10 spôsobov, ako pridať do stravy zdravé tuky
Jednou z najčastejších chýb, ktoré ľudia robia, keď sú na diéte s nízkym obsahom sacharidov, je, že nejedia dostatok tuku. Ak držíte nízkosacharidovú stravu s nízkym obsahom tukov, zostávajú vám iba bielkoviny. Ak budete jesť iba bielkoviny, začnete pociťovať hlad, nevoľnosť a vzdáte sa svojho jedálnička.
Každá populácia, ktorá prosperovala na základe nízkosacharidovej stravy, ako sú Inuiti a Masajovia, konzumovala veľa tuku. Vážili si tukové časti zvieraťa a orgány. Pre nich bolo „chudé mäso“ krmivom pre psov.
Tu je 10 vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste sa ubezpečili, že pri diéte s nízkym obsahom sacharidov zjete dostatok tuku. Uvedomte si, že nemusíte robiť všetky tieto veci, sú to iba návrhy pre prípad, že sa pokúsite prijať viac tukov v strave.
1. Vyberte mäso a ryby s trochou väčšieho množstva tuku
V obchode si vyberte najtučnejšie kúsky mäsa, najlepšie zo zvierat kŕmených trávou. Vyhýbajte sa kuracím prsiam, slabému steaku a kúskom, z ktorých bol odstránený tuk. Vyberte si mastné ryby, ako je losos. Je chutnejšia, tučnejšia a zdravšia.
2. Pri varení použite viac tuku
Ak stále máte „tukovú fóbiu“ po desaťročiach vymývania mozgov médiami, je najvyšší čas sa jej zbaviť. Navrhujem, aby ste pri varení čelili svojim strachom a používali tuk. Niekoľko lyžíc masla alebo kokosového oleja môže ľahko dať vyblednutému a suchému jedlu bohatú chuť a dá sa použiť takmer na čokoľvek. Olivový olej je tiež vynikajúci na dochutenie šalátov. Na varenie pri vysokých teplotách zvoľte nasýtené tuky.
3. Vezmite olej z rybej pečene
Existuje veľa dôvodov, prečo užívať doplnok z rybieho oleja; pridanie tuku do stravy je jedným z nich. Polievková lyžica oleja z tresčej pečene vám dodá dostatok vitamínu D3, vitamínu A a Omega-3.
4. Jedzte vajcia, orechy a avokádo
Vajcia patria medzi najzdravšie potraviny na planéte. Sú veľmi sýte, výživné a obsahujú vynikajúci pomer aminokyselín. Vajcia majú vysoký obsah nasýtených tukov a cholesterolu, čo je podľa mňa dobré. Vyberte si vajcia obohatené o Omega-3 a tie od kurčiat kŕmených trávou.
Vlašské orechy sú veľmi výživné a majú vysoký obsah tuku. Jedzte pár orechov niekoľkokrát týždenne a trochu zvýšte príjem tukov, čím uspokojíte potrebu tela pre ďalšie dôležité živiny, ako je horčík a vitamín E.
Avokádo je ďalšie zdravé, chutné a tučné jedlo. Avokádo môžete jesť takmer so všetkým. Obsahuje zdravé mononenasýtené tuky.
5. Vložte krém do kávy
Niekedy si rád dám do kávy nejaký mastný krém. Je lahodný a má tendenciu znižovať chuť do jedla. Ak som trochu hladný a do budúceho jedla zostáva nejaký čas, vyrieši problém šálka kávy s trochou smotany.
6. Jedzte majonézu a guacamole
Skvelým spôsobom, ako do svojej diéty s nízkym obsahom sacharidov zahrnúť viac tuku, je použitie korenia ako majonéza a guacamole. Sú výživné, majú vysoký obsah tuku a dajú sa použiť do mnohých jedál. Môžete si ich vyrobiť sami alebo si pred ich zakúpením prečítajte aspoň zoznam ingrediencií. Ak sa rozhodnete pripraviť si majonézu, použite namiesto rastlinného oleja maslo alebo olivový olej.
7. Používajte omáčky, ako napríklad bagne
Existuje veľa omáčok, ktoré môžeme jesť, napríklad medvedia omáčka, ktorá je zložená hlavne z masla a vaječného žĺtka. Akákoľvek omáčka, ktorá používa veľa masla, smotany alebo iných jedál s vysokým obsahom tuku, je dobrým doplnkom takmer ku každému jedlu.
8. Používajte mastné syry
Pomocou mastných syrov urobíte z vyblednutého jedla vynikajúce. Na jedlo som často dal syr a niekedy jednoduchú konzumáciu, napríklad občerstvenie.
9. Jedzte trochu tmavej čokolády
Ďalším jedlom s vysokým obsahom tukov, o ktorom by ste si radi prečítali, je tmavá čokoláda. Ak si vyberiete ten, ktorý je organický a má vysoký obsah kakaa (70 - 90%), bol by to úžasný zdroj antioxidantov a zdravých tukov. Predstavte si to ako príležitostný dezert, nie ako jedlo.
10. Jedzte slaninu
Tu nie je potrebné žiadne vysvetlenie. Jedlo hovorí za všetko.
Preložila Patricia David po 10 spôsoboch pridania zdravých tukov do stravy so súhlasom autora.
Môžete komentovať pomocou účtu na webe, prostredníctvom FB, Twitteru alebo Google alebo ako návštevník (bez registrácie). Pre návštevníkov sú komentáre mierne (schválené správcom).