15 základných potravín, ktoré obsahujú lipidy

Lipidy sú rastlinné a živočíšne tuky, ktoré hrajú dôležitú úlohu ako zdroj energie pre telo. Okrem toho prispievajú k vstrebávaniu vitamínov rozpustných v tukoch, stimulujú činnosť žlče a spôsobujú pocit sýtosti.

Niektoré tuky v potravinách sú nevyhnutné pre zdravie, iné sa ukladajú v tukovom tkanive pod kožou a okolo orgánov, čo môže viesť k vážnym chorobám alebo dokonca k smrti.

Dobré tuky sa nachádzajú v oleji (ktorý obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny) a ich spotreba by mala byť obmedzená na maximálne 10 - 15 g oleja/deň. Zlé tuky sa nachádzajú v masle, kyslej smotane, masti a mali by sa konzumovať s mierou, prebytok vedúci k metabolickým poruchám a vzniku chorôb, ako je cukrovka, obezita, ateroskleróza.

Osoba s hmotnosťou 70 kilogramov potrebuje celkovo 70 - 100 g tuku denne, teda 1 - 1,5 g/kg.

15 základných potravín, ktoré obsahujú lipidy

1. Rastlinné oleje zo stravy (používajte ich iba surové, do šalátov a nie vyprážané!);

2. Maslo (konzumuje sa zriedka a vo veľmi malom množstve);

3. Kravský syr (odporúča sa jesť so zeleninou a zeleninou);

lipidy

4. Syr (lepšie jesť ako polevu, nie ako základné jedlo);

5. Hovädzie mäso (iba varené alebo grilované);

6. Bravčové mäso (zriedka jesť a grilovať);