10 (skutočne) najlepších polievok v Mníchove pre chladné daždivé dni - MUCBOOK
Nebuďte prekvapení, pretože tento príspevok bol napísaný v auguste. V auguste tiež prší. A to najmä na konci augusta, keď už premýšľate o útulných pletených svetroch a tešíte sa, až si konečne ľahnete do postele a budete opäť pozerať Netflix bez FOMO pre dobré počasie (strach, že prídete). Áno, potom sa vrháte o to viac na všetko, čo je akosi jesenné.
Napríklad polievky.
V chladných dňoch nie je nič lepšie ako teplá polievka. A polievka nie je vždy polievka! Výdatný šošovicový prívarok, krupicová knedličková polievka od babičky, pikantné dal, vymyslené kombinácie zeleninovej polievky ako paradajkovo-feniklový-škoricový alebo mrkvovo-zázvorovo-kokosový, vietnamské ph alebo ramen so všetkými príchuťami? Výber je obrovský.
Ak však vaše schopnosti polievky neprekračujú hranice taštičkových polievok, máte šťastie, pretože ...
... poznáme 10 (skutočne) najlepších polievok v Mníchove:
(Samozrejme, ako vždy, v žiadnom konkrétnom poradí)
1. Palacinková polievka z mníchovskej polievkovej kuchyne
Príspevok zdieľaný spoločnosťou Münchner Soup Kitchen (@muenchnersuppenkueche) 7. augusta 2018 o 5:51 PDT
Začnime klasickým spôsobom: palacinková polievka! Najlepšie je na Mníchovská polievková kuchyňa na Viktualienmarkt, na Theresienhöhe, v Sendlinger alebo Elsenheimer Straße. S kuracím vývarom si môžete zvoliť akýkoľvek druh vložky: jemné polievkové rezance, pečeňové knedle, knedle a naše obľúbené, palacinkové prúžky.
2. Tom’s Tasty Chorizo Sensation at URBAN/SOUP
O URBAN/POLIEVKA Nie je také ľahké si vybrať. Ale rozhodli sme sa pre polievku paradajkovo-datle-chorizo. Pretože chorizo. A dátumy. A vôbec. Ale je možné vidieť aj ďalšie výtvory (a chutnať a cítiť ich): kokosovo-mrkvovo-pomarančovo-zázvorový s píniovými orieškami, kokosovo-chilli-krevety s citrónom a petržlenovou vňaťou, himalájsky dhal a mnoho ďalších. Polievky dostanete v udržateľných pohároch s objemom 380 ml alebo 550 ml.
3. Obrovský ramen na SAM - sushi a mäso
Kulinárska cesta pokračuje na Ďaleký východ alebo na Blízky západ, teda do West Endu. O SAM - Sushi a mäso obrovskú misu s ramenmi môžete ľahko zostaviť sami, a to zaškrtnutím poznámky. Môžete si vybrať z rôznych vývarov (mäsový vývar Tonkotsu, miso so sójovou pastou alebo Shiho s morskou soľou a morskými riasami), rezancové druhy (ramen, udon, bezlepkový bifun alebo obzvlášť nízkokalorický konjac) a nakoniec prílohy: mäso, zelenina alebo morské plody. Naše odporúčanie, veľmi klasické: Tonkotsu - Udon - Mäso.
4. Švédska polievka z lososa v kaviarni Stockholm
Príspevok zdieľaný Rinou Hand (@rinakatha) 1. júna 2016 o 11:36 PDT
Aj bez švédskej polievky z lososa by to bolo švédsko-venezuelské Štokholmská kaviareň stojí za návštevu. Ale ešte viac. V Mníchove sú tiež najlepšie arepy (bezlepkový kukuričný chlieb s rôznymi plnkami), útulný a farebný interiér a veľký výber vinylových platní pre správny zvuk. HOTOVO v hlavnej štvrti pre dobrú náladu v sivých daždivých dňoch.
5. Kombinácia Phở a Bánh Mì v Soumi
Príspevok zdieľaný Michaelou frankfurt | jedlo (@matchamichi) 12. marca 2016 o 3:31 hod. PST
Je skrytý vo vnútornom dvore na ulici Sendlinger Straße Soumi-Polievky A Bánh Mì, malá, ale skvelá reštaurácia Phở a Bánh Mì. Ak sa neviete rozhodnúť medzi polievkou a saigonskou bagetou, vyberte si rozbaľovacie menu: Malý Phở a pol Bánh Mì za 10,90 eur.
6. Ujgurské polievky v Taklamakane
Príspevok zdieľaný Zoe (@halfvoice) 12. novembra 2017 o 11:54 PST
The Taklamakan am Isartorplatz (pozor, nová adresa!) je známa predovšetkým svojimi domácimi rezancami a grilovanými špízmi, ale nájdete tu aj výber ujgurských polievok. Ak chcete poslať svoje chuťové bunky na objaviteľskú cestu, môžete vyskúšať Qüqüru (polievka s jahňacím a cibuľovými knedličkami), Suikax (rezancová polievka s jahňacím a zeleninou) alebo vajcovo-paradajkovú polievku.
7. Ohrievanie chilli s chuťou - polievková tyčinka
Ak si obchod hovorí „Die Soupenbar“, potom musí byť dobrá polievka. Aspoň by malo. A robí! Gusto - polievkový bar dodáva Neuhausenu polievky, dusené jedlá a kari - správy Sabine. Všetko čerstvé, všetko sezónne, všetko bez zvýrazňovačov chuti a konzervantov. Určite vyskúšajte: chili con carne z hovädzieho a bravčového mäsa, fazule a kukurice s jalapeños a kyslou smotanou.
8. Špeciálny ramen Takumi v Takumi
Samozrejme nesmie chýbať v žiadnom zozname polievok alebo ramen: Takumi. Aj tu sa nám ťažko rozhodovalo pre najlepší variant. Vďakabohu, že to nevadí, pretože sa naozaj nemôžete pokaziť - všetko chutí vynikajúco! Ak si stále nie ste istí, môžete vyskúšať špeciálny ramen Takumi so špeciálnym korením Sapporo.
Video tu mimochodom vysvetľuje, ako si môžete doma pripraviť obľúbenú polievku Takumi.
9. Gazpacho Andaluz neďaleko Viktusu
Príspevok, ktorý zdieľa Judith Haschert (@ raupenimmersatt84) 29. októbra 2014 o 10:14 PDT
Priatelia andalúzskej kuchyne si to už určite všimnú: Obrázok hore neukazuje Gazpacho Andaluz, slávnu studenú polievku z paradajok, papriky, paradajok, cibule a cesnaku. Ale to nevadí, pretože ajurvédsky kari zeleninový hrniec vo Viktuse je minimálne taký dobrý. „Musí to byť rýchle, malo by to byť chutné a zdravé,“ znie motto Vitálna kuchyňa Viktus, známe svojimi vynikajúcimi polievkami a šalátmi.
10. Phở v spoločnosti PhoYou
O PhoYou v Maxvorstadte je - kto by si myslel? - Pho! Hovädzie alebo marinované tofu, preliate koriandrom, mladým pórom, thajskou bazalkou, červenou cibuľou a fazuľovými klíčkami. Pho ty, pho ja, pho všetci. Viac nemusíš povedať, že?
Príspevok: Jade Aucamp cez Unsplash (upravené)
„Preťaženie nadbytočnými cudzími slovami,
rozsiahle používanie módnych slov.
Strašný zlozvyk neustále sa prerušovať zátvorkami (akoby niekto nezniesol nápady) a pomlčkami - skôr ako to urobí niekto iný - a teda (ležérne) kopírovať iných ľudí a čitateľa - môže si na to zvyknúť ! - šíriť najväčšiu agóniu.
Nafúknuť najjednoduchšie myšlienky do zázračného a nafúknutého tvaru dieťaťa. “
(Kurt Tucholsky)