10 potravín, ktoré sú po dátume spotreby stále jedlé

Nie sme v žiadnom prípade jediní, ktorí hádžu jedlo priamo do koša, akonáhle vyprší dátum minimálnej trvanlivosti. Mnoho potravín má výrazne dlhšiu trvanlivosť, ako je uvedená na obale, a s nulovým zdravotným rizikom!

V prípade čerstvých výrobkov je obzvlášť dôležité neprerušovať chladenie výrazne, aby sa zabezpečila dlhá trvanlivosť.

jogurt

"Ach nie, zjedol som jogurt, ktorého expirácia bola pred dvoma dňami - zomriem!" Ale nie. Jogurt sa môže používať dokonca 2 týždne po dátume exspirácie. To však platí iba pre prírodný alebo ovocný jogurt, a nie pre dezerty na báze vajec.

Potravinové konzervy

Potravinové konzervy sa môžu skladovať asi rok, niekedy aj dlhšie (ak sa skladujú na suchom mieste). Plechovky by nemali byť prepichnuté, nafúknuté alebo prepichnuté.

čokoláda

Ak tabuľka čokolády aj tak nevydrží dlhšie ako jeden deň, skladovanie čokolády skutočne nie je problémom. Kvalitatívne! Čokoláda, ktorá je dobre zabalená (napr. V hliníkovej fólii a nie je otvorená), vydrží jeden až dva roky! Stráca však svoju chuťovú kvalitu, a preto je vhodný skôr do dezertov a koláčov.

Suché jedlá (ryža, cestoviny ...)

Suché výrobky, ako sú cestoviny alebo ryža, sa dajú uchovať asi rok bez straty chuti. Najlepšie je udržiavať ich v suchu v nádobách napríklad zo skla s dobrým tesnením.

Lyofilizované výrobky (káva, polievkové balíčky atď.)

Tieto výrobky sa môžu stále konzumovať nejaký čas po dátume exspirácie, pokiaľ neboli predtým nijako otvorené. Čím dlhšie sa však skladujú, tým viac strácajú chuť.

Čas použiteľnosti syra významne závisí od druhu syra. Tvrdý syr vydrží asi 10 mesiacov, zatiaľ čo mäkký syr vydrží iba 10 dní. Pretože výroba - napríklad pasterizovaná alebo nepasterizovaná - hrá hlavnú úlohu. Mali by ste dôverovať svojim vlastným zmyslom a pred ochutnávaním starostlivo skontrolovať vzhľad a vôňu syra.

S vajcami by sa nemalo žartovať. Vajcia uvarené natvrdo sa dajú jesť aj po týždni, ak boli v chlade. Čerstvé vajcia v škrupine by sa nemali uchovávať dlhšie ako 3 týždne po dátume minimálnej trvanlivosti. Vajcia s prasknutou škrupinou by sa mali vyhodiť. Akonáhle sa vajíčko rozbije, môže sa vaječný bielok uložiť asi na týždeň do chladničky alebo ešte lepšie do mrazničky. Vaječný žĺtok je naopak oveľa citlivejší a vydrží čerstvý len niekoľko hodín.

UHT mlieko

Mlieko s dlhou trvanlivosťou sa môže spotrebovať až dva mesiace po dátume minimálnej trvanlivosti. Chuť a podiel vitamínov a minerálnych solí však klesá. Nafúknuté balenia by sa mali zlikvidovať.

Cookies

Sušienky sa dajú bez problémov jesť po dátume exspirácie - sú stále správne zabalené. Po otvorení je najlepšie uchovávať ho v kovovej plechovke pokrytej kúskom kuchynského papiera. Takto nezmäknú.

Ak príliš zmäkli, dajú sa použiť na drobky, dezertné krémy alebo na základ krémového tvarohového koláča.

Mrazené výrobky

Mrazené výrobky sa zvyčajne môžu konzumovať niekoľko mesiacov po dátume exspirácie. Ak sú potraviny samy mrazené, malo by sa pamätať na to, že do vreciek mrazničky by sa mal pripočítať dátum zmrazenia. Potraviny, ktoré napríklad horia v mrazničke kvôli nedostatočnému baleniu, by ste mali vyhodiť.