3 kroky pre zdravé menu v super rušných dňoch
Že sme zaneprázdnení a že odtiaľto utekáme, čo cítime všetci každý deň.
Ako však môžeme udržať náš jedálniček zdravý aj v bláznivé dni?
Dnes som mal skutočne taký deň a všimol som si 3 kroky:
1. Uistite sa, že máte chladničku plnú surovín, ako je zelenina, ovocie, vegánsky syr, olivy, sušené paradajky a korenie, ako je bazalka, mäta alebo oregano.
2. Získajte minimálne vybavenie, aby ste sa dostali zo situácií, keď jednoducho nemáte čas na varenie: MIKROFÓN, ale vysoká rýchlosť a SPIRALIZÁTOR pripraviť vaše zeleninové cestoviny za menej ako 2 minúty.
Mixér vám môže pomôcť pripraviť majonézu tahini za 3 minúty: 2 lyžice tahini, 2 lyžice vody, 2 lyžice citrónovej šťavy, soľ, 1 strúčik cesnaku. Ktoré potom dáte zálievku do šalátu so zeleninou, cícerom, mandľami alebo bielymi rybami.
3. Vyskúšajte surovú zeleninu: moje najobľúbenejšie sú cuketové špagety, ale môžete vyskúšať aj inú zeleninu, ako je mrkva alebo uhorky, vyrobené zo škrabky na zemiaky priamo v štýle tagliatelle. Ak nájdete ekologické, surové huby, veľmi dobre sa kombinujú s humusom.
Suroviny na šalát na obrázku:
1/2 cukety urobila špagety v špirále
3 plátky vegánskeho syra ochuteného Goudou od Greenvie (je to vynikajúce ovocie na báze kokosového oleja) nakrájané na kocky
hrsť mandlí (pridal som po odfotení: D)
1 štedrý krajec chleba s majonézou a semiačkami
vinaigretta z 1 lyžice strúhaného olivového oleja, soli, korenia a citrónovej šťavy.
Všetky ich zmiešajte v miske a podávajte s radosťou!
Ako ste si dobre uvedomili, dnešný príspevok nie je o samotnom recepte, ale o vytvorení prostredia podporujúceho zdravie vo vašej domácnosti, aby ste v super rušných dňoch mohli urobiť niečo rýchle, zdravé a chutné.
Jedlo je nutrične vyvážené, obsahuje bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny a minerály.
Bola plná a hladná ako každé iné bežné jedlo. Ak si pripravujete šaláty k hlavným jedlám, nezabudnite na bielkoviny a zdravé tuky. Sú veľmi dôležité jesť pri každom jedle.