„24-hodinová diéta“: recepty

Na raňajky: šunka a miešané šampiňónové vajcia

Zloženie: 50 g šampiňónov, 1 malá. Cibuľa, 30 g hovädzej sušenej šunky, 5 g masla, 2 vajcia, 1 lyžica pažítkových roliek

diéta

Príprava: Huby nakrájame na plátky, cibuľu na jemné kocky a šunku na prúžky. Na masle podusíme cibuľu, pridáme šampiňóny a šunku, za stáleho miešania restujeme. Vajcia rozšľaháme v miske. Dochutíme soľou, korením a pridáme do panvice. Necháme trochu stuhnúť, spolu roztlačíme špajdľou a dopečieme praženicu.

Na obed: kuracia panvica

Zloženie: 100 g kuracieho filé, 1 polievková lyžica sójovej omáčky, 1 jarná cibuľka, 30 g bambusových výhonkov, 30 g klíčkov fazule mungo, 4 listy čínskej kapusty, 1 polievková lyžica sezamového oleja, 1 štipka kari korenia, 1 štipka čili

Príprava: Kuracie prsia nakrájame na prúžky a marinujeme v sójovej omáčke. Vo woku rozohrejeme olej, kuracie mäso orestujeme. Dochutíme kari korením a čili práškom, odstavíme, zahrejeme. Jarnú cibuľku podusíme. Bambusové výhonky, klíčky mungo a čínsku kapustu nakrájame na malé kúsky, pridáme a prikryté dusíme 10 minút.

Na večeru: treska so špenátovými listami

Zloženie: 100 g listového špenátu, 1 malý. Mrkva, 200 g filé z tresky, 1-2 kvapky citrónovej šťavy, časť nasekaného zázvoru, časť nastrúhanej kôry v. 1 citrón

Príprava: Špenát rozložíme na tanier a mrkvu na zeleninu nakrájame na jemné prúžky. Filet z tresky pokvapkáme citrónovou šťavou a dochutíme soľou a korením. Poukladáme na špenát a rybu natrieme mrkvovými prúžkami, zázvorom a citrónovou kôrou. Vložte šálku kávy do woku hore dnom, naplňte ju vodou vysokou 4 cm a priveďte vodu k varu. Tanier s rybou položíme na pohár, prikryjeme wok a všetko sparíme 10 až 12 minút.