10 najväčších výživových chýb

17. júla 2018 - 15:35 hod.

Ostré, farebné, chutné: takto sa stravujete správne

Povedzme si pravdu: jete vyvážene a zdravo? Aktuálna analýza nemeckej športovej univerzity v Kolíne ukazuje, že iba každý desiaty občan Nemecka žije úplne zdravo. S výživou páchame obzvlášť veľké hriechy. Nie je také ťažké jesť rozumne. Tí, ktorí sa vyhýbajú nasledujúcim chybám, sú na správnej ceste.

1. Jete jednostranne

Hranolky, toasty a medzi nimi limonáda - o tom niet pochýb, sú vynikajúce, ale nie zdravé. „Nemecká spoločnosť pre výživu“ vám odporúča jesť čo najpestrejšie, najpestrejšie a najpestrejšie: Ovocie a zelenina by mali tvoriť základ vašej potravinovej pyramídy (5 porcií denne), každé jedlo obsahuje zemiaky a obilniny (3 porcie denne). Rovnako dôležité sú nízkotučné mliečne výrobky (2 až 3 porcie denne) - mäso a ryby by sa mali považovať za doplnok a konzumovať by sa mali iba 3-krát týždenne. Ak si vyberiete z celej ponuky supermarketových výrobkov, niekedy sú povolené sladkosti.

2. Stále pridávajú soľ

Patríte k ľuďom, ktorí si obed posypú soľou ešte predtým, ako to vôbec vyskúšate? Veľká chyba! Mnoho jedál je aj tak príliš korenených a príliš veľa kuchynskej soli podporuje zdravotné problémy, ako je vysoký krvný tlak. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu je prijateľných iba 6 gramov kuchynskej soli denne. Ak pridáte soľ, použite soľ s jódom a fluoridom - tieto látky sú dôležité pre metabolizmus. Čerstvé bylinky sú zdravou a chutnou alternatívou k soli.

3. Piješ zle

Nemôžete žiť bez svojej dennej fľaše ľadového čaju? Otázka znie viac: dokedy budete žiť napriek tomuto zvyku? Je dôležité piť veľa - musíte však piť správne množstvo. A najlepšie vodu (ideálne 1,5 až 2 litre denne). Ak je voda pre vás príliš jemná, môže pomôcť stlačenie citrónovej šťavy. Alkoholické nápoje by ste mali piť najviac dvakrát týždenne, rovnako ako kalorické bomby ako ľadový čaj a limonáda.

4. Jete príliš mastne

Schnitzel vyteká a žiari tukom, fritéza sa parí: večera rýchleho občerstvenia je v poriadku raz týždenne. Od tela by ste nemali čakať viac. Aby nedochádzalo k nedorozumeniam: tuk nie je diabol - práve naopak: tuk dodáva esenciálne mastné kyseliny a dodáva energiu. Je však dôležité jesť správny tuk. Nasýtené mastné kyseliny zvyšujú riziko srdcovo-cievnych ochorení, namiesto toho sa spoliehajú na nenasýtené mastné kyseliny z rastlinných tukov, ako je repkový a sójový olej. Ale nie viac ako 60 až 80 gramov denne!

5. Jete expresným tempom

U tých, ktorí jedia príliš rýchlo, je dvakrát vyššia pravdepodobnosť, že budú mať nadváhu, ako u tých, ktorí jedia pomaly - to zistili vedci z japonskej univerzity v Osake. Problém: Trvá asi 20 minút, kým sa budete cítiť plní. Ak sa teda pohltíte, zvyčajne toho zjete príliš veľa. Pred prehltnutím preto každé sústo žujte asi 20-krát a vedome jedzte iba malé sústa.

Tí, ktorí pravidelne raňajkujú, zostávajú štíhli dlhšie

6. Varíte nie optimálne

Ak ste šikovní, varíte zeleninu na miernom plameni a čo najkratšie. Cenné vitamíny sa strácajú nadmerným teplom. Parenie je metóda prípravy priateľská k vitamínom. Zelenina sa varí v sitkovej vložke nad vriacou vodou v hrnci. Alebo môžete suroviny pripraviť v pare tak, že pri varení použijete čo najmenej vody.

7. Neraňajkuješ

Žiadny čas, žiadny hlad, príliš dlho spal: existuje veľa dôvodov, prečo raňajky vynechať. Technická univerzita v Mníchove však poskytuje dobrý dôvod, aby ste si ráno zahryzli do drdola - u tých, ktorí pravidelne raňajkujú, je nepravdepodobné, že by pribrali, a to aj preto, že na ne nemáte chuť. Vedci odporúčajú nasledujúce nízkoenergetické ranné občerstvenie: šunka, tvaroh, smotanový syr, jogurt, zelenina a vajcia. Dobrú chuť!

8. Jete príliš bezvládne

Jedlo musí byť chrumkavé a chrumkavé! Aspoň ak chcete prijať dostatok vlákniny. „Nemecká spoločnosť pre výživu“ vám odporúča konzumovať najmenej 30 gramov vlákniny každý deň - optimálnym zdrojom praskania sú celozrnné výrobky, ale aj obilné vločky alebo chlieb.

9. Stále občerstvuješ

Pri sledovaní televízie končí vaša ruka častejšie v taške s čipmi ako na diaľkovom ovládači? Nie dobré. Minimálne rovnako škodlivý je zvyk papať v práci koláčiky alebo čokoládu. Nervové jedlo? Pri neustálom okusovaní leziete iba na nervy kolegom. Príjem potravy obmedzte na tri tuhé jedlá denne (raňajky, obed, večera). Ak už nemôžete žiť bez občerstvenia, choďte na sústo so surovou stravou. Rovnako tak chrumkavé sú plátky uhorky, kolieska papriky alebo mrkva, ktoré vás neztučnia a dodajú dokonca dôležité vitamíny.

10. V noci vyrabujú chladničku

Reťaz pred chladničkou nič neurobí. Musíte zmeniť svoje stravovacie návyky, pretože za náhle chute sú zodpovedné extrémne výkyvy hladiny cukru v krvi. Preto musíte telu dodať dostatok energie počas dňa (pozri bod 9) - každé 4 až 5 hodín. Po 19. hodine by ste nemali jesť nič. Si stále hladný? Potom zahoďte hrsť orechov proti útoku kŕmenia.