10 zdravotných výhod korenistých jedál
Prehľad
Pikantné jedlo je oceňované na celom svete, pretože korenie dodáva jedlu neskutočnú chuť. Kultúry po celom svete konzumujú jedlá, ktoré vzbudzujú vnemy a potešia chuťové bunky pomocou korenia a príchutí prísad používaných každý deň.
Kto však dáva prednosť korenistým jedlám a horúcim omáčkam, mal by byť ohľadom ich účinku o niečo opatrnejší.
Nedávny výskum ukázal, že používanie korenia v každodenných jedlách môže poskytnúť veľa zdravotných výhod. Okrem toho, že korenené jedlá potešia svojou príjemnou chuťou, poskytujú tiež množstvo zdravotných výhod.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
VÝHODY
1. Prispieva k chudnutiu - Horúca paprika obsahuje kapsaicín, ktorý môže urýchliť metabolizmus a pomôcť telu rýchlo spáliť kalórie. Vysvetľuje to skutočnosť, že táto látka zvyšuje telesnú teplotu a srdcovú frekvenciu a zintenzívňuje svoju činnosť.
Štúdie navyše preukázali, že ľudia konzumujúci korenené jedlá konzumujú menej jedla, čo vedie k nižším kalóriám.
2. Výhody pre srdce - Horúca paprika pomáha zlepšovať zdravie srdca tým, že zvyšuje schopnosť tela rozpúšťať krvné zrazeniny.
Výskum ukázal, že pri zavedení feferónky do jedálnička človeka sa znížila nízka hladina LDL cholesterolu alebo zlého cholesterolu, čím sa znížilo riziko srdcového infarktu.
Kapsaicín z feferónky zmierňuje zápal - je identifikovaný ako faktor prispievajúci k srdcovým chorobám. Okrem toho štatistiky ukazujú, že v plodinách, kde sa často konzumujú korenené jedlá, je miera infarktu myokardu a mozgových príhod oveľa nižšia.
3. Zlepšenie funkcie obehového systému - Korenené jedlá stimulujú krvný obeh a pomáhajú znižovať krvný tlak. Keď človek konzumuje korenené jedlo, zvyšuje sa telesná teplota, rovnako ako prietok krvi, a zintenzívňuje sa činnosť srdca. Horúca paprika tiež pomáha posilňovať steny ciev, pretože je bohatá na vitamín A a C.
4. Boj proti rakovine - Mnoho štúdií dospelo k záveru, že pravidelná konzumácia feferónok a kari znižuje riziko vzniku rakoviny. Kapsaicín spomaľuje rast rakovinových buniek a v niektorých prípadoch sú zničené bez ovplyvnenia okolitých buniek. V krajinách, kde je strava tradične bohatá na kapsaicín (India, Mexiko), sa určité formy rakoviny prejavujú v oveľa menšej miere.
5. Podporuje trávenie - Korenie optimalizuje tráviacu činnosť, zvyšuje prietok krvi do žalúdka a podporuje kvalitu jeho sliznice. Kapsaicín pomáha eliminovať baktérie špecifické pre chorobu Helicobacter pylori a pomáha predchádzať alebo liečiť žalúdočné vredy.
Ak vás však pálenie záhy spôsobí korenené jedlo, dostanete antacido na zmiernenie príznakov a neutralizáciu žalúdočnej kyseliny.
6. Artritída - Kurkuma alebo kurkuma je jedným z korenín, ktoré majú za úlohu znižovať zápaly kĺbov a odbúravanie kostného systému, ale aj bolesti spojené s artritídou.
7. Prechladnutie a chrípka - Kapsaicín stimuluje potenie a zmierňuje nepohodlie spôsobené príznakmi chrípky a nachladnutia, čistí nos, ale môže sa tiež použiť na zmiernenie prejavov sínusitídy.
8. Bojujte s nespavosťou - Austrálski vedci zistili, že ľudia, ktorí pravidelne jedia korenené jedlá, ľahšie zaspávajú a ľahšie sa budia a ich energetická hladina počas dňa je vyššia.
9. Odstráňte depresiu - Konzumácia papriky vedie k zvýšenej hladine endorfínov a serotonínu, čo určuje vznik dobrej nálady a uvoľnenie stresu.
10. Zmierňuje dýchanie - Feferónka má tiež expektoračnú úlohu a je užitočná pre ľudí trpiacich astmou, chronickými bronchitídami, emfyzémom, sínusitídou, ale aj inými respiračnými chorobami.
Ako každé jedlo je však dôležité, aby sa korenie konzumovalo s mierou, najmä u ľudí, ktorí majú žalúdočné problémy alebo sú voči nim slabo znášaní. V ideálnom prípade by všetci mali mať úžitok zo zdravotných výhod korenistých jedál.