli urobené pokusy o šľachtenie a kultiváciu stromu para orechov. To však nefunguje, pretože obrom dažďových pralesov, ktoré sú vysoké až 60 metrov, sa darí iba vo voľnej prírode. A až po desiatich rokoch prinášajú stromy prvé plody. Ale potom je úroda hojná. Strom vyprodukuje v priemere 8 000 orechov ročne, v závislosti od jeho veku a veľkosti.

Chuťovo sú brazílske orechy príjemne olejovo-sladkej a mierne mandľovej chuti.

Exotická matica dodáva telu obzvlášť veľké množstvo selénu. Európska pôda sa považuje za veľmi chudobnú na selén. To je ďalší dôvod, prečo konzumovať para orechy pravidelne. Stopový prvok selén je dôležitý pre vašu štítnu žľazu, pre váš imunitný systém a pomáha telu chrániť sa pred škodlivými ťažkými kovmi.

Pozor si treba dať na olúpané para orechy. Sú náchylné na plesne a toxické aflatoxíny. Venujte pozornosť vôni a chuti. Ak sú orechy sfarbené, zatuchnuté alebo horké, je lepšie ich zlikvidovať.

Ľudia s alergiou zvyčajne tolerujú para orechy rovnako dobre, že obsahujú iba niekoľko alergénov. 100 g para orechov obsahuje asi 660 kalórií a asi 67 g tuku.

Makadamiové orechy

Makadamiový orech je obľúbený najmä pre svoju jemnú a ušľachtilú chuť. Má miernu a mierne maslovú arómu a optimálny pomer nasýtených a nenasýtených mastných kyselín.

Pokiaľ ide o makadamiu, je lepšie trochu ušetriť na dennej konzumácii masla a namiesto toho si dopriať niekoľko makadamových orechov. Takto prijímate dostatok zdravých tukov, ktoré vaše telo potrebuje.

Makadamiové orechy pomáhajú pri prenose podnetov v nervovom systéme, podporujú trávenie a obsahujú veľa vlákniny. Makadamia je v skutočnosti najdôležitejšou výživnou látkou zo všetkých vlákien. Sladký olej aktivuje prirodzenú tvorbu pokožky a stará sa o veľmi suchú pokožku - čo ju robí obľúbenou v kozmetickom priemysle.

100 gramov orechov obsahuje asi 7,5 gramu bielkovín a asi 73 gramov tuku. Medzi ďalšie živiny, ktoré makadamiové orechy obsahujú, patria horčík, vápnik, vitamín B a fosfor.

Makadamové orechy sú často ponúkané solené v supermarkete ako pochutina a občerstvenie. Snažte sa vyhnúť sa veľkému množstvu solí, pretože to môže viesť k zvýšeniu krvného tlaku. Preto je lepšie používať nesolené (a nepražené) makadamiové orechy.

Existujú rôzne možnosti, ako získať svoju dennú dávku tých najzdravších orechov:

Majte vždy v kabelke balíček orechov, napríklad mandlí alebo vlašských orechov. Môžete ich konzumovať ako občerstvenie medzi jedlami alebo keď sa medzi jedlami vyskytnú chute.
Posypte si do raňajkového müsli pár orechov alebo si kúpte orechové müsli - ale prosím, bez pridaného cukru. Poznačte si zoznam prísad!
Pripravte si lahodné pralinky z mletých mandlí alebo lieskových orechov
Dolaďte si šalát malou hrsťou orechov.
Vyskúšajte orechový chlieb s vlašskými orechmi alebo jadrom lieskových orechov.
Pripravte si vlastné pesto s mandľami alebo píniovými orieškami.
Kešu oriešky používajte do dusených jedál, mäsových jedál alebo zeleninových kastrolov.
Kúpte si vysoko kvalitný orechový mušt bez pridania cukru. Žiadne sladké arašidové maslo, ale napríklad čisté mandľové maslo alebo lieskové orieškové maslo.
Začleňte do svojej každodennej stravy orechový olej, mandľový olej alebo lieskový orech, napríklad na prípravu šalátových dresingov.
Večer pred televízorom namiesto čokolády alebo gumových medveďov občerstvte surové orechy alebo 1 lyžicu orechového masla.

Záver:

Nebojte sa bez každodennej porcie orechov zo strachu, že priberiete. V normálnom množstve sú orechy skutočnými zázrakmi zdravia. Dennou dávkou orechov predchádzate rôznym chorobám, pretože orechy sú prínosom pre vaše telo, myseľ i dušu. Orechy vás udržia fit, štíhle, plné energie a efektívne. Ani alergici sa nemusia vzdávať zdravotných výhod, pretože napríklad kešu oriešky alebo kokos sú zvyčajne veľmi dobre znášané.