13 dôvodov, prečo jesť žihľavu - zistite, prečo žihľavu milujem!
Aspoň tentokrát 13 nie je vôbec zlé číslo 🙂. Aj keď viem, že nie každý, kto bude čítať tieto riadky, bude mať môj súhlas, napriek tomu z celého srdca otvorene priznávam, že žihľavu milujem! Alebo radšej, žihľavové jedlo.
Milujem ju rovnako ako ju ako dieťa nenávidím. V tom čase sa ma moja stará mama snažila presvedčiť, ako dobre chutí. Ale bez úspechu, bohužiaľ.
Dúfam však, že prostredníctvom tohto článku presvedčiť čo najviac ľudí konzumovať žihľavu. Buď vo forme jedla, alebo vo forme čaju.
Ale predtým, ako prejdeme k 13 dôvodom, prečo by sme mali jesť žihľavu, chcem vám o nich povedať pár slov.
O žihľave
Žihľava je trváca bylinná rastlina a je súčasťou čeľade Urticaceae.
Nájdeme ho na neobrobených miestach, či už hovoríme o horách, kopcoch alebo rovinách. Nájdeme ho samozrejme aj v záhradách alebo sadoch, najmä ak sa nájdu ľudia, ktorí ho pestujú.
Listy obsahujú kyselina mravčia, ten, kto je zodpovedný za zápal kože. Toto sú v skutočnosti jediné časti rastliny (listy), ktoré sa používajú na rôzne účely.
Žihľava rastie už viac ako 2000 rokov na všetkých kontinentoch, hlavne v Európe, Ázii, Severnej Amerike a severnej Afrike.
Hovorí sa, že časom pomohol pri liečbe mnohých chorôb. A to preto, lebo má vysokú koncentráciu provitamínu A.
Nájdeme tiež dôležité množstvá ďalších vitamínov, ako sú B2, C, K, kyselina listová a pantoténová, železo, kremík, horčík, flavonoidy, triesloviny, prchavé oleje atď.
Zdravotné výhody žihľavy
1. Žihľava znižuje hladinu cukru v krvi
Zvýšená hladina glukózy v krvi je spôsobená neschopnosťou pankreasu vylučovať dostatok inzulínu. Zvýšenie hladiny cukru v krvi nad normálne hodnoty vedie k cukrovke.
Asi 3-mesačná kúra z čerstvej žihľavovej šťavy pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Podáva sa 2 polievkové lyžice ráno, nalačno.
2. Prospešné pri srdcových chorobách
Zistilo sa, že pravidelná konzumácia žihľavy je prospešná v boji proti vysokému krvnému tlaku a tachykardii.
V takom prípade skonzumujte 3 šálky infúzie žihľavy denne. Existujú kúry na mesiac s prestávkami 7-10 dní.
3. Žihľava je dobrý hemostatikum
Zastavuje nazálne a ďasnové krvácanie. V týchto prípadoch sa odporúča najmä tinktúra. Konzumujte jednu polievkovú lyžicu (zriedenú trochou vody), trikrát denne.
4. Vynikajúci čistiaci prostriedok
Pomáha vylučovať kyselinu močovú. Odporúča sa v podmienkach, ako je dna alebo obličkové kamene.
5. Bojuje proti črevným červom
Konzumujte 2 šálky odvaru denne po dobu 10-12 dní. Túto prírodnú kúru sa odporúča opakovať asi po 2 mesiacoch.
Existuje ďalší veľmi efektívny recept. Črevné červy odumrú a vylúčite ich maximálne za 3 dni.
Niekoľko listov žihľavy nakrájajte nadrobno. Potom ich uvarte v 200 ml jablčného octu, do ktorého ste pridali 2 g soli. Po uvarení octu necháme všetko vychladnúť. Potom túto zmes preceďte.
A teraz prichádza zaujímavá časť: musíte ju skonzumovať! Pozor, konzumuje sa zmes, nie jablčný ocot.
6. Žihľavy podporujú vykašliavanie
Ak chcete bojovať proti kašľu, bronchitíde alebo astme, pite žihľavový čaj.
Zastavuje tiež množenie baktérií, čo je indikované pri konzumácii čaju v chrípkových podmienkach.
7. Žihľava je vynikajúci detoxikátor
Je to užitočné pre ľudí, ktorí chcú zhodiť (prirodzene) kilá navyše. Odporúčajú sa asi 2 detoxikačné kúry ročne.
Bez ohľadu na to, či máte alebo nemáte kilá navyše.
Konzumujte jednu šálku žihľavového čaju dvakrát denne po dobu 14 dní. Takto očistíte svoje telo od toxínov a zbavíte sa škodlivých látok a nezdravých tukov.
Po tejto kúre pocítite, ako bude trávenie fungovať oveľa lepšie.
Pre ešte lepšie výsledky odporúčam piť nesladený čaj zo žihľavy.
8. Posilnite obranný systém tela
Pred chladnou sezónou je vhodné jesť jedlo zo žihľavy. Týmto spôsobom dodáme telu silu na chrípkové obdobie.
9. Predstavuje vynikajúcu antianemickú látku
Anémia je jednou z chorôb, ktorým žihľava predchádza a bojuje proti nim. V tejto súvislosti zohráva dôležitú úlohu množstvo železa v žihľave.
Môžete konzumovať buď tinktúru zo žihľavy alebo čaj.
10. Pre budúce alebo čerstvé mamičky
Žihľava stimuluje laktáciu a pomáha obnoviť energiu po narodení! Uvádza sa spotreba žihľavovej stravy po narodení.
Ale nepreháňajte to! Môžete nakoniec spýtajte sa najskôr lekára.
11. Žihľavy sú účinné aj pri PMS
Pomáha znižovať zadržiavanie vody v tele. Ale zároveň sú mimoriadne účinné pri liečbe PMS.
12. Žihľava je prospešná pre zdravé vlasy
Túto skutočnosť som testoval už od tínedžerského veku. Spolu s ďalšími prostriedkami, ako je infúzia listov vlašských orechov, citrónu atď.
Žihľava je vynikajúce tonikum na vlasy a pomáha v boji proti lupinám.
Po umytí vlasov môžete opláchnuť infúziou/odvarom zo žihľavy. Nakoniec môžete tiež 2 - 3 krát týždenne potrieť polievkovou lyžicou tinktúry zriedenej v asi 100 ml vody. Buďte opatrní, aj keď ste si predtým vlasy umyli.
13. Prospešné pre pokožku
Ak si pravidelne umývate pokožku infúziou žihľavy, bude vyzerať mladšie a zdravšie.
Ako jesť žihľavu?
Žihľava sa konzumuje vo forme nálevu (čaju), odvaru a tinktúry.
Je zrejmé, že som nemohol prehliadnuť ryby žihľavové jedlo.
Najpohodlnejším a najjednoduchším spôsobom zavedenia žihľavy do stravy sú čaje a tinktúry.
Nájdete ich vo väčšine obchodov so zdravou výživou, ale aj v lekárňach. Nemusíte sa báť peňazí, pretože sú veľmi lacné.
Najzdravšia možnosť je aby si ich vybral sám! Najmä ak viete, že neboli postriekané alebo pestované v toxickom/škodlivom prostredí.
Ak si ich nechcete vyzdvihnúť, veľmi jednoduchou možnosťou je objednať si ich online. Nechávam pod dvoma odkazmi, kde si môžete kúpiť čaj a tinktúru zo žihľavy.
Recept na jedlo zo žihľavy
Nemôžem dokončiť tento článok bez toho, aby som vás uviedol ľahký recept na konzumáciu žihľavy s cesnakom. Vyzerá veľmi podobne ako moja babička.
To platí najmä pre tých, ktorí nemôžu konzumovať žihľavu vo forme infúzie, odvaru alebo tinktúry.
Všetko čo potrebuješ je:
- pár kôpok žihľavy z trhu (asi kg)
- Cibuľa
- 4-5 strúčikov cesnaku
- väčšiu lyžicu múky
- 3 lyžice oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Žihľavu dobre očistite a umyte. Opečte ich niekoľko minút, potom sceďte a nahrubo nasekajte. Ale vodu zo žihľavy nevyhadzujte.
Potom cibuľu ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a za občasného miešania ju povarte asi 5 minút.
Pridajte pretlačený a nasekaný cesnak (na záver nechajte strúčik cesnaku) a nechajte ešte 2-3 minúty povrieť.
Keď trochu zmäknú, pridáme žihľavu.
Asi 2 - 3 šálky šťavy, v ktorej sa varili, ich zmiešate s múkou. Vkladá sa trochu po daždi a vareškou sa mieša, aby sa nevytvorili hrudky. Potom pridajte cez žihľavu.
Všetko za stáleho miešania povaríme asi 10 minút, aby sa nelepilo. Na konci, keď vypnete oheň a jedlo sa ochladí, pridajte mrholenie nadrobno nastrúhaného cesnaku, soľ a korenie podľa chuti.
A ak nie ste fanúšikom cesnaku (alebo ho nemôžete jesť zo zdravotných dôvodov), vyberte cesnak z receptu.
Na záver môžete namiesto strúhaného cesnaku pridať podľa chuti chren. Dobrú chuť!
Kontraindikácie pre konzumáciu žihľavy
Ak si chcete zobrať žihľavu, dávajte pozor, ako to robíte. Odporúčam nosiť rukavice. V opačnom prípade je pravdepodobné, že vám žihľava spôsobí viac škody ako úžitku.
Povinné, stačí si len vybrať mladé žihľavy. Ani tie zrelé. Toxíny sú odolné voči varu a môžu spôsobiť podráždenie slizníc dýchacích ciest.
Spotreba žihľavy je zakázané ľudia s:
- hypertenzia
- polypy
- adenóm semenníkov
- maternicové krvácanie
Ako každé iné jedlo, aj tento konzumujte s mierou! Nadmerná konzumácia môže byť zdraviu škodlivá!