10 mýtov o vegetariánoch - vynikajúcich
Existuje veľa predpojatých predstáv o tých, ktorí sa rozhodli vzdať sa všežravej stravy v prospech vegetariánov. Ale nie všetky sú pravdivé. Ďalej uvádzame niektoré z najčastejšie šírených tvrdení týkajúcich sa vegetariánskej stravy, ktoré nie sú úplne správne.
Mýtus 1: Mliečne výrobky sú dobrým zdrojom vápnika a sú nevyhnutné pre zdravie kostí.
Falošné - Pokiaľ ide o zdravé zdroje vápnika, mliečne výrobky sa nedajú porovnávať s fazuľami, mandľami, tofu, sezamovými semiačkami, sójovým mliekom, morskými riasami a obilninami. Štúdia s takmer 78 000 ženami nenašla nijaké dôkazy na podporu tvrdenia, že mlieko vytvára silnejšie kosti. Štúdie však ukazujú, že živočíšne bielkoviny nachádzajúce sa v mliečnych výrobkoch skutočne zvyšujú riziko vzniku osteoporózy.
Mýtus 2: Kŕmenie rýb a iných morských živočíchov je dobré.
Falošné - aj keď nepijete morskú vodu, nemali by ste jesť morské zvieratá. Ukázalo sa, že mäso z určitých druhov rýb a mäkkýšov je 9 miliónovkrát toxickejších ako voda, v ktorej žijú. Konzumácia intoxikovaných rýb výrazne zvyšuje riziko vrodených chýb a rôznych druhov rakoviny a môže mať vplyv na pečeň, obličky a nervový systém. .
Mýtus 3: Vegetariáni nemajú dostatok bielkovín.
Falošné - bielkoviny sa dajú ľahko získať - sú bohaté na živočíšne aj rastlinné potraviny. V skutočnosti väčšina ľudí zje viac ako dvojnásobok odporúčaného denného množstva. Vegetariáni, ktorí majú vyváženú stravu - napríklad fazuľa, zelenina, obilniny, ovocie, orechy a semená - nemajú problém prijať dostatok bielkovín vo svojej strave.
Mýtus 4: Vegetariánska strava nie je pre športovcov dosť dobrá.
Falošná - vegetariánska a vegánska strava je rovnako schopná podporovať elitných športovcov ako všežravá strava. Športovci môžu v priemernom tréningu spáliť o tisíce kalórií viac a nie je pre nich ťažké jesť dostatok jedla a dostatok živín zo zeleniny. Na tejto stránke nájdete zoznam slávnych vegetariánov/vegánov!
Mýtus 5: Vegetariánska strava nie je zdravá.
Falošná - vegetariánska strava môže byť vhodná pre každý vek a etapu života - dokonca aj počas tehotenstva a detstva. Rovnako ako strava, ktorá obsahuje mäso, musí byť strava bez mäsa vyvážená a plánovaná podľa potrieb každého človeka.
Mýtus 6: Vegetariánska strava nie je originálna - ľudia sú nútení jesť mäso.
Falošný - ľudia sú všežravci. Sme schopní prežiť na krmive pre zvieratá alebo na rastlinnej strave. Rozmanitosť diét po celom svete ukazuje, že je možné, aby ľudia žili iba zo zeleniny, zatiaľ čo iní prežijú z mlieka alebo mäsa. Kultúra, tradícia a dostupnosť jedla diktujú našu stravu.
Mýtus 7: Zelenina nie je dostatočne výživná.
Falošné - väčšina zeleniny má menej kalórií ako mäso a syry, takže z dôvodu sýtosti ich budete musieť zjesť väčší objem. Dosiahnutím vyváženej kombinácie bielkovín, komplexných sacharidov a vlákniny môže byť bezmäsitá strava bohatá a výživná.
Mýtus 8: Vegetariánska a vegánska strava je nuda.
Falošná - vegetariánska a vegánska strava môže byť rôznorodá a zaujímavá. Západná kuchyňa používa ako hlavné jedlo mäso; Rovnaký plán môžu mať aj vegetariánske jedlá, ktoré používajú náhrady mäsa. Diverzifikujte a vyskúšajte všetky druhy jedál: polievky, dusené jedlá atď. namiesto toho, aby ste mali mäso v strede tabuľky. Podľa mojich skúseností čiastoční vegáni a vegetariáni zvyčajne jedia oveľa širšiu škálu jedál ako jedlá na báze mäsa, čo je typické pre milovníkov mäsa.
Mýtus 9: Vegetariáni sú čudní militanti, ktorí majú v úmysle úplne zakázať mäso.
Falošné - ak si nájdete čas a skutočne sa dozviete pravdu o vegetariánoch, zistíte, že drvivá väčšina z nich je celkom tichá. Väčšina vegetariánov ignoruje zdravé vegetariánske stravovanie a pokiaľ je to ich výber, súhlasia s nevegetariánmi.
Mýtus 10: Vegetariáni nemôžu mať úspešné vzťahy s nevegetariánmi.
Falošné - ak sa môžu ľudia rôznych náboženstiev zosobášiť alebo koexistovať v jednom dome, môžu vegáni a mäsožravci nájsť spôsob, ako tento vzťah dobre fungovať (a veľa z nich aj robí!). Aj keď neznášam vôňu domáceho mäsa, viem, že môjmu priateľovi chutí a zaslúži si, aby sa s ním „zachádzalo“ tak, ako so mnou zaobchádza.!