3 dôvody, prečo je nepriestrelná káva zlá, JETE CHYTREJŠIE

dôvody

O tých, ktorí si svoje raňajky denne nahrádzajú takzvanou nepriestrelnou kávou, sa hovorí, že sú menej hladní, dlhšie sršia energiou a sú schopní sa sústrediť. Čo je však v skutočnosti pravdivé v súvislosti s prísľubom stravovania? Je Bulletproof Coffee odporúčaná pre zdravú a vyváženú stravu? EAT SMARTER vysvetľuje.

Preto je nepriestrelná káva zlá

Obsah

  1. Čo je to nepriestrelná káva?
  2. Nepriestrelná káva obsahuje málo dôležitých živín
  3. Nepriestrelná káva vedie k nadmernej konzumácii nasýtených tukov
  4. Nepriestrelná káva môže zvýšiť hladinu cholesterolu
  5. Vedomosti si odniesť

Čo je to nepriestrelná káva?

Nepriestrelná káva a sprievodná nepriestrelná strava sú vynálezom amerického podnikateľa Davea Aspreyho. Nepriestrelná diéta sa vyznačuje tým, že robí veľa tučný, mierne množstvo bielkoviny a obsahuje malé množstvo sacharidov.

Za preloženou do nemčiny sa za „nepriestrelnou kávou“ skrýva kávový nápoj s vysokým obsahom tuku, ktorý má nahradiť raňajky.

Na nepriestrelnú kávu potrebujete šálku čerstvo uvarenej filtrovanej kávy, jednu až dve polievkové lyžice pasienkového masla a jednu až dve polievkové lyžice. Kokosový olej. Všetky ingrediencie sú v mixéri pretlačené asi 20 - 30 sekúnd. Potom je nepriestrelná káva pripravená a môže sa piť.

Podľa Aspreyovej sú tí, ktorí každý deň nahradia svoje raňajky takou nepriestrelnou kávou, menej hladní, dlhšie štetinou energie a sú schopní sa sústrediť. EAT SMARTER vysvetľuje, prečo sa nepriestrelná káva stále neodporúča.

Nepriestrelná káva obsahuje málo dôležitých živín

Vysoký obsah tuku v nepriestrelnej káve vás vraj udrží na dlhšiu dobu sýtu. Najmä ľudia, ktorí už majú vysoký obsah tukov a s nízkym obsahom sacharidov krmivo by malo tento účinok jasne cítiť.

Navyše, kávový nápoj údajne dodáva energiu na dlhú dobu, pretože zvyšuje koncentráciu ketónových teliesok v tele. Mozog môže používať ketónové telieska ako palivo. To všetko znie pozitívne. Musia sa však vziať do úvahy aj negatívne vlastnosti kávy Bulletproof.

Nepriestrelná káva obsahuje veľmi málo základných živín, ako sú vitamíny a minerály. Nahradenie plnohodnotného a bohatého na živiny Raňajky Nepriestrelná káva vedie k značným stratám živín.

Pastvinové maslo odporúčané pre Bulletproof Coffee obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch A a K2, ako aj polynenasýtené mastné kyseliny CLA (konjugovaná kyselina linolová), ale obsah vitamínov a minerálov v bulletproof coffee nie je porovnateľný s inými alternatívami raňajok, ako sú napr. praženica so zeleninou alebo ovocným tvarohom.

Napríklad raňajky s jablkami a miešanými vajíčkami so štyrmi vajíčkami vyprážané na asi piatich až 10 gramoch kokosového oleja obsahujú:

  • 25 gramov bielkovín
  • 5 gramov vlákniny
  • viac ako 50 percent dennej potreby selénu, fosforu, vitamínov B12, B2 a B5
  • viac ako desať percent dennej potreby horčíka, mangánu a vitamínu B3

Miešané vajíčko a jablkové raňajky obsahujú okolo 430 kilokalórií a 27 gramov sacharidov.

V porovnaní s tým obsahuje nepriestrelná káva nasledujúce živiny:

  • jeden gram bielkovín
  • bez vlákniny
  • Menej ako desať percent dennej potreby všetkých živín, okrem vitamínov A, B2 a B5

Nepriestrelná káva s dvoma polievkovými lyžicami pastvinového masla a kokosového oleja obsahuje asi 440 kalórií, bez sacharidov a asi 50 gramov tuku, z čoho asi 80 percent sú nasýtené mastné kyseliny.

Na výpočet výživných látok sa použili iba hodnoty z konvenčných maslo pred, vpredu. Nepriestrelná káva s pastvinovým maslom môže preto obsahovať o niečo viac polynenasýtených mastných kyselín, ako je uvedené (1) .

Ukázalo sa, že nepriestrelná káva ráno nemôže nahradiť zdravé a vyvážené raňajky. Tiež Vitamínové a výživové prípravky nemôže nahradiť zložité výživové štruktúry v prírodných potravinách.

Nepriestrelná káva vedie k nadmernej konzumácii nasýtených tukov

Nasýtený tuk boli v minulosti neprávom démonizovaní. Súčasné vedecké štúdie dokazujú, že nasýtené tuky nespôsobujú srdcové choroby (2) .

V štúdiách sa však skúma normálna alebo mierna konzumácia nasýtených mastných kyselín. Vedecké štúdie skúmajú nasýtené tuky ako zložku jedla, a nie ako hlavnú zložku, ako je to v prípade Nepriestrelnej kávy. Naše telá nie sú pripravené na nadmernú konzumáciu tukov.

V súčasnosti neexistujú žiadne štúdie, ktoré by skúmali účinky Bulletproof Coffee na zdravie. Napriek tomu je možné, aby sa nasýtené mastné kyseliny správali rovnako ako napríklad polynenasýtené omega-6 mastné kyseliny, kyselina linolová. V miernych množstvách, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v orechoch, je kyselina linolová veľmi zdravá.

Avšak nadmerná konzumácia kyseliny linolovej vo forme oleja zvyšuje riziko srdcových chorôb (3) .

O zdravotných účinkoch veľkého množstva nasýtených tukov sa zatiaľ dá len špekulovať. Malo by sa pamätať na potenciálne riziko pitia nepriestrelnej kávy.

Nepriestrelná káva môže zvýšiť hladinu cholesterolu

V súčasnosti existujú niektoré vedecké štúdie zaoberajúce sa ketogénnou diétou s nízkym obsahom sacharidov. Väčšina štúdií to naznačuje Celkový cholesterol a zlé LDL cholesterol nezvyšujte s uvedenými formami stravovania (4) .

Zatiaľ neexistujú žiadne reprezentatívne štúdie zaoberajúce sa účinkami kávy Bulletproof na hladinu cholesterolu.

Sú však už známe jednotlivé prípady, keď zdraví, fyzicky aktívni pacienti náhle po vypití nepriestrelnej kávy trpeli vysokou hladinou cholesterolu (5) .

Ľudia, ktorí majú zvýšenú hladinu celkového alebo LDL cholesterolu, by sa mali Bulletproof Coffee určite vyhnúť, aby neohrozili svoje zdravie.

Okrem toho odporúča odborník na výživu Profesor Dr. Heiner Greten ak je hladina cholesterolu príliš vysoká:

"Malé živočíšne tuky, veľa rastlinných tukov, len takzvaná stredomorská strava, ako sú tie, ktoré konzumujú Taliani. Vyhýbajte sa mliečnym výrobkom. Jedzte čo najviac rýb. Jeden alebo dva poháre vína neovplyvňujú metabolizmus cholesterolu. Stručne povedané: človek by mal jesť rozumné a vyvážené jedlo.", s množstvom zeleniny, s potravinami s vysokým obsahom vlákniny, ktoré sú chudé na klobásy a mäsové výrobky a tučné mliečne výrobky. “

Samozrejme, každý sa musí rozhodnúť sám, či je Bulletproof Coffee pre neho vhodná a rozumná raňajková alternatíva. Pre ľudí, ktorí sú už ketogénni, je to úplne možné.

Každý, s kým nemá skúsenosti low carb a má stravu s vysokým obsahom tukov, mal by k nepriestrelnej káve pristupovať opatrne a časom len zvyšovať množstvo tuku.

Aj keď Bulletproof Coffee sľubuje dlhotrvajúce sýtosť a energiu, nemalo by sa zabúdať na to, koľko živín kávový nápoj obsahuje.

Ak sa chcete stravovať s nízkym obsahom sacharidov a tukov, existujú zdravé alternatívy raňajok. Miešané vajíčko s mastným syrom, čerstvými bylinkami a zeleninou alebo a Plnotučný tvaroh S Orechy by boli napríklad plnohodnotnejšie možnosti energeticky bohatého začiatku dňa.

Vedomosti si odniesť

Názov Bulletproof Coffee znamená filtrovanú kávu, ktorá je obohatená o jednu alebo dve polievkové lyžice pastvinového masla a kokosového oleja. Kávový nápoj s vysokým obsahom tuku by mal nahradiť každodenné raňajky a dodať energiu.

Nepriestrelná káva je dobrým zdrojom energie kvôli vysokému obsahu kalórií. Kávový nápoj však obsahuje veľmi málo výživných látok, ako sú vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravia celého organizmu.

Je možné, že vysoké množstvo nasýtených tukov obsiahnutých v Bulletproof Coffee môže viesť k zdravotným problémom, pretože naše telá nie sú zvyknuté na také veľké množstvo tuku. Jednotlivé prípady sú už známe u ľudí, ktorí trpia vysokou hladinou cholesterolu v dôsledku kávy Bulletproof Coffee.

Aj keď sa chcete stravovať s nízkym obsahom sacharidov a tukov, existujú zdravšie raňajky ako alternatíva k Bulletproof Coffee. Miešané vajíčko s tučným syrom, čerstvými bylinkami a zeleninou alebo napríklad plnotučný tvaroh s orechmi by boli zdravšími alternatívami pre energický začiatok dňa.