16. Deň diéty: 63.8
Stále zisťujem, že po lete vážim viac a cítim sa väčší. Neviem, ako k tomuto javu došlo. Možno lietanie prinúti vaše telo zadržať viac vody. Keď to viem, s chudnutím sa príliš netrápim.
Tu vo Švajčiarsku zimne ochladilo. Celý deň snežilo.
Pečeň nie je výslovne na zozname povolených potravín, ale je pre stravu celkom vhodná. 100 g teľacej pečene má 165 kcal. Často som sa sám seba pýtal, prečo Dr. Simeonovo jahňacie neodporúča. 100 g má iba 118 kcal a mäso je oveľa menej namáhané ako iné druhy. Tak prečo nie?
The Teľacia pečeň s cibuľou a jablkom dnešný obed bol krásny. Je dobré mať v ponuke trochu rozmanitosti a táto kombinácia vôbec nechutí ako diéta. Je to veľmi jednoduché: nakrájajte cibuľu a jablko na krúžky. Pečieme pečeň bez tuku. Ak máte, môžete na panvicu pridať šalviové listy. Pridajte cibuľu a pár minút ju osmažte. Na extra panvici osmažte krúžky z jabĺk a otočte ich. Soľ a korenie. Hotovo.
Často sa ma pýtajú, či je počas diéty normálny malý pohyb čriev alebo dokonca zápcha: Áno, pri diéte s 500 kcal máte malý pohyb čriev, pretože sa využívajú takmer všetky výživné látky. Je teda úplne normálne, že každé tri až štyri dni máte len malú stolicu. Ale ak nemáte prakticky žiadne pohyby čriev, odporúčam do jedla pridať šupky indického psyllia. Majú nízky obsah kalórií a sacharidov a majú priaznivý vplyv na črevá a peristaltiku.
Dnes večer sme boli v saune. Po 2 kolách je ale koniec. Viac nie je pre mňa dobré počas diéty. Je to podobné ako s cvičením. Všetko s mierou!
Potom je tu ešte jedna Cuketová polievka. Potom, čo to bolo dnes popoludní trochu štedrejšie, mi večer stačí ľahká polievka.
2 porcie, 80 kcal na porciu
2 cukety, najemno nakrájané na kocky
1 cibuľa nakrájaná nadrobno
400 ml zeleninového vývaru bez tuku
1/2 zväzku čerstvej petržlenovej vňate alebo čerstvej žeruchy, nakrájanú nadrobno
1 štipku čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
50 g krémového syra (0,2% tuku)
soľ a korenie
Vložte cibuľu do hrnca a duste ju, kým nie je mierne priesvitná. Pridajte 2 cukety a pražte. Pridajte zeleninový vývar a
Necháme ešte 20 minút povariť.
Odstavíme z ohňa a vmiešame smotanový syr.
Polievku pretlačte na tyčovom mixéri, soľou, korením a muškátovým orieškom
Podľa chuti okoreníme a ozdobíme plochým listovým petržlenom alebo žeruchou.
Polievka môže byť tiež vyrobená z feniklu (1 fenikel) alebo zeleru (zelerová cibuľka). Výborne sa hodí k čerstvým krevetám alebo rybám, ktoré môžete bez tuku pražiť na panvici a podávať k polievke. Prípadne do polievky pridajte trocha balzamikového octu.