15 potravín, ktoré by ste NEMALI uchovávať v chladničke
Jablká a cibuľa sú jedlá, ktoré by ste nemali uchovávať v chladničke. Zoznam je ale dlhší a ak ho vezmete do úvahy, uvidíte, že jedlo je stále čerstvé, ale tiež to, že chladnička je vzdušnejšia.
Keď prídete na nákupy, láka vás uložiť všetko do tašky v chladničke. Výsledok? Chladnička namočená v čerstvom ovocí a zelenine. Niektorí z nich ale v mraze nemajú čo hľadať, pretože sú to jedlá, ktoré je dobré nenechávať v chladničke. Prečo nie? Pre niektorých preto, lebo to nie je potrebné. Pre ostatných chlad ovplyvňuje ich textúru a chuť alebo dokonca výživovú zložku. Nie všetky potraviny sú udržiavané v dobrom stave pri nízkych teplotách.
Potraviny, ktoré by sa NEMALI uchovávať v chladničke
Avokádo - avokádo pečie sa rýchlejšie, ak ho držíte pri izbovej teplote.
bazalka - pri nákupe čerstvej bazalky je najlepšie uchovávať ju pri izbovej teplote, so stopkami v pohári vody. Trik platí aj pre iné aromatické byliny.
Papriky - ak ho dáte do chladničky, korenie začne vädnúť a už nebude chrumkavé.
uhorka - Toto je častá chyba, ale uhorky sú citrón, ktorý by ste nemali uchovávať v chladničke, pretože budú vodnatejšie. Najlepšie je udržiavať ich pri izbovej teplote. Ak ich však chcete naozaj chladiť, zabaľte ich do potravinovej fólie, aby boli vlhké.
kyslé uhorky - kyslé uhorky sú už konzervované a dobre odolávajú izbovej teplote, takže nemá zmysel zaberať miesto v chladničke.
Cibuľa - ak dáte cibuľu do chladničky, uvidíte, že začnú mäknúť a nakoniec z nich bude pleseň. Jej miesto je v špajzi, na chladnom a suchom mieste, nie však v igelitovom vrecku alebo vedľa zemiakov.
cesnak - Rovnako ako cibuľa, ani v chladničke nemá čo hľadať. Ak ich umiestnite na príliš nízku teplotu, môžu získať konzistenciu ako guma.
paradajky - Paradajky tiež nemajú čo hľadať v chladničke. Uchovávajte ich pri izbovej teplote a takto budete určite vedieť, že máte šťavnaté a chutné paradajky.
banány - Aby sa banány mohli upiecť, potrebujú teplo. To znamená, že ide o limetky, ktoré by ste naopak nemali uchovávať v chladničke!
Bobule - Prekvapivo alebo nie, bobule zostanú dlhšie čerstvé, ak ich necháte pri izbovej teplote. Chlad ich ovplyvní a urobí ich menej šťavnatými. Tiež vám odporúčame, aby ste ich pred jedením neumývali.
CITRU - udržiavajte ich pri izbovej teplote a plesnivé plesne nezabudnite vyhodiť.
med - med sa nekazí, nech sa ho rozhodnete kdekoľvek. Pri príliš nízkych teplotách sa však z neho môže rýchlejšie stať cukor.
Chlieb - môžete chlieb zamraziť a potom ho opiecť, ale ak ho uložíte do chladničky, dosiahnete iba to, že bude vyzerať staršie.
Konzervované ryby - keďže ich kupujete z obvyklých regálov v obchode, je zrejmé, že ich môžete doma uchovávať pri izbovej teplote až do okamihu, keď sa ich rozhodnete otvoriť.
Čokoláda - čokoládu neskladujte v chladničke, pretože by mohla stratiť chuť a získať granulovanú konzistenciu. Skladujte na tmavom a suchom mieste pri izbovej teplote, aby mala pôvodnú arómu.