11 potravín pre svižnejší mozog
Za ďalšie 4 minúty sa dozviete:
„Aká je súvislosť medzi cukrom a depresiou?“.
- Čo vložiť do nákupného košíka, ak chcete rýchlejšie neurálne spojenia.
Centralizuje všetky informácie, reguluje srdcovú frekvenciu, dýchanie, trávenie, reprodukciu ... Vďaka nemu vidíme, hovoríme, cítime. Mozog je najzložitejší ľudský orgán a je dôležité sa oň starať.
A životný štýl ovplyvňuje naše zdravie mozgu; životným štýlom rozumieme stravu, pohyb, hladinu stresu a samozrejme odpočinok.
Pokiaľ ide o stravu, nedávno sa preukázalo, že určité živiny môžu ovplyvňovať kognitívne funkcie, chrániť mozog a znižovať účinky starnutia, napríklad potraviny bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty (tj. Ktoré chránia mozog pred oxidačným stresom). Naopak, ak naša strava obsahuje hlavne cukry, rafinované a spracované výrobky, zosilnia oxidačný stres a zápaly.
Existujú navyše štúdie, ktoré ukazujú, že existuje priama súvislosť medzi stravou bohatou na rafinované cukry a dobrou funkciou mozgu, ktorá môže dokonca podporiť rozvoj stavov duševného zdravia, ako je depresia. S týmito informáciami, čo by ste si mali dať na svoj nákupný zoznam, aby ste mali zdravý mozog?
Najvhodnejšie potraviny pre zdravie mozgu
Mastné ryby
Divoký losos, makrela a sardinky sú bohaté na Omega-3 mastné kyseliny, ktoré mozog potrebuje každý deň.
Mozog má 60% tuku a štúdie ukazujú, že mastné kyseliny typu DHA môžu zlepšiť pamäť a kognitívne schopnosti. Protizápalové vlastnosti Omega-3 môžu navyše pomôcť pri diagnostike ADHD.
Kostná polievka
Kolagén prítomný v kostnej polievke je prospešný pre zdravie pokožky, kĺbov, mikrobiómov, ale aj mozgu vďaka obsiahnutým aminokyselinám (glycín a prolín), ktoré pomáhajú zlepšovať pamäť.
Bobule
Všetky bobule, od jahôd až po čučoriedky, sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú zlepšovať pamäť, ale tiež obsahujú prírodné cukry (ktoré sa metabolizujú na glukózu potrebnú pre mozog) a vlákninu. Môžeme ich konzumovať, keď je ich sezóna, ale môžeme ich tiež nechať na zimu v mrazničke.
Možno to nie je náhoda, že majú tvar mozgu: vlašské orechy obsahujú zdravé bielkoviny a tuky, napríklad kyselinu alfa linolovú. Podporuje správne fungovanie kardiovaskulárneho systému a mozgu.
Korenie používané hlavne v indickej kuchyni je známe pre svoje protizápalové vlastnosti, ale tiež pre svoje priaznivé účinky proti kognitívnym poklesom. V Indii je vyššia pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby u dospelých dospelých štyrikrát ako u dospelých v rovnakej vekovej skupine v Spojených štátoch.
Príbehy, ktoré vás inšpirujú, ktoré vás nadchnú a ktoré vám zároveň pomôžu zostať emocionálne a fyzicky zdravými.
Čierne fazule
Je bohatý na vitamíny skupiny B, najmä kyselinu listovú a B6. Kyselina listová má neuroprotektívny účinok a znižuje riziko Alzheimerovej choroby.
Zelená listová zelenina
Špenát, rukola, kel sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu potrebné pre zdravie mozgu. Táto zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínu E, čo je vitamín, ktorý zlepšuje fungovanie mitochondrií a nervového systému.
Aromatická rastlina z rodiny mincovní, šalvia sa v rumunskej kuchyni príliš často nepoužíva, aj keď podľa organizácie United Brain Association zlepšuje pamäť a koncentráciu. Je vynikajúci k pečeným zemiakom!
Extra panenský olivový olej
Je bohatý na omega-3 tuky a vitamín E. Extra panenský olivový olej obsahuje aj mononenasýtené tuky, prospešné pre mozog aj srdce.
Komplexné sacharidy
Glukóza je jediným zdrojom potravy pre mozog, ale je dôležité, aby pochádzala z jednoduchých, čistých potravín, nie zo spracovaných potravín. Komplexné sacharidy obsahujú prírodné cukry, ktoré sa premieňajú na glukózu, ale tiež vlákninu, ktorá pomáha spomaliť jeho vstrebávanie bez toho, aby negatívne ovplyvňovala sekréciu inzulínu. Najlepším zdrojom komplexných sacharidov sú celozrnné výrobky, zelenina a ovocie.
Voda je nevyhnutná pre fungovanie mozgu: pomáha vstrebávať živiny, vytvárať bielkoviny a dehydratácia spôsobuje nerovnováhu, ktorá ovplyvňuje fungovanie mozgu a môže spôsobiť bolesti hlavy, zmeny nálady, oneskorené reakcie.
Aby mozog fungoval čo najlepšie, potrebuje kvalitné výživné látky, jedlo s protizápalovými vlastnosťami a prechod zo stravy bohatej na cukry a spracované produkty k čistej strave bude mať pozitívne účinky na mozog a celé telo. Zmeny nie sú ľahké, ale stoja za našu trpezlivosť.
Neexistuje žiadne čarovné jedlo ani zázračný doplnok, ktorý by nás udržal navždy mladých, ale existujú možnosti výberu potravín, ktoré nám môžu pomôcť byť do vysokého veku energetickí a zdraví a pomôcť nám dobre starnúť.
Až nabudúce pôjdeme do supermarketu, mali by sme si dať pozor na to, čo sme vložili do košíka. A žiadna návšteva trhu by nás nezranila ...