100 G RAW FOOD G KITTEN FOOD - súkromný butikový salón od Iriny Reisler

food

100 G SUROVÉ POTRAVINY =? G VARENÉ JEDLO

Mnoho ľudí sa ma pýta, či v strave 100 g jedla znamená 100 g surového alebo pripraveného jedla. Odborníci na výživu zvyčajne zahŕňajú do svojej stravy obidve možnosti, mali by sme však brať do úvahy hlavne surovú stravu. Výnimkou je ryža, cestoviny, strukoviny (fazuľa, šošovica, cícer, hrášok, arašidy) a zemiaky. Tieto sa v jedálničnom menu vážia, keď sú pripravené. Prečo? Pretože tieto jedlá sú pri varení „ťažšie“.

V nasledujúcom texte môžete vidieť niekoľko príkladov užitočných v strave týkajúcich sa zmeny hmotnosti pomocou tepelnej prípravy jedla:

* 100 g nevarenej ryže = 300 g varenej ryže

* 100 g nevarených cestovín = 430 g uvarených cestovín

* 100 g nevarených zemiakov = 120 g varených zemiakov

* 100 g nevarenej zelenej fazule = 105 - 110 g varenej fazule

* 100 g nevarených strukovín = 330 g varených strukovín

* 100 g nevareného mäsa = 75 g vareného = 80 g vyprážaného mäsa = 70 g grilovaného mäsa

* 100 g surovej kapusty = 60 g teplej kapusty