10 pravidiel DGE pre zdravé jedlo a pitie - Anti Aging Magazin
Toto je 10 pravidiel Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) pre zdravé stravovanie a pitie:
1. Jedzte všestranne
Doprajte si rôzne jedlá. Vyvážená strava sa vyznačuje pestrým výberom, vhodnou kombináciou a primeraným množstvom nutrične bohatých a nízkoenergetických potravín.
2. Dostatok obilných výrobkov - a zemiakov
Chlieb, cestoviny, ryža, obilné vločky - najlepšie z celozrnných výrobkov - a zemiaky neobsahujú takmer žiadny tuk, ale veľa vitamínov, minerálov, stopových prvkov, vlákniny a druhotných rastlinných látok. Konzumujte tieto potraviny s čo najmenším obsahom tuku.
3. Zelenina a ovocie - užívajte „5 denne“
Doprajte si 5 porcií zeleniny a ovocia denne, čo najčerstvejšie, iba krátko uvarené, alebo jednu ako džús - ideálne ku každému hlavnému jedlu a tiež ako občerstvenie: Poskytnete tak dostatok vitamínov, minerálov, vlákniny a druhotných rastlinných látok (napr. Karotenoidy, Flavonoidy). To najlepšie, čo môžete urobiť pre svoje zdravie.
4. Mlieko a mliečne výrobky každý deň, ryby raz alebo dvakrát týždenne; Mäso, údeniny a vajcia s mierou
Tieto potraviny obsahujú cenné živiny ako napr B. Vápnik v mlieku, jód, selén a omega-3 mastné kyseliny v morských rybách. Mäso je prospešné kvôli vysokému množstvu dostupného železa a vitamínov B1, B6 a B12. Na to sú dostatočné množstvá 300 - 600 g mäsa a klobásy týždenne. Uprednostňujte nízkotučné výrobky, najmä mäsové a mliečne výrobky.
5. Potraviny s nízkym obsahom tuku a s vysokým obsahom tuku
Tuk poskytuje dôležité (esenciálne) mastné kyseliny a mastné jedlá tiež obsahujú vitamíny rozpustné v tukoch. Tuk je obzvlášť bohatý na energiu, takže príliš veľa tuku v potrave môže viesť k obezite a pravdepodobne k rakovine. Príliš veľa nasýtených mastných kyselín podporuje dlhodobý rozvoj kardiovaskulárnych chorôb. Uprednostňujte rastlinné oleje a tuky (napr. Repkový a sójový olej a roztierateľné tuky z nich vyrobené). Dajte si pozor na neviditeľný tuk, ktorý sa väčšinou nachádza v mäsových výrobkoch, mliečnych výrobkoch, pečive a cukrovinkách, ako aj v rýchlom občerstvení a hotových výrobkoch. Celkovo stačí 70-90 g tuku denne.
6. Cukor a soľ s mierou
Cukor a jedlá alebo nápoje vyrobené z rôznych druhov cukru (napr. Glukózový sirup) konzumujte iba príležitostne. Kreatívne dochuťte bylinkami, korením a trochou soli. Uprednostňujte jodidovanú kuchynskú soľ.
7. Dostatok tekutín
Voda je absolútne nevyhnutná. Každý deň vypite okolo 1,5 litra tekutín. Uprednostňujte vodu - perlivú alebo perlivú - a iné nízkokalorické nápoje. Alkoholické nápoje by sa mali konzumovať iba príležitostne a len v malom množstve.
8. Pripravte chutné a jemné
Varte príslušné pokrmy na čo najnižšej možnej teplote, čo najkratšej dobe, s trochou vody a tuku. Takto sa zachováva prirodzená chuť, chránia sa výživné látky a zabraňuje sa tvorbe škodlivých zlúčenín.
9. Doprajte si čas, užite si jedlo
Vedome stravovanie pomáha správne sa stravovať. Aj oko žerie. Neponáhľajte sa jesť. Je to zábava, podporuje všestranný prístup a podporuje pocit sýtosti.
10. Sledujte svoju váhu a pokračujte v pohybe
Vyvážená strava, dostatok fyzickej aktivity a šport (30 až 60 minút denne) patria k sebe. Správna telesná hmotnosť vám zaistí dobrý pocit a zdravie.