14 jednoduchých tipov na varenie pre kuchyňu
V tomto blogu nájdete metódy chudnutia, a to prostredníctvom fyzických cvičení aplikovaných v kulturistike, fitnes, aerobiku, metód doma a prostredníctvom niektorých receptov.
Nasledujte ma e-mailom
14 jednoduchých tipov na varenie pre kuchyňu. Recepty na mäso a hydinu.
Vianoce som strávil s rodinou a mama mi dala pomalý sporák. Ale pomohla mi opatrne a vychutnávala si najpohodlnejšiu metódu varenia, a to aj napriek našim dlhým pracovným dňom a dochádzaniu, ktoré robím.
Vždy si budem vážiť spomienky na lahodné chute, ktoré ma pozdravia prednými dverami, keď vstúpim do domu po dlhom pracovnom dni a nervóznom dochádzaní v hustej premávke.
Pre väčšinu receptov na pomalý sporák, ktoré som použil, boli založené na mäse a hydine. Tu je 14 jednoduchých tipov, ako pripraviť recepty na sporáku, chutné a bezpečné:
Tip 1 - Podľa ministerstva poľnohospodárstva ktorejkoľvek krajiny sa potravinové baktérie zabíjajú pri teplote 165 ° F. Mäsové výrobky v pomalom sporáku dosahujú vnútornú teplotu 170 ° v sektore hovädzieho mäsa a až 190 ° F na hydinu. Je dôležité dodržiavať odporúčanie týkajúce sa varenia, konkrétne držať veko na panvici počas procesu varenia.
Video s vašou pomocou:
Tip 2 - Nepoužívajte najlepšie pomalé hrnce na veľké kúsky, ako je steak alebo celé kuracie mäso, pretože jedlo sa bude pripravovať tak pomaly, že môžete zostať v „nebezpečnej zóne“., bakteriálne, príliš dlhé.
Tip 3 - Hydinu pred vložením do pomalého hrnca vždy rozmrazte.
Tip 4 - Mäso sa zvyčajne varí rýchlejšie ako väčšina zeleniny na pomalom sporáku.
Tip 5 - Vyčistite všetok tuk z mäsa a hydiny. Tuk môže zvýšiť teplotu tekutiny v pomalom hrnci a skrátiť čas varenia. To spôsobí nadmernú teplotu jedla. Mastnota sa tiež roztaví s dlhou dobou varenia a hotovej anténe dodá nepríjemnú textúru.
Tip 6 - Varenie pri vyšších teplotách vám všeobecne poskytne ťažší kus mäsa na strávenie.
na všetko, čo uvaríte, uvarte mäso na sporáku na nízkej úrovni.
Rada 7 - Recepty na sporáku sa najlepšie používajú k tvrdším kúskom mäsa.
Rada 8 - Pre najlepšiu farbu a textúru je hovädzie mäso pred použitím najlepšie opečené, okrem mäsových guľôčok alebo iných podobných jedál.
Tip 9 - Nie je potrebné používať červené mäso pred pomalým varením, ale poskytuje väčšiu hĺbku chuti do jedla a vylučuje časť tuku, najmä u bravčového, jahňacieho a údeného mäsa. Ak je mäso slabé, dobre nakrájané a málo mramorované, nie je potrebné ho hnednúť.
Rada 10 - Na steaky a steaky mäso zalejeme tekutinou. Používajte tekutinu uvedenú v receptoch na
pomalý varič. Pri pomalom varení sa udrží viac mäsových a zeleninových štiav ako v bežných kuchyniach.
Tip 11 - Varenie tmavého mäsa trvá dlhšie, takže ak použijete celé kuracie mäso, položte stehná a nohy na spodnú časť panvice.
Tip 12 - Ľahko hrubá textúra s kukuricou, vonkajšia hydina je ideálna pre PE recepty s pomalým sporákom.
Tip 13 - Väčšina druhov mäsa potrebuje 8 hodín pomaly tuhnúceho varenia. Používajte lacnejšie kúsky mäsa - nielenže ušetríte peniaze, ale aj tieto druhy mäsa fungujú lepšie pri receptoch na pomalý sporák. Lacnejšie kúsky mäsa majú menej tuku, vďaka čomu sú vhodnejšie na chrumkavé varenie. Ak je mokrá, dlhá doba varenia vedie k veľmi jemnému mäsu.
Tip 14 - Na oválne jedlá sa môžu umiestniť nadrozmerné steaky, celé kuracie mäso, šunka a/alebo rebrá. Majú veľkú kapacitu, majú hniezda vo vnútri chrómovej základne pre pomalý sporák a spínače v automobile na nastavenie „udržania teploty“, vyžadujú nižšie nastavenie po začiatku prípravy jedla.
Pre tých, ktorí majú obavy z varenia, používajte jedlá s dvojitým alebo trojitým dnom.