10 potravín, ktoré pomáhajú predchádzať infekciám a bežnému nachladnutiu
Akonáhle listy spadnú zo stromov a ochladí sa, začne chladné obdobie. Aby ste aj napriek nepriaznivému počasiu zostali zdraví, môžete preventívne urobiť niečo pre svoj imunitný systém. Niektoré potraviny, ktoré si aj tak môžete kúpiť, rastú v záhrade alebo vonku, sú vhodné na zimu a posilňujú obranyschopnosť proti vírusom, baktériám a iným patogénom.
1. Šípky poskytujú vitamín C.
Prírodný „studený vitamín“ C nájdete zadarmo takmer všade v prírode. Vedeli ste, že 100 gramov šípky Obsahujte 25-krát viac vitamínu C v rovnakom množstve Pomaranče? Šípkovú dužinu môžete jesť rovno, najlepšie keď je ovocie dosť mäkké, napríklad po vystavení mrazu. Ak je to pre vás príliš ťažkopádne, môžete si do raňajkových cereálií zamiešať napríklad hotový prášok z šípky. Aj ovocná cestovinová omáčka z šípok obsahuje stále veľa vitamínu C napriek tomu, že je tepelne upravená a posilňuje imunitný systém.
2. Orechy a ovsené vločky - bohaté na zinok
Vitamín C sa často kombinuje so zinkom ako doplnok výživy. Ak toho však prijmete príliš veľa, môže to mať negatívny vplyv na imunitný systém. Zinok z prírodných zdrojov je oveľa vhodnejší, pretože sa ním ťažko predávkujete. Pretože naše telo nemôže tento stopový prvok dlho uchovávať, musí sa pravidelne prijímať prostredníctvom potravy.
Potraviny bohaté na zinok sú predovšetkým Mäso, ryby a morské plody. Vegetariánske zdroje sú strukoviny, ako je šošovica. Sú tiež bohaté na zinok ovsené vločky, Pšeničné otruby ako napr orechy, ktoré môžete ľahko začleniť do svojej každodennej stravy v podobe domácich müsli tyčiniek.
3. Žiarovky s aliínom zvyšujúcim imunitu
Cibuľa, cesnak a Medvedí cesnak sú nielen skutočné zázraky, pokiaľ ide o liečenie prechladnutia, ale tiež pomáhajú zabrániť tomu, aby v prvom rade prepukli. Zatiaľ čo všetky tri rastliny obsahujú zlúčeninu aliín, ktorá posilňuje imunitný systém, cibuľa dodáva aj flavonoidný kvercetín pôsobiaci na baktérie a vírusy.
Cibuľovú rodinu je možné začleniť do každodennej stravy v rôznych pokrmoch. Prínosy pre zdravie sú najväčšie, ak sa konzumujú čerstvé a surové - napríklad ako maslo z medvedieho cesnaku alebo cesnak aioli. Cestoviny s pestom z medvedieho cesnaku sú tiež veľmi zdravé a pre mňa prvá voľba.
Tip: Strach z cesnakového oblaku vás nemusí brániť v konzumácii! Proti zápachu môžete pôsobiť pomocou týchto trikov pre cesnakový dych.
4. Ďumbier stimuluje imunitný systém
Ďumbier je všestranný talent a dá sa použiť ako korenie v kuchyni aj ako liek: Napríklad si doprajte kandizovaný zázvor, ktorý je rovnako prospešný ako lahodný. Zázvorová žiarovka na posilnenie imunity obsahuje veľa antioxidantov, ktoré stimulujú imunitný systém. Aj keď už nádcha prepukla, zázvor pomáha a môže nahradiť množstvo liekov.
5. Kurkuma, najzdravšie korenie
Kurkuma, ktorá je jedným z najzdravších korení na svete, má tiež stimulačný účinok na naše imunitné bunky. Najlepšie je kurkumu používať denne. Pripravte si napríklad sladké, zlaté mlieko alebo balijský liečivý nápoj s kurkumou alebo sezónne zeleninové praženice s domácou kari omáčkou, ktorá obsahuje veľa kurkumy.
V mnohých supermarketoch dostanete čerstvé hľuzy kurkumy alebo sušený kurkumový prášok. Prípadne ho môžete nájsť online. Ak ste si kúpili čerstvú hľuzu, môžete si kurkumu tiež sami zasadiť a rozmnožovať.
6. Mrkva - dobrá pre oči a imunitný systém
Už sa objavila správa, že mrkva je zdravá a dobrá pre oči. Vedeli ste však, že tiež posilňujú imunitný systém? Preto sa oplatí vedome začleniť mrkvu do svojho jedálnička.
Tip: Z mrkvy zelenej môžete tiež odvodiť zdravotné výhody a spracovať ju na cestovinovú omáčku alebo pesto.
7. Zdravé črevné baktérie prostredníctvom fermentovanej zeleniny
Kľúč k zdraviu spočíva v črevách - rozšírená múdrosť, pretože zhruba 80 percent obrany tela vďačíme našim črevným baktériám. S fermentovanou zeleninou, ktorú si môžete ľahko zavárať, robíte niečo dobré pre svoje črevné baktérie. Počas procesu fermentácie zeleniny sa vyvíjajú baktérie mliečneho kvasenia, ktoré stimulujú črevnú flóru a tým ich podporujú v boji proti škodlivým vírusom a baktériám.
Kvasená zelenina je tiež užitočná, pokiaľ ide o zdravie trávenia.
8. Fermentované nápoje pre črevnú flóru
Črevnú flóru a imunitný systém možno posilniť tiež probiotickými nápojmi. Komerčné výrobky však už neobsahujú veľa prospešných organizmov v dôsledku zahrievania. Aj kvasené nápoje naopak obsahujú veľa užitočných pomocníkov pre vaše črevá!
Manuál k sóde
9. Elderberry - bohatý na antokyány
Starší je osvedčenou liečivou rastlinou, pokiaľ ide o infekcie. Ak už máte nádchu, pomôžu vám rôzne recepty s bazovým kvetom. Bobule pomáhajú pred nachladnutím, pretože obsahujú antokyány, ktoré posilňujú imunitný systém.
Bazu čiernu nájdete vo svojom okolí zadarmo a uvaríte si ju napríklad s jablkovým a bazovým džúsom. Pretože sú ale antokyány veľmi citlivé na teplo, bobule by sa mali variť iba krátko a rýchlo by sa mali spotrebovať, pretože rýchlo oxidujú.
Pozor: Ak bobule nie sú dostatočne dlho uvarené, budú stále obsahovať toxické glykozidy, ktoré vo veľkom množstve môžu spôsobovať bolesti žalúdka a zvracanie. Ak chcete byť na bezpečnej strane, môžete si kúpiť šťavu z bazy čiernej od predajcov a prijať trochu nižší obsah antokyanínu z dôvodu skladovania.
10. Prírodný jogurt - probiotický a lacný
Ak myslíte na probiotické výrobky z chladiacej police, keď uvažujete o zdravom čreve, nemýlite sa, pretože jogurtové baktérie, ktoré obsahujú, podporujú zdravie čriev. Rovnaké kultúry sa však nachádzajú aj v konvenčnom, možno dokonca domácom jogurte, ktorý stojí oveľa menej. Probiotické nápoje ako Actimel sú mimochodom iba jedným príkladom mnohých potravín, ktoré je možné nahradiť zdravými alternatívami.
Ak sa chcete dozvedieť viac o zázraku imunitného systému, odporúčame vám nasledujúce knihy: