Kozí syr je zdravší ako kravský
Kozí syr je zdravší ako kravský syr, zistite prečo
Tri výhody kozieho syra
1. Vysoká stráviteľnosť: Kozie mlieko má podstatne nižší obsah laktózy ako kravské mlieko. Z toho vyplýva, že kozí syr sa odporúča ľuďom so žalúdočnými problémami a intoleranciou laktózy. Dokonca aj tukové guľôčky v kozom mlieku, ktoré sú menšie ako kravské mlieko, uľahčujú strávenie produktu.
2. Nízky obsah tuku: Syry z kozieho mlieka sú chudšie ako syry z kravského mlieka. Je to preto, že druh tuku, ktorý sa nachádza v kozom mlieku, je dobrý: obsahuje mastné kyseliny s krátkym a stredným reťazcom, ktoré sú okamžite použiteľným zdrojom energie a náš metabolizmus sa ich nehromadí.
3. Dôležité výživové hodnoty: Kozí syr je skutočný koncentrát železa a vápnika, čo má veľký význam pre blaho kostí. Obsahujú veľké množstvo mliečnych fermentov, ktoré stimulujú správne fungovanie črevnej flóry. Kozí syr má tiež vysoký obsah vitamínov A, B, D, K, tiamínu a niacínu. Tieto prvky sú dôležitým zdrojom mikroživín, vďaka ktorým je kozí syr ideálny pre nízkokalorickú stravu a pre náš športový výkon.
Kozie mlieko ako spojenec pre vývoj novorodencov
Vedeli ste, že kozie mlieko je najbližšie k materskému mlieku? Tento výrobok a rôzne výrobky z neho, ktoré z neho vyplývajú, môžu byť preto rozumnou alternatívou, keď sa obdobie dojčenia matky končí. Je to tak preto, lebo oba druhy mlieka majú veľmi podobné zloženie.
Kozie mlieko znižuje riziko vzniku alergií u detí, pretože obsahuje menej kazeínu. Čo však deťom často bráni v pití kozieho mlieka, je ich charakteristická chuť, ktorá je zvyčajne silnejšia ako chuť kravského mlieka.
The Kozí syr „Gran Capra“ Ale najmenší oceňujú aj Gustosa! Jeho chuť je chutná, ale nie ostrá, typická kozia chuť s jemnou a sladkou arómou.
Gran Capra je veľmi ľahký, a preto veľmi obľúbený. Náš kozí syr je vynikajúce bielkovinové občerstvenie, ale dá sa nastrúhať aj na cestovinách alebo rizote.