10 najdôležitejších výživných látok pre zdravú výživu
Čo deti skutočne potrebujú?
Byť veľký a silný? Väčšina detí to chce. Pre správny rast a vývoj potrebuje vaše telo veľa výživných látok. Ale v akých potravinách sú a koľko by malo vaše dieťa jesť? V tomto príspevku som pre vás zostavil prehľad najdôležitejších vitamínov a minerálov.
Keď moja dcéra príde cez obed domov zo školy, prvá vec, ktorú sa pýta, je: „Čo je tam na zjedenie?“ S palacinkami, cestovinami alebo mletým mäsom sa môžem tešiť na „Mmmh, vynikajúce!“ Ak však zamumlám niečo o karfiole alebo praženici na zeleninu, ona pred jedlom urobí grimasy. „Musí tam byť zelenina!“ Hovorí sa mi štandardne. Bohužiaľ sa nezdá byť nijako zvlášť presvedčená.
Deti potrebujú viac vitamínov ako dospelí
Vieš to? Možno si aj vy občas položíte otázku, či tento každodenný boj o zdravé stravovanie musí byť. Moja odpoveď je: áno, musí byť! Bez vitamínov to nejde.
Pretože deti nie sú malí dospelí. Váš metabolizmus je úplne zameraný na rast a vývoj. V súvislosti s potrebou kalórií potrebujú deti podstatne viac vitamínov a minerálov ako dospelí.
Pre zdravý vývoj potrebuje vaše dieťa pestrú a zdravú zmes prírodných, čerstvých potravín.
Zdravá detská výživa obsahuje:
- hlavne rastlinné potraviny (ovocie a zelenina)
- s mierou živočíšne jedlá ako mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky
- Používané s mierou, oleje, maslo, margarín
- dostatok tekutín, najlepšie voda a nesladený čaj
- Deti do jedného roka: 0,5 litra denne
- od 2 do 6 rokov: 0,75 litra denne
- od 6 do 12 rokov: 1 liter denne
- potom: 1,5 litra denne
Koľko vitamínov potrebuje moje dieťa denne?
Pre zdravú výživu je dôležité nielen to, čo vaše dieťa zje, ale aj množstvo vitamínov a minerálov. Odporúčania k tomu vydala Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE).
Môj tip: Mozog vášho dieťaťa tiež potrebuje zdravé jedlo!
Vaše dieťa potrebuje nielen správne živiny, aby mohlo fyzicky rásť, jeho mozog závisí aj od zdravého jedla. Iba tak sa môžu sústrediť na dlhý deň v škole a popoludní sú stále fit na svoje domáce úlohy.
10 najdôležitejších výživných látok pre vaše dieťa a ich obsah
vápnik
Mlieko; Mliečne výrobky (najmä syry), zelená listová zelenina, brokolica, orechy
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)
1 pohár mlieka a 1 plátok syra
Kyselina listová
zaisťuje, že sa vytvárajú nové bunky a že môžu rásť
zelená zelenina; Celozrnné výrobky; Ryby; vajce
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)
1 paprika s 1 porciou zemiakov a hrášku
horčík
posilňuje svaly, zaisťuje stabilné kosti a zuby - dôležité pre prenos podnetov na nervy!
Celozrnné výrobky; Mlieko a mliečne výrobky; Minerálka; Hydina; Ryby; Orechy; Zemiaky; nejaké ovocie, napr. B. Banány
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)
1 porcia ovsených vločiek alebo (bez cukru) kukuričných vločiek s jogurtom, plus 1 banán a 1 pohár minerálnej vody
podieľajú sa na tvorbe hormónov štítnej žľazy - sú dôležité pri raste a vývoji kostí a mozgu
Morské ryby ako treska a treska jednoškvrnná; Morské plody; Špenát; Brokolica; jodidovaná kuchynská soľ
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)
železo
zodpovedný za transport kyslíka v tele; posilňuje svaly a kosti
Mäso (pečeňové, hovädzie a morčacie mäso); Strukoviny; Špenát; Lišky; Ovsené vločky. Dôležité: Rastlinné železo sa lepšie vstrebáva spolu s vitamínom C (napr. Pohár pomarančového džúsu).!
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)
150 g hovädzieho mäsa a 1 porcia špenátu
vitamín C
podporuje tvorbu krvi, pomáha obranyschopnosti tela - dôležitého pre vývoj pokožky, kostí a zubov!
Ovocie (citrusové plody, bobule); Zelenina (paprika, brokolica)
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)
Vitamín B6
nevyhnutné pre dobrú odolnosť, nervový systém, pokožku, svaly a krv
Sardinky; Makrela; Vlašské orechy; Arašidy; Sójové bôby; Brokolica; Cícer; Hydina; ovsené vločky
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)
Vitamín B12
potrebné na tvorbu červených krviniek a na ochranu nervových buniek
iba v potravinách živočíšneho pôvodu: ryby; Vajcia; Syr; Mlieko; mäso
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)
1 plátok syra Gouda, 1 jogurt a 1 vajce
Vitamín A (retinol)
Dôležitý pre rast kostí, udržuje pokožku a sliznice zdravé; je potrebný na videnie, sluch a vôňu
Mlieko; Syr; Mrkva; Špenát; paradajky
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)
Vitamín D
dôležité pre stavbu kostí a zubov! - je tiež produkovaný samotným telom na slnečnom svetle
Ryby (losos, makrela, sleď); Syr; Vajcia
Ako splniť dennú potrebu 5-ročného dieťaťa (príklad)