3 chutné recepty s mrazeným hráškom

Zelená zelenina obsahuje dostatok výživných látok, aj keď je zmrazená. S týmito 3 receptami to hrášok robí veľkým

Vykúzlite chutné jedlo z mrazeného hrášku

Je veľká pravdepodobnosť, že zelená, sladká mini zelenina je už súčasťou vášho mraziaceho skladu. Zostavili sme pre vás tri recepty, ktoré môžete použiť na premenu mrazeného hrášku na skvelé jedlá.

Frittata s hráškom a fetou

Suroviny na 6 porcií

1 pór
1 zväzok jarnej cibule
4 stopky mäty
2 lyžice masla
150 g mrazeného hrášku
100 g feta
6 vajec
250 g mlieka
2 lyžice múky
Soľ korenie

príprava

Rúru predhrejte na 180 stupňov pomocou ventilátora a pekáč s rozmermi 20 x 30 cm vyložte papierom na pečenie.
Pór a jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké krúžky. Teraz mätu umyte, pretrepte ju nasucho, odtrhnite listy a mätu nasekajte na malé kúsky nožom.
Teraz na panvici rozohrejeme maslo a necháme v ňom restovať nakrájané kolieska póru a kolieska jarnej cibule. Potom ho vložte do formy. Teraz na vrch rozložíme mrazený hrášok a mätu. Teraz nožom rozdrobte fetu na malé kúsky a posypte ju cez vrch. Potom v miske spolu rozšľaháme vajcia, mlieko a múku, pridáme soľ, korenie a zmes nalejeme do formy. Celé to pečieme v rúre 30 minút, kým nebude frittata zlatohnedá.

Losos obalený v sezame na hráškovom pyré a snehovom hrášku

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Suroviny na 4 porcie

4 kusy lososa pripravené na varenie (každý 140 g)
4 lyžice opekaných sezamových semiačok (biele a čierne)
2 lyžice sezamového oleja
2 lyžice masla
2 šalotky
400 g mrazeného hrášku
2 lyžice krému
Soľ korenie
muškátový oriešok
cukor
100 g hrachového cukru
1 ČL masla
Klíčky hrachovej špargle

príprava

Šalotku olúpeme a nakrájame na malé kocky. Teraz si v hrnci zohrejte maslo a pridajte na kocky nakrájanú šalotku a mrazený hrášok. Celé to dochutíme trochou soli, korenia, muškátového orieška a cukru. Potom pridáme smotanu a zeleninovú zmes necháme 5 minút dusiť a potom ju v mixéri najemno očistíme.
Teraz zohrejte sezamový olej na panvici. Potom lososa otočte v sezamových semiačkach a na strednom ohni ich dve minúty opekajte z oboch strán. Vyprážaného lososa vyberte z panvice a dochuťte soľou a korením.
Potom nakrájajte snehový hrášok na tenké prúžky, na panvici ho natrite maslom a dochuťte soľou, muškátovým orieškom a cukrom.
Teraz dajte pyré na tanier a na vrch poukladajte nakrájaného lososa. Teraz na vrch lyžicou rozotrieme glazované struky. Na záver misu ozdobíme niekoľkými klíčkami hrachovej špargle. Miska je teraz pripravená na podávanie. Dobrú chuť!

Studená hrachová a avokádová polievka

Suroviny na 4 porcie

Na polievku

2 cibule
2 lyžice oleja
200 g mrazeného hrášku
700 ml zeleninového vývaru
soľ
Chilli vločky
1 zrelé avokádo
2 lyžice limetkovej šťavy

Na záver

50 g bageta
1 ČL masla
1 polievková lyžica oleja
10 stoniek koriandra