Affogato al Caffè - tak chutí leto Nová doba
Ak vám niekto ponúkne Affogato al Caffè alebo jednoducho Affogato, okamžite ho prijmite. Affogato al Caffè pre mňa vždy funguje ako milovník ľadovej kávy - bola to láska na prvý pohľad, keď som ju pred rokmi vypil prvýkrát v Amerike. Kto z vás má rád espresso a rád pije kofeín, mal by ho vyskúšať
Affogato čo to je?
Affogato alebo presnejšie Affogato al Caffè potrebuje iba dve zložky, espresso a vanilkovú zmrzlinu. Samozrejme, tento recept pochádza z Talianska, kde tradične hrá hlavnú úlohu espresso a zmrzlina. Kopček vanilkovej zmrzliny zalejete espressom. Tak chutné a také ľahké.
Čo robí Affogato?
Affogato je iba časť názvu. Celý letný nápoj sa volá Affogato al caffé. Je taliansky a znamená utopený v káve. Preto sú najmä Taliani pobavení, keď sa ponúka espresso affogato, preklad by sa utopil espresso a to je presne to, čo by nemalo byť.
Affogato al caffé: prípravok
Affogato sa skladá výlučne zo zmrzliny a espressa. Krém, sirup a rozruch tu nie sú na mieste. Lahodná letná káva nič z toho nepotrebuje
- dajte do pohára kopček vanilkovej zmrzliny
- čerstvo uvarte svoje obľúbené espresso
- teraz nalejte espresso na ľad
- Affogato al caffè sa konzumuje malou lyžičkou, zvyšok sa vypije
varianty
- vyskúšajte iný druh zmrzliny. Vhodná je orechová zmrzlina alebo karamelová zmrzlina
- Krém, vždy funguje a kto počíta v lete kalórie?
- Kakaové lupienky a čokoládová omáčka
- nasekajte niekoľko amaretínov a najskôr ich pridajte do pohára
- panák amaretta - prečo nie?
Koľko kalórií má Affogato al Caffé?
Espresso je preto veľmi štíhle, má asi 2 kalórie na 30 ml a kopček vanilkovej zmrzliny má asi 75 kcal. Táto informácia je samozrejme iba orientačná, záleží na veľkosti gule. 75 kcal sa týka asi 50 g ľadu. Mliečna zmrzlina má zvyčajne vyššiu kalóriu ako ovocná zmrzlina. Ale zloženie a základné zložky spôsobujú najväčší rozdiel. Záver: s takmer 80 kalóriami je Affoagto dokonalým dezertom.
Dary a darčeky:
- prosím, použite dobrú kávu, rád používam Malabar Espresso kvôli svojej čokoládovej note
- Kvalitná by mala byť aj vanilková zmrzlina, ak si ju chcete pripraviť sami, odporúčam tento recept
- Ľad môžete nechať trochu rozmraziť, pretože keď nalejete espresso na zamrznutý ľad, vytvoria sa ľadové kryštály. Ľadové kryštály menia chuť zmrzliny a pocit na jazyku
- len sa nehádžte, Affogato sa musí podávať okamžite, inak je efekt chladu a tepla preč
- Dbajte na to, aby ste espresso nalievali na ľad, a nie naopak
Myslím si, že tento recept je skvelý, pretože si nevyžaduje takmer žiadnu prípravu. Affogato al Caffè je veľmi chutný spôsob, ako pohodlne stráviť život a piť dobrú kávu. Už ste to vyskúšali? Alebo možno tip, ako zvyčajne prejdeme deň s kávou a v tomto počasí?