11 potravín, ktoré stimulujú metabolizmus - FitFreaks
Náš metabolizmus hrá veľmi dôležitú úlohu pre naše zdravie. Jedlo, ktoré stimuluje metabolizmus, je preto pre zdravú a vyváženú stravu veľmi dôležité. Tieto potraviny sú tiež ideálne na chudnutie, aby sa zvýšil metabolizmus. Vďaka zdravému metabolizmu telo spaľuje tuky rýchlejšie a efektívnejšie, pretože môže cielenejšie čerpať svoje energetické zásoby.
Obsah
- Čo je metabolizmus a ako funguje?
- Čo ovplyvňuje náš metabolizmus?
- Ako potraviny pomáhajú zvyšovať metabolizmus?
- Potraviny, ktoré urýchľujú metabolizmus
- čili
- Probiotický jogurt
- avokádo
- Fazuľa
- plné zrno
- Vajcia
- Mandle a jadrá vlašských orechov
- Mrkva
- káva
- Uhorky
- cesnak
Čo je metabolizmus a ako funguje?
Metabolizmus je zodpovedný za všetky biochemické reakcie tela, ktoré sú potrebné na udržanie vitálnych funkcií. Telo čerpá energiu z potravy prostredníctvom metabolizmu. Telo potom využíva energiu na základné funkcie, ako je dýchanie, regulácia teploty, kontrakcia svalov alebo tlkot srdca. Telo tiež využíva energiu získanú metabolizmom na športové aktivity.
Metabolizmus je možné vypočítať matematicky z našej bazálnej rýchlosti metabolizmu. Toto je tiež známe ako pokojová rýchlosť metabolizmu alebo často v angličtine bazálny metabolizmus (BMR). To je energia, ktorú naše telo používa na vykonávanie svojich funkcií podpory života. Ďalej existuje takzvaná termogenéza aktivity, čo je akýkoľvek druh fyzickej aktivity, ako je státie, beh alebo športová aktivita. Naše telo spaľuje kalórie, aby sa jedlo dokázalo premeniť na energiu prostredníctvom trávenia, a to už len pri konzumácii potravy.
Ak zrýchlime metabolizmus správnymi potravinami, môžeme mať pozitívny vplyv aj na energetickú účinnosť nášho tela. Telo teda môže spáliť viac kalórií a využiť ich lepšie a konkrétnejšie, čo môže byť pri chudnutí veľmi užitočné.
Čo ovplyvňuje náš metabolizmus?
Genetika hrá okrem iného dôležitú úlohu v metabolizme. Ale svalová hmota, ktorá predstavuje rozdiel okolo päť percent medzi mužmi a ženami, ovplyvňuje aj metabolizmus, pretože svaly spaľujú viac kalórií ako tukov aj v pokoji. Zvyšovanie svalovej hmoty cvičením tiež zvyšuje metabolizmus, aj keď aktívne necvičíte.
Správna strava môže tiež ovplyvniť metabolizmus. Existujú potraviny, ktoré stimulujú najmä metabolizmus a môžu mu dodať skutočnú podporu.
Ako potraviny pomáhajú zvyšovať metabolizmus?
Niektoré potraviny môžu zrýchliť alebo spomaliť metabolizmus, a tým ovplyvniť aj chudnutie. Napríklad potraviny bohaté na bielkoviny vedú k zvýšeniu nášho metabolizmu, ale je to zvyčajne iba dočasné, pretože telo musí na strávenie tohto jedla bohatého na bielkoviny použiť viac energie.
Pokiaľ ide o chudnutie, metabolizmus nie je jediným faktorom, ktorý treba brať do úvahy. Dôležité je tiež množstvo, ktoré zjeme. Konzumácia jedál s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a zdravých tukov podporuje sýtosť.
Nedostatočná spotreba kalórií môže mať za následok aj to, že telo bude využívať svaly na energiu, čo môže viesť k úbytku svalovej hmoty. Ak zjete viac kalórií, ako spálite a telo sa snaží zaplniť svoje energetické zásoby, váš metabolizmus sa spomalí.
Existujú potraviny, ktoré môžu stimulovať metabolizmus prírodnými, biochemickými reakciami.
Potraviny, ktoré urýchľujú metabolizmus
čili
Jesť korenené jedlá, ako sú čili papričky, môže urýchliť váš metabolizmus. Kapsaicín, aktívna zložka obsiahnutá v čili papričkách, ktorá je tiež zodpovedná za dobre známe teplo, urýchľuje metabolizmus a tiež zohráva úlohu pri chudnutí. Okrem toho sú chilli papričky absolútnou bombou vitamínu C. Čili paprička obsahuje viac vitamínu C ako celý citrón.
Probiotický jogurt
Probiotický jogurt môže mať pozitívny vplyv na črevnú flóru a zlepšiť naše trávenie. Probiotiká zabezpečujú, že telo dokáže lepšie stráviť sacharidy a znižujú vstrebávanie tukov. Špeciálny proteín („ANGPTL4“) obsiahnutý v probiotických výrobkoch môže aktívne znižovať tukové usadeniny v žalúdku.
Ak nemáte radi probiotický jogurt, môžete si probiotiká kúpiť aj ako doplnok výživy.
avokádo
Avokádo má vysoký obsah zdravých, nenasýtených tukov. To podporuje pocit sýtosti a zvyšuje metabolizmus. Už len to, že si na obed pridáte polovicu avokáda, vám môže pomôcť, aby ste sa po celý deň cítili plnší a menej chutí na sladké. Avokádo má tiež protizápalový účinok. Zápal môže narušiť veľa rôznych vecí v tele, vrátane metabolizmu.
Fazuľa
Fazuľa je vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré tiež podporujú sýtosť. Obsahujú veľa aminokyselín. Tieto aminokyseliny sú stavebnými kameňmi bielkovín a môžu pomôcť udržiavať svalovú hmotu alebo ju pomocou dodatočného tréningu s hmotnosťou budovať a tým automaticky spaľovať viac kalórií. Jedlo, ktoré zvyšuje alebo udržuje svalovú hmotu, je vždy dobré pre váš metabolizmus. Zelené fazule sú tiež veľmi nízkokalorické. Takže môžete jesť väčšie množstvo zelených fazúľ bez pocitu viny.
plné zrno
Na rozdiel od rafinovaných zŕn obsahujú celé zrná výplňové vlákno, sú protizápalové a môžu byť prospešné pri chudnutí. Nahradenie rafinovaných zŕn celozrnnými výrobkami, ako je celozrnná múka alebo celozrnný chlieb, môže viesť k zvýšeniu pokojovej rýchlosti metabolizmu. Okrem toho sa zvyšuje spotreba kalórií vo fázach odpočinku a počas trávenia.
Vajcia sú nielen nízkokalorické, ale aj vynikajúcim zdrojom bielkovín so zdravými omega-3 mastnými kyselinami. Posilňujú tiež pocit sýtosti. Vajcia sú tiež dobrým zdrojom vitamínov skupiny B, o ktorých sa preukázalo, že zvyšujú váš metabolizmus. Vitamíny skupiny B pomáhajú premieňať jedlo na energiu, aby bolo možné tieto kalórie lepšie spracovať a využiť na výrobu energie.
Dôležité: Vajcia obsahujú tiež určité množstvo tuku v žĺtku. Takže ak chcete schudnúť, dobrou alternatívou napríklad k receptu na miešané vajcia je, ak použijete iba žĺtok z dvoch zo štyroch vajec na zníženie obsahu tuku v jedle.
Prípadne môžete samozrejme použiť proteínový prášok. Na chudnutie sme dokonca testovali proteínový prášok, ktorý chutí aj s vodou.