10 najobľúbenejších pôstnych receptov

Rozhodli ste sa postiť alebo sa nadobro vzdať živočíšnych produktov a zistili ste, že už neviete, čo variť tak, aby to bolo výživné, zdravé a chutné? Potom budete radi, že všetky kulinárske jedlá, od predjedál, hlavných jedál, občerstvenia až po dezerty, majú tiež pôst. Pozrime sa spolu, ktoré z nich sú najobľúbenejšie, a súvisiace pôstne recepty.

Pre tých, ktorí si osvojili vegánsku stravu, obdobie pôstu neznamená žiadnu zmenu životného štýlu, ale ak bežne konzumujete produkty živočíšneho pôvodu, objavuje sa otázka pôstu: čo by som si mohol uvariť/jesť? Dobrá správa je, že každý z klasických, tradičných receptov má aj verziu s pôstnym receptom. Ešte lepšou správou je, že v tomto článku prídeme nielen s teóriami, ale aj s konkrétnymi receptami. 🙂

Mimochodom, ak ste nás už čítali, pravdepodobne viete, že blog Sanovita obsahuje jeden celok zbierka pôstnych receptov, venované jednak tým, ktorí posty zastávajú v priebehu roka, ale aj vegetariánom alebo vegánom. Nájdete ich na vyhradenej stránke alebo zoskupené podľa kategórií na bočnej strane hlavnej stránky:

Múka
Raňajky
Predjedlá
Polievky a bujóny
Hlavné jedlo
Tesnenia
Šaláty
dezerty

Varenie pôstnych receptov nie je vôbec ťažké. Pre každý produkt živočíšneho pôvodu existuje na trhu (a samozrejme aj v našom obchode) veľa možností náhrady, zdravších a minimálne rovnako chutných.

Pokiaľ ide o mlieko, máte k dispozícii celý rad sortimentov, od sójového po mandľové, ryžové, ľanové alebo kokosové mlieko.
na mäso nájdete sóju v rôznych tvaroch (slimáky, granule, kocky alebo zrná), aby ste si mohli ľahko pripraviť akýkoľvek recept, najmä preto, že tiež vieme, že v kuchyni nemáte veľa času na trávenie času.
pre vajcia máte neaktívne kvasnicové vločky alebo sójový lecitín, obidva ako spojivo.

Pozrime sa teraz, aké sú top 10 najslávnejších a najobľúbenejších pôstnych receptov. Kliknutím na fotografiu sa dostanete na stránku každého receptu, aby ste si ho mohli pozorne prečítať a dokonca aj vytlačiť.

1 pôstna sarmaluta s hubami

Pôstne párky s hubami sú z hľadiska receptov klasikou. Napriek správnej koncepcii, ktorú sarmales ťažko vyrobíte, vám tento recept dokáže pravý opak. Navyše je to buuuuuuuna. 🙂

2 Polievka z červenej šošovice a kokosového krému

Vedeli ste, že krémová konzistencia aktivuje centrá potešenia v našom mozgu? No a recept na šošovicovú polievku rozdrvenú s kokosovým krémom vám to potvrdí. Skús to!

3 Sójové bôby v rúre

Sójové jedlo plné rastlinných bielkovín, ktoré sú pre vaše telo nevyhnutné, najmä v chladnom období, vám dodá energiu aj živiny. Recept môžete pripraviť v prírodnej alebo pastovanej verzii, je rovnako dobrý!

4 Zeleninový guláš s tofu a hubami

Chcete na obed niečo dobré a plné živín? Tu je senzačná kombinácia medzi tofu a hubami a na štyri porcie použijete iba 2 - 3 lyžice oleja.

5 Nízkočervená šošovicová strava

Šošovka sa varí ľahšie ako iné druhy sušenej zeleniny, pretože sa varí oveľa rýchlejšie. Veľmi nám chutí, hlavne v kombinácii s trochou cesnaku.

6 Zeleninové fašírky

Tananananam. Aby sme porazili bubny, máme pred sebou hviezdu medzi pôstnymi jedlami! Recept na zeleninové fašírky, ktorý vám navrhujeme, odstráni vyprážanie (so všetkými jeho kalóriami) a pomocou rúry vám ponúkne zdravú, ľahkú a chutnú alternatívu. Navyše máte toľko variácií ingrediencií, že je možné, že sa pôst skončí a nebudete ich skúšať všetky. Nájdete ich nižšie.

7 Zemiakové sústo s pôstnou sójou

Musacaua je ďalšie klasické jedlo, ktoré si veľmi obľúbili labužníci. Má tiež, hovoríme, najmä, keď ho môžeme pripraviť v pracovnej verzii. Neaktívne kvasnicové vločky, ktoré som použil ako prísadu, viažu zložky a tiež ponúkajú ľahkú syrovú chuť. Mmmmm, mňam!

8 Vegánsky koláč so zeleninou

Nie nadarmo ovos, jedna z prísad tohto receptu, pochádza zo sanskrtského slova, ktoré znamená šťastie. Vegánsky zeleninový koláč urobí vaše chuťové bunky veľmi, veľmi šťastný. 🙂

9 Príspevok tučne

Jeden z najslávnejších a najobľúbenejších dezertov, teraz v zdravšej verzii, vďaka použitým komponentom. Ak nahradíte kakaový prášok karobovým práškom, bude vhodný pre najmenších členov rodiny.

10 Šedá s kokosovým mliekom a vanilkou

O krupicovom recepte s mliekom sa dá povedať veľa, ale väčšinu z nich poznáte veľmi dobre a nikdy nezabudnete na konkrétny: je to neporovnateľná a nezabudnuteľná chuť detstva.

Ak chcete počas pôstu nepriberať (najmä po sviatkoch, keď príliš veľa ľudí, žiaľ, má tendenciu koňa vynechať, čo sa týka potravy), mali by ste sa vyhnúť nadmernej konzumácii cestovín, zemiakov a tuky (dokonca aj zeleninové) a nahraďte ich šalátmi zo zeleniny a zo zeleniny varenej na rôzne spôsoby.

10 vyššie uvedených jedál patrí medzi najkonzumovanejšie počas pôstu a zároveň medzi najoceňovanejšie našimi čitateľmi a zákazníkmi. Svoje ocenenie môžete prejaviť aj tým, že im na konci vyhradenej stránky udelíte 5 hviezdičiek.

Musíme si však uvedomiť, že pôstne obdobie sa netýka iba výživy. Jeho účelom je naučiť nás zvládnuť svoje túžby a dosiahnuť vo všetkých aspektoch života stav rovnováhy a zmierenia. Okrem duchovného významu je pôst skvelou príležitosťou na detoxikáciu tela, najmä ak bežne konzumujete živočíšne produkty, a preto odborníci na výživu odporúčajú tento spôsob stravovania niekoľkokrát do roka.