11 POUŽITIE KÓDU PEČIVÉHO OLEJA
RYBÍ OLEJ
1. ZDROJ BOHATINY V OMEGA-3 PROTIZápalových mastných kyselinách
Olej z rybej pečene patrí medzi najbohatšie prírodné zdroje omega-3 mastných kyselín, ktoré sa nazývajú kyselina dokosahexaénová (DHA) a kyselina eikosapentaénová (EPA). Vďaka svojim prirodzeným protizápalovým vlastnostiam, vrátane schopnosti znižovať produkciu prostaglandínov, omega-3 znižuje potrebu protizápalových liekov a dá sa s nimi prirodzene liečiť rôzne príznaky, od rizikových faktorov po ischemická choroba srdca na depresiu alebo artritídu.
Ak ešte nepoznáte množstvo výhod jedla resp doplnky omega-3, patria sem znížené šance na rozvoj: srdcové choroby, ADHD, úzkosť, vysoký cholesterol, zápalové ochorenia čriev, artritída, rakovina a ďalšie. Ako sa to vysvetľuje? Je potrebné si uvedomiť, že v strave väčšiny z nás existuje nerovnováha medzi tukmi omega-3 a omega-6. Omega-6 tuky nie sú nevyhnutne škodlivé, ale ak sa konzumujú vo veľkých množstvách bez obsahu omega-3 tukov, môžu to spôsobiť zápaly, ktoré sú základom väčšiny chorôb.
Zdravý pomer omega-6 a omega-3 tukov je asi 2: 1, ale väčšina ľudí asimiluje päť až desaťkrát viac omega-6 tukov, ako je tento pomer! Nedostatok omega-3 je spôsobený nadmernou konzumáciou spracovaných, rýchlych jedál alebo vyprážaných potravín, ktoré obsahujú rafinované rastlinné oleje (ako je sójový, repkový a kukuričný olej) s vysokým obsahom omega 6 tukov. olej z tresčej pečene, bohatý na omega-3 tuky, je spôsob, ako znížiť zápal a obnoviť pomer mastných kyselín k lepšiemu zdraviu.
2. PRÍJEM VITAMÍNU D
Vitamín D pôsobí v tele viac ako hormón ako ako vitamín, pretože ovplyvňuje fungovanie neurotransmiterov, zdravie srdca a zápalové reakcie. Pretože je syntetizovaný pokožkou, keď je telo vystavené slnečným ultrafialovým lúčom, najlepším spôsobom, ako získať dostatok vitamínu D, je tráviť čas vonku bez ochrany pred slnkom.
Vitamín D hrá nielen zdravú úlohu v kostnom metabolizme, ale tiež udržuje dôležité funkcie vo všetkých našich bunkách. Pretože nízka hladina vitamínu D môže ovplyvniť schopnosť našich buniek množiť sa a doplňovať ich, nedostatok vitamínu D môže krátkodobo alebo ešte horšie zvýšiť riziko ochorenia: rozvoj chronických autoimunitných ochorení, kognitívnych alebo kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky, osteoporózy alebo dokonca rakovina.
Vzhľadom na to, že väčšina dospelých a detí nie je po celý rok dostatočne pravidelne vystavovaná slnečnému žiareniu, pretože sa venuje predovšetkým vnútornému životnému štýlu, odporúča sa väčšine ľudí pridávať do stravy vitamín D. Príznaky nedostatku vitamínu D. môžu zahŕňať depresiu, úzkosť, únavu, nízke libido, neplodnosť, autizmus, astmu a ďalšie. Tento nedostatok môže navyše znížiť imunitu.
Vysoké dávky vitamínu D brané jednotlivo môžu mať potenciálne vedľajšie účinky, a preto sa odporúčajú podávanie vitamínu D v kombinácii s vitamínom A a omega-3 mastnými kyselinami, ktoré sa prirodzene nachádzajú v potravinách bohatých na vitamín D vrátane oleja z tresčej pečene.
3. ZDROJ VITAMÍNU A
Vitamín A je dôležitý antioxidant, ktorý znižuje oxidačný stres (nazývaný tiež poškodenie voľnými radikálmi), a tým znižuje hladinu zápalu. Súvisí to s prevenciou očných chorôb, udržiavaním zdravia mozgu, pomocou v boji proti rakovine a je dôležité pre produkciu hormónov. Zatiaľ čo väčšina ľudí, ktorí jedia správne vyvážené jedlá, prijíma dostatok vitamínu A, nedostatok predstavuje riziko pre ľudí, ktorí konzumujú väčšinou spracované jedlá alebo všeobecne neprijímajú dostatok kalórií.
V poslednej dobe je pridávanie vitamínu A do stravy kontroverzné, pretože sa predpokladá, že jeho vysoká hladina je skutočne škodlivá a potenciálne toxická.
Je však dôležité poznamenať, že veľa primitívnych kmeňov konzumovalo jedlo bohaté na vitamín A (spolu s vitamínom D) boli veľmi zdravé. Napríklad podľa Westona A. Price bolo tradičné škótske jedlo bohaté na rybie pečeň, orgány, mušle a živočíšne tuky - všetky prírodné zdroje vitamínov A a D, a títo ľudia mali veľmi nízku hladinu chronických chorôb.
Pokiaľ ide o získavanie vitamínu A z oleja z tresčej pečene, kvalita doplnku je nesmierne dôležitá. Mnoho výrobkov obsahuje syntetické verzie vitamínov A a D, ktoré okrem nebezpečných pomerov nie sú dobre asimilované organizmom. Zatiaľ čo asimilácia veľmi vysokých hladín vitamínu A z doplnkov je spojená s určitými zdravotnými rizikami, asimilácia vitamínu A z prírodných zdrojov môže pomôcť zlepšiť imunitný systém. Výživa potravín bohatý na vitamín A je prospešný pre rast kostí, nočné videnie, zdravý vývoj buniek, funkciu semenníkov a vaječníkov a oveľa viac.
Vitamíny A a D sú rozpustné v tukoch, ktoré sa často nachádzajú spoločne v potravinách živočíšneho pôvodu. Oba vitamíny pôsobia ako prekurzory aktívnych hormónov, takže produkujeme určité enzýmy, ktoré premieňajú každý z nich na aktívne formy, ktoré telo môže používať na reguláciu nášho imunitného systému. V tomto prípade sa vitamín A mení na retinol. Užívanie vitamínov A a D spolu je úplne prirodzené a umožňuje, aby tieto procesy prebiehali spôsobom, ktorý nás chráni pred toxicitou.
4. ZABRÁNI KARDIOVASKULÁRNYM CHOROBÁM
Ukázalo sa, že olej z tresčej pečene, užívaný ako doplnok alebo ako potravina, pomáha znižovať vysoký obsah triglyceridov, čo je druh nebezpečného tuku v krvi, ktorý zvyšuje riziko srdcových chorôb. Rovnako aj olej z tresčej pečene, lieči krvný tlak vysoká a pomáha vyrovnať hladinu cholesterolu.
Niekoľko štúdií na ľuďoch a zvieratách preukázalo vysokú účinnosť omega-3 polynenasýtených mastných kyselín získaných z oleja z tresčej pečene, aby sa zabránilo ateroskleróze (kôrnateniu a upchávaniu tepien) a jej komplikáciám. Liečba samotná alebo v kombinácii so statínovými liekmi pomáha neutralizovať rizikové faktory u pacientov s hypertriglyceridémiou a vysokými hladinami triglyceridov.
5. ZNIŽUJE RIZIKO RAKOVINY
Vysoká hladina vitamínu D získaná slnečným žiarením alebo podávaná ako doplnok k oleju z tresčej pečene bola spojená s nižším rizikom rakoviny. Štúdie preukázali, že vitamín D zo slnka a olej z tresčej pečene môžu pomôcť predchádzať rakovine prsníka u žien kvôli jeho antiproliferatívnym a proapoptotickým účinkom na bunky rakoviny prsníka, čím znižujú nádory prsníka. Zatiaľ čo pobyt na slnku je stále najlepším faktorom pri získavaní dostatku vitamínu D na boj proti rakovine, tento nedostatok pomáha kompenzovať aj olej z tresčej pečene.
6. PREVENČÍ ALEBO LIEČIŤ DIABETY
Ako vynikajúci zdroj zdravé tuky, Olej z tresčej pečene môže pomôcť kontrolovať inzulínovú rezistenciu, zápal a riadiť hladinu glukózy (cukru) v krvi. Ukázalo sa dokonca, že pomáha zmierňovať príznaky komplikácií spojených s cukrovkou, ako je napríklad ochorenie obličiek. Riziko vzniku cukrovky môže znížiť aj použitie oleja z tresčej pečene a pridanie vitamínu D v prvom roku života dieťaťa a použitie tresčej pečene počas tehotenstva.
Štúdia z roku 2007, publikovaná v Journal of Pharmacy and Pharmacology, dospela k záveru, že podávanie doplnku oleja z tresčej pečene potkanom po dobu 12 týždňov, pôsobí ako prírodná liečba cukrovky. Doplnky oleja z tresčej pečene úplne eliminujú nedostatok endotelu a pomáhajú korigovať niekoľko biochemických markerov metabolického syndrómu (kombinácia cukrovky a rizikových faktorov kardiovaskulárnych porúch).
Pred doplnením oleja z tresčej pečene mali potkany zvýšené hladiny glukózy (cukru) v krvi, zvýšené hladiny triacylglycerolu a zvýšené hladiny cholesterolu v krvi. Olej z tresčej pečene pomáha zvyšovať hmotnosť potkanov a úplne zabraňuje poškodeniu plazmatických lipidov, riadi citlivosť na inzulín a ďalšie faktory.
7. Pomáha pri liečbe artritídy
Na začiatku dvadsiateho storočia vedci zistili, že olej z tresčej pečene je prirodzene „anti-rachitický“, čo viedlo k tomu, že ho tisíce detí dávali svojim deťom! Používanie oleja z tresčej pečene je spojené so znížením bolesti kĺbov, stuhnutosti a opuchu u pacientov s artritídou a inými zápalovými stavmi.
Pečeňový olej je účinná prírodná liečba artritídy pretože napodobňuje účinok liekov. Pôsobí ako nesteroidné protizápalové liečivo, zlepšuje hlavné klinické príznaky a môže sa použiť ako bezpečná alternatíva k liečbe alebo jednoducho ako doplnok liečby reumatoidnej artritídy.
8. ZVYŠUJE Plodnosť a pomáha rastu a rozvoju
Tuky sú nevyhnutné pre reprodukčné zdravie a tehotenstvo, pretože pomáha telu na produkciu pohlavných hormónov vrátane estrogénu a progesterónu. Olej z tresčej pečene súvisí so zdravými funkciami vaječníkov a semenníkov, pretože poskytuje dôležité živiny (omega-3 a vitamín D), ktoré pomáhajú udržiavať dobre fungujúci endokrinný systém.
Vďaka mnohým protizápalovým výživným látkam udržuje olej z tresčej pečene udržanie nadobličiek, hypotalamu a hypofýzy, ktoré riadia uvoľňovanie pohlavných hormónov podieľajúcich sa na libide, tehotenstve a reprodukcii. DHA tiež hrá rozhodujúcu úlohu v motilite spermií a ich zdraví.
Podľa Nadácie Westona A. Price sú ženy, ktoré počas tehotenstva používali olej z tresčej pečene, pravdepodobnejšie, že porodia ťažšie deti, čo súvisí s nižším rizikom chorôb v neskoršom živote. život. Ženy, ktoré používajú olej z tresčej pečene, majú tiež podstatne vyššiu hladinu DHA a EPA v materskom mlieku, čo má pozitívny vplyv na vývoj dieťaťa.
Výsledky štúdie z roku 2003 uskutočnenej na univerzite v Osle v Nórsku ukazujú, že deti narodené matkám, ktoré dostávali olej z tresčej pečene počas tehotenstva a laktácie, dosiahli lepšie výsledky pri inteligenčných testoch vo veku štyroch rokov v porovnaní s s deťmi, ktorých matky brali kukuričný olej.
9. ZLEPŠUJE PREVÁDZKU MOZGU
Pravidelné užívanie doplnkov rybieho oleja na depresiu je spojené s nižším rizikom depresívnych príznakov v dôsledku vysokej asimilácie omega-3 tukov a vitamínu D.
Štúdia zverejnená v časopise Journal of Affective Disorders z roku 2007 zistila, že omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene zlepšujú účinky depresie a úzkosti na bežnú populáciu. Hordalandova štúdia sledovala 21 835 dospelých žijúcich v Nórsku počas dvoch rokov a zistila, že prevalencia depresívnych symptómov u tých, ktorí používajú olej z tresčej pečene denne, je 2,5% v porovnaní s 3,8%. pre ostatnú populáciu. Tiež sa zistilo, že prevalencia vysokých úrovní depresívnych symptómov klesá s rastúcou dobou používania (0 - 12 mesiacov) oleja z tresčej pečene.
Existuje silný vzťah medzi konzumáciou omega-3 alebo stálou konzumáciou rybieho oleja a predchádzaním kognitívnym poklesom vrátane Alzheimerovej choroby. Štúdie preukázali, že esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú životne dôležité pre funkciu mozgu, sa nachádzajú v rybom oleji a pomáhajú predchádzať poškodeniu mozgu u starších ľudí.
10. POMÁHA UDRŽAŤ ZDRAVIE VLASOV
Vitamín D je dôležitý pre stavbu a udržanie zdravých kostí. Štúdie preukázali, že ženy, ktoré žijú v chladných severných šírkach a neprijímajú dostatok slnečného žiarenia, majú tendenciu produkovať menej vitamínu D, čo zvyšuje riziko kostných zmien, úbytku kostnej hmoty, zlomenín a obezity. Dodatočný príjem vitamínu D vrátane oleja z tresčej pečene je spojený s výrazne nižším rizikom zlomenín kostí a môže prirodzene predchádzať osteoporóze.
11. BOJUJTE S ULCERMI
V laboratórnych podmienkach preukázal olej z tresčej pečene výhody pri liečbe žalúdočných vredov a pri znižovaní žalúdočných antisekrečných účinkov pozorovaných u potkanov. Olej má tiež gastro-cytoprotektívne účinky a významne znižuje vznik stresu a bolesti spôsobenej žalúdočnými vredmi.