Aký druh mäsa môžete jesť počas tehotenstva Čo by sa salámám malo vyhnúť
Aké mäso môžete jesť počas tehotenstva? Počas tehotenstva veľa žien konzumuje čoraz menej mäsa alebo sa ho snaží nahradiť rybami a zeleninou. V strave tehotnej ženy je však mäso cennou živinou. Podľa www.babymed.com si nižšie pozrite, aký druh mäsa si máte počas tehotenstva zvoliť
Ako si vybrať mäso konzumované počas tehotenstva?
Opatrne vyberte druh konzumovaného mäsa. Tehotné ženy musia venovať pozornosť svojej hmotnosti, preto by bolo dobré zamerať sa na druhy zvierat s chudým mäsom a na tie časti zvieraťa, ktoré majú tiež nízky obsah tuku. To znamená, že neobsahujú viac ako 10 g tuku a 4,5 g nasýtených tukov na 100 g výrobku. Odporúča sa znížiť spotrebu komerčných párkov, pretože sú plné konzervačných látok a solí a sú tiež bohaté na tuky. Namiesto toho môžete jesť kuracie prsia, morčacie alebo bravčové mäso, varené doma, v rúre. Nepoužívajte vysoko spracované výrobky (klobásy, paštéta), ak si nie ste istí ich zložením a pôvodom. Nikdy nejedzte surové mäso kvôli riziku infekcie listériou alebo toxoplazmózy, ktorá môže byť pre plod nebezpečná. Vzdá sa tiež pečene, kuracej a teľacej, pretože má významné množstvo vitamínu A., sa neodporúča pre vývoj dieťaťa.
Hydinové mäso
Pre budúce mamičky je najviac odporúčaným druhom mäsa hydinové mäso. Najlepšie je kuracie mäso, ktoré má biele mäso, bohaté na bielkoviny, vitamíny skupiny B, zinok, draslík a horčík a má nízky obsah tuku. Turecko má tiež nízky počet kalórií. Kačka a hus sú tučné hydinové mäso, preto sa odporúča obmedziť ich konzumáciu počas tehotenstva (hus je bohatá na výživné bielkoviny a omega mastné kyseliny a vitamín PP).
Hovädzie a teľacie mäso
Považujú sa za druhy mäsa uvádzané počas tehotenstva, pretože obsahujú veľa cenných bielkovín a sú ľahko stráviteľné. Hovädzie mäso je bohaté na železo, fosfor, zinok, selén a vitamíny skupiny B, najmä B12. Nemá veľa kalórií, ale množstvo tuku závisí od časti zvieraťa, odkiaľ mäso pochádza.
Teľacie mäso je chudé, jemné mäso a obsahuje menej nasýtených mastných kyselín. Okrem zdroja bielkovín je teľacie mäso dobrým zdrojom ľahko asimilovaného železa, ale tiež zinku a vitamínov B2 a B12. Je potrebné pripomenúť, že v porovnaní s hovädzím mäsom je teľacie mäso ľahko stráviteľné.
Králičie mäso
Tento druh mäsa sa odporúča pre malé deti, ale aj pre tehotné ženy. Nevýhodou je, že králik má malé kosti a výhodou - jeho nutričná hodnota. Mäso je chudé, s nízkym obsahom nasýtených tukov a cholesterolu. Obsahuje veľa bielkovín, ktoré sa oveľa ľahšie asimilujú ako napríklad hovädzie bielkoviny. Králičie mäso je bohaté na železo, vápnik a soli fosforu a vitamíny skupiny B. Je tiež zdrojom kyseliny linolovej, ktorá má vynikajúci vplyv na kardiovaskulárny systém a znižuje náchylnosť na krvné zrazeniny.
Chudé bravčové mäso
Toto je druh mäsa považovaný za menej zdravý z dôvodu vysokého množstva tuku. Ale pravda je taká, že ak je kvalitná, tehotná žena môže pokojne jesť bravčové mäso. Kvalita veľmi závisí od výrobcu, ale aj od častí zvieraťa, odkiaľ mäso pochádza. Najtučnejšie oblasti (a preto sa neodporúčajú pre tehotné ženy) sú: stehná, rebrá a slanina. Najslabšou a najodporúčanejšou časťou pre tehotné ženy je filé. Budúcim matkám sa odporúča jesť bravčové mäso, a to aspoň z času na čas, pretože je dôležitým zdrojom vitamínu B1 (obsahuje až desaťkrát viac vitamínu B1 ako iné druhy mäsa), bielkovín, vitamínu E, zinku., draslík a fosfor.
Ovce a jahňatá
Ovce a jahňatá sú veľmi zdravé mäso, bohaté na antioxidačné látky (kyselina linolová a orotová, ktoré zabraňujú množeniu nádorových buniek). Sú tiež zdrojom vitamínu B1 a L-karnitínu - látky, ktorá stimuluje spaľovanie tukov. Tento druh mäsa obsahuje veľa bielkovín. A množstvo tuku je podobné ako pri hovädzom mäse, ale veľa záleží na kvalite mäsa a na tom, ako bolo zviera chované. Budúca matka by si preto mala zvoliť jahňacie mäso z dobrého zdroja, ako aj jeho menej tučné časti, napríklad nohy (najtučnejšie mäso je na pleciach).
Ak sa vám tento článok zdal užitočný, vyskúšajte ho LIKE na našej facebookovej stránke, kde nájdete aspoň ďalšie rovnako zaujímavé články.