15 dôvodov, prečo som sa rozhodol jesť Krásku z prírody iba raz denne
Jedla som takmer raz večer iba raz denne. Viem, že by to vydesilo mnohých odborníkov na výživu. Denne sme bombardovaní informáciami o správnej výžive, cvičení a zdraví. Mnoho z nich vyvoláva zmätok alebo úplne postráda vedecký základ.
Na slávnu americkú potravinovú pyramídu sa dostal bankrot. Globálna kríza obezity iba posilňuje moje presvedčenie, že sme uvedení do omylu. Pretože ma už unavuje sledovanie bacuľatých odborníkov na výživu v televízii, ktorí vysvetľujú, ako a čo jesť, rozhodol som sa zdokumentovať sa a zistiť, čo je pre mňa najlepšie.
Potravinová pyramída s výživovými odporúčaniami
Po rokoch výskumu a experimentovania sa môj spôsob stravovania vyvíjal normálne a postupne k tomu, čo je teraz: kombinácia výživy LHCf (s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tuku) s prerušovaným pôstom. Je to takmer naopak, ako nám odporúčajú „špecialisti“.
Prechod z prerušovaného pôstu 18: 6 pri jednom jedle denne bolo ľahké, pretože som už mal nízkosacharidový životný štýl.
Ak jete cukor a múku, je pre vás náročnejšie dlho sa postiť kvôli chute a vysokým výkyvom hladín inzulínu spôsobených konzumáciou nadbytočných sacharidov.
Viac o LCHF sa dočítate v článku: Jedzte, chudnite, užívajte si život!
Bolo pre mňa ťažké zvoliť iba niekoľko výhod, ktoré má jedno jedlo denne pre zdravie, krásu a rozpočet, a tak som zostavil zoznam 15 vecí, ktoré sú podľa mňa nesmierne dôležité.
1. Úspora peňazí
Pretože jem len večer, cez deň nemíňam peniaze na jedlo. Nerobím to preto, že som skúpy, ale preto, že sa mi na nič nechce. Aj keď idem von alebo nakupovať, nehádžem peniaze na občerstvenie.
Nezdá sa to veľa peňazí, ale rozdiel je v čase. Zmrzlina dnes, zajtra koláč, kúsok pizze alebo vrece mini lístkového cesta sú malé výdavky, ktoré zvykneme ignorovať. Radšej si našetrím peniaze a na večeru zjem všetko, čo si môžem dovoliť.
2. Úspora času
Nestrácam čas nákupom surovín a prípravou jedla 3x denne alebo lovom občerstvenia. Nestrácam ani čas premýšľaním o jedle. Môžem sa sústrediť na veci, ktoré ma bavia. Niekoľko mesiacov cítim, že mám k dispozícii viac času, aj keď má pre mňa deň 24 hodín.
3. Krajšia pokožka
Keďže hlavným záujmom tohto blogu sú prírodné krásy, nedá mi nespomenúť, ako veľmi sa za posledné mesiace zlepšila kvalita mojej pokožky. Okrem prerušovaného pôstu musíte pripísať aj ďalšie dva faktory, o ktorých som v minulosti písal: vzdanie sa cukru a príjem želatíny. Diéta založená hlavne na živočíšnych potravinách navyše prináša obrovský príjem vitamínov rozpustných v tukoch, najmä vitamínu A vo forme retinolu. Vitamín A je vitamín pre krásnu a zdravú pokožku.
4. Strata nadváhy a ploché brucho
Aj keď som nemal veľké problémy s váhou, stále som zhodil pár kíl, teraz som dosiahol rovnováhu, ktorá ma predstavuje lepšie. Keď ste zmierení s tým, ako vyzeráte, keď sa vám páči to, čo vidíte v zrkadle, a viete, že robíte všetko, čo je v vašich silách, aby ste boli v najlepšej kondícii, ste oveľa istejší a je to vidieť na vašom postoji a postoji.
Vždy som chcel ploché brucho, ale metódy, ktoré mi boli odporúčané, aby ma získali, ma nikdy nelákali. Výsledok je teraz presne taký, aký som chcel, bez toho, aby som sa vyčerpal tým, že urobím tisíce brušných svalov a nebudem hladovať.
Prispieva k tomu nielen chudnutie, ale aj to, že cez deň nič nejem. Pretože mám prázdny žalúdok, mám ploché brucho.
5. Reguluje metabolizmus
Vystrašený všetkými informáciami o kalóriách som sa v minulosti snažil znížiť počet kalórií, ktoré denne konzumujem. „Jesť menej, viac cvičiť!“ vždy mi to rezonuje v hlave, pretože to som počul okolo seba alebo čítal v časopisoch.
Nikdy som na to nebol prísny, ale boli to informácie, ktoré som čítal na každom štítku. Výsledok? Vždy som bola hladná a nadýchaná. To ma prinútilo zjesť svinstvo, ktoré nevyhnutne viedlo k pár kilám navyše. Poučil som sa: dlhodobé kalorické obmedzenie vedie k zníženiu bazálneho metabolizmu.
Prerušované hladovanie zvyšuje rýchlosť bazálneho metabolizmu až o 14%. Teraz si nerobím starosti s počtom kalórií. Jem, kým nie som sýty (niekedy aj viac).
6. Jedlo je chutnejšie
Po 23 hodinách pôstu chutí úplne všetko, čo jem, vynikajúco. Moje chuťové poháriky si pochutnávajú na všetkých sústach. Nikdy by ma nenapadlo, že ružičkový kel môže byť taký sladký a voňavý. Na pôste som znovu objavil pôžitok z jedla. Večerné jedlo je takmer rituál a jeho príprava ma veľmi teší. Varenie už nie je drina.
7. Je to disciplinárne cvičenie
Aby sme mohli fungovať na plný výkon, potrebujeme v živote poriadok a disciplínu. Skutočnosť, že každý deň 23 hodín abstinujem od jedla, mi pomáha utužiť vôľu. Cítim sa dobre, keď ovládam, čo sa mi stane, a nepoddávam sa pokušeniam a túžbam.
Zážitok, ktorý vás vyzýva a skúša vaše limity, posilňuje vašu vytrvalosť a pomáha vám zistiť, aká silná ste v skutočnosti.
8. Zachovanie svalovej hmoty
Na rozdiel od mnohých názorov prerušované hladovanie nevedie k zníženiu svalovej hmoty, pokiaľ telo nemá dostatok tukov na spaľovanie. Naopak, počas hladovania sa produkcia rastového hormónu zosilňuje, čo bráni úbytku svalovej hmoty.
Bez ohľadu na to, koľko a ako jete, ak nepoužívate svaly, atrofujú. Preto sú silové cviky (aj s vlastnou váhou) dôležité pre každého.
Preto rád nosím nákupné siete. Mám dve identické plátenné tašky, do ktorých si výrobky rovnomerne rozložím, položím na plecia, narovnám chrbát a kráčam domov. To, že musím zdolať 3 poschodia po schodoch, je bonus. Pohodlne unesiem 20 kilogramov, čo som pred pár rokmi nedokázal.
Ak stretnete usmiatu ženu, ktorá nosí na pleciach nákupné siete, som to asi ja.
9. Odďaľuje proces starnutia a zvyšuje životnosť
V pôstnom období má telo potrebné zdroje a čas na to, aby sa mohlo s opravou DNA vysporiadať. Aj keď to nebol hlavný dôvod, prečo som si osvojil tento životný štýl, som rád, že mám možnosť proces starnutia odložiť. Okrem toho počas pôstu klesá oxidačný stres a zmierňuje sa zápal v tele.
Starnutie je spôsobené nepretržitou degradáciou DNA. Pretože pomáha hladovať DNA, predlžuje životnosť. To je dobrá správa, pretože ma čaká ešte veľa práce.
10. Ochrana tráviaceho systému
Keď sa postím, môj tráviaci systém si urobí zaslúženú prestávku. Všetky orgány podieľajúce sa na trávení majú čas na odpočinok a zotavenie. Vďaka tomu sú oveľa efektívnejší, keď musia pokračovať v práci.
11. Autofágia
V roku 2016 bola Nobelova cena za medicínu udelená Yoshinori Ohsumi za jeho objavy v oblasti mechanizmov bunkovej autofágie.
Autofágia je mimoriadna schopnosť tela recyklovať všetko, čo je v tele zbytočné alebo dokonca nebezpečné. Ak nie je kŕmené neustále, procesom autofagie telo rozkladá opotrebované alebo choré časti buniek, opakovane využíva aminokyseliny, konzumuje predrakovinové bunky, vírusy, huby a baktérie. Detoxikácia zdarma!
12. Zvýšená imunita
Nikdy som neochorel, pretože som jedol menej často. Neprekážala mi ani obyčajná chrípka.
Keď som povedala kamarátke v mojom veku, že si nepamätám, keď som brala liek, zostala prekvapená. Možno si pomyslím, že mám viac šťastia ako ostatní, keby som si nespomenul na hrozné dni horúčky, bolesti a zimnice pred pár rokmi.
13. Stále viac distribuovanej energie
Ďalšia vec, ktorá sa mi na tomto životnom štýle veľmi páči: neustále prúdenie energie po celý deň, bez období hyperaktivity, po ktorom nasleduje ospalosť. Nech sa už rozhodnem robiť čokoľvek, vždy mám energiu. Necítim potrebu jesť ani odpočívať.
14. Zvyšovanie duševnej bystrosti, pamäti, schopností učiť sa a lepšieho duševného stavu
Keďže jem len večer, všimol som si, že sa cez deň môžem lepšie sústrediť na veci, ktoré musím robiť. Ľahšie nachádzam riešenie problémov a moja pozornosť už nie je ľahko rozptýliteľná. Už sa neospravedlňujem za to, že som veci nerobil a neprestávam, kým nedokončím to, čo som si predsavzal.
Som optimistickejšia, šťastnejšia, pokojnejšia a menej ma ovplyvňujú temné myšlienky, problémy, ťažkosti. Začal som vidieť celú stranu pohára a oceňovať veci, na ktorých skutočne záleží.
Prerušované hladovanie stimuluje produkciu BDNF alebo neurotrofického faktora pochádzajúceho z mozgu, proteínu, ktorý je výsledkom expresie génu BDNF, s podstatnou úlohou pri raste a prežití neurónov, diferenciácii buniek, tvorbe synapsií a optimalizácii kognitívnych funkcií.
15. Znížené riziko degeneratívnych ochorení mozgu
Zvýšené hladiny BDNF sú spojené so zníženým rizikom degeneratívnych ochorení mozgu, ako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba. Rada by som spoznala svojho manžela v 90 rokoch, takže sa všemožne snažím udržiavať svoj mozog v kondícii.
Ľudské telo sa nevyvíjalo tak, aby sa mohlo nepretržite kŕmiť, sedieť zhrbene, nehybne a v horúčave. Najlepšie reaguje na výzvy a pôst je vo všetkých svojich formách výzvou, na ktorú naše telo reaguje uvedením do pohybu mnohých mechanizmov špeciálne vyvinutých na pomoc pri adaptácii.
V tomto ohľade je pôst podobný cvičeniu: pozitívny stresor, ktorý telo spevňuje a robí ho silnejším a zdravším.