3 recepty s krevetami
Autor: Rodica Dirzu, piatok 8. júna 2018, 21:00 Posledná aktualizácia piatok, 8. júna 2018, 21:02
Vyskúšajte tento víkend tri recepty na krevety. Sú vynikajúce a rýchlo sa pripravujú, aj keď sú drahšie, oplatí sa trochu si ich dopriať s 3 receptami s krevetami.
Pan/VIDEO
prísady: 10-15 kreviet, 50 g masla, 3 strúčiky cesnaku, limetka, soľ a korenie; na podávanie: cherry paradajky, rozmarín
Príprava: krevety očistíme a umyjeme. Rozpálime panvicu a pridáme maslo. Keď je horúci, rozdrvte cesnak čepeľou noža a pridajte ho k maslu. Potom vložte krevety do panvice do ružova (nie viac ako 4 - 5 minút, pretože stuhnú). Pridajte limetkovú šťavu a dochuťte soľou a korením. Krevety vyberte z panvice a vložte na tanier. Polejeme ich maslovou omáčkou a limetkou a ozdobíme rozmarínom a cherry paradajkami.
prísady: 300 g ryže, 1 červená paprika, dve cibule, 1 l zeleninová polievka, 1 šafránový prášok, 4 - 5 lyžíc hrášku, 100 ml bieleho vína, olivový olej, soľ, 8 obľúbených kreviet, 2 strúčiky cesnaku, pár mušle, 4 lyžice zelenej fazule
Príprava: do woku daj lyžicu olivového oleja. Vložte ho do ohňa, zohrejte ho. Cibuľa, strúčiky cesnaku a papriky sa očistia, umyjú a nasekajú. Vo woku sú zhnednuté. Pridajte umytú ryžu. Zmiešajte pomocou drevenej lopatky, aby sa rozliala po celej ploche. Keď je ryža sklovitá, pridajte polovičné množstvo zeleninovej polievky (najlepšie horúcej). Prikryjeme pokrievkou a necháme na správnom ohni. Vložte šafran do zvyšku polievky, nechajte ho niekoľko minút, potom ho pridajte cez ryžu. Pridajte pár lyžíc hrášku a fazule a znova zakryte. Nechajte to, kým neabsorbuje takmer celú polievku, a na záver prilejte 50 ml vína a nechajte ešte niekoľko minút v ohni. Samostatne krevety opečieme a mušle niekoľko minút povaríme na troche olivového oleja a strúčiku cesnaku, nasekanom a 50 ml vína. Odstavíme a dáme nad paellu.
prísady,: 250 g fusilli, 300 g lúpaných kreviet, cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, dve lyžice kyslej smotany (15%), dve lyžice oleja, lyžička koriandra, lyžička kurkumy, lyžica kmínu; na dekoráciu zeleného tymiánu
Príprava: cestoviny sa varia podľa návodu na obale. Vypustite a uskladnite 100 - 150 ml vriacej vody. Dve lyžice oleja rozohrejeme na panvici. Keď dosiahne maximálnu teplotu, prehrejte ju na strednú teplotu a pridajte cibuľu, cesnak a korenie a minútu miešajte špachtľou, potom pridajte krevety, nechajte z každej strany pôsobiť 1 minútu a potom pridajte dve alebo tri polievkové lyžice tekutiny. vrieť, miešať. Vložte scedené cestoviny, pridajte smotanu zriedenú so zvyšnou vriacou tekutinou a nechajte ešte niekoľko minút pôsobiť v ohni. Na koniec pridáme zelený tymián.