3 „zdravé“ výrobky, ktoré podľa odborníkov na výživu nestoja za peniaze; Vyberte si, či chcete byť zdraví!

Rozhlasové a televízne reklamy, internet a sociálne médiá, lesklé časopisy a časopisy o lietadlách - to všetko nás obklopuje hlasnými a niekedy protichodnými zdrojmi informácií, ktoré nás nabádajú, ako žiť, čo jesť a piť, ako efektívne alebo zázračne funguje určitý prostriedok. Okrem toho nás obchody bombardujú výrobkami označenými na etikete ako „zdravé“, potravinárske spoločnosti pravidelne uvádzajú na trh nové výtvory a zdravotné lekárne majú police plné „zaručených“ doplnkov.

Ako v takom prostredí rozlíšite správne informácie od reklamných? A ako viete, čo stojí za tie peniaze a ktoré výrobky vám veľmi nepomôžu? Aby sme odpovedali na tieto otázky, na konci roku 2019 sa web insider.com opýtal 9 odborníkov na výživu (prítomných na konferencii a výstave o výžive a výžive, ktorú každoročne organizuje Akadémia výživy a dietetiky), aké sú produkty, ktoré by nemali ani len presvedčiť skeptici ich vyskúšať, pretože za tie peniaze nestoja. Zistite, čo povedali (a vedci) v článku nižšie!

1. Probiotické doplnky

Probiotiká sú baktérie, huby a živé kvasinky, podobné mikroorganizmom, ktoré prirodzene žijú v ľudskom tele, prospešné pre zdravie tráviaceho systému, ktoré sa nachádzajú v potravinových doplnkoch, v niektorých fermentovaných potravinách (napríklad v jogurtoch alebo kombuchách) a v niektorých kozmetických výrobkoch. Probiotiká majú rody Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Enterococcus, Bacillus a Saccharomyces. Celosvetovo sa očakáva, že probiotický trh narastie do roku 2024 na 65 miliónov dolárov. Odborníci na výživu však tvrdia, že väčšina probiotík v doplnkovej forme nemá nijaké vedecky dokázané výhody: nie je dostatok dôkazov o tom, že by mohli liečiť choroby, ktorými trpia. adresy (od bežného nachladnutia až po predčasný pôrod).

Ako bolo vysvetlené Národným centrom pre doplnkové a integrované zdravie (vlastnené ministerstvom zdravotníctva USA), probiotiká boli dôkladne preskúmané a javia sa ako sľubné v prevencii hnačiek spojených s antibiotikami (podľa štúdie z roku 2017) a v súvislosti s Clostridium difficile ( 2017), pri liečbe zápchy dospelých (2014, 2017), syndrómu dráždivého čreva a bolesti brucha (2018), ulceróznej kolitídy (2014), paradentózy (2016), infekcií horných dýchacích ciest (2015), alergickej rinitídy (2015), sepsa u predčasne narodených detí (2016), nekrotizujúca enterokolitída (2017), kolika (2017) a atopická dermatitída u detí (2015).

Vedci ale nevedia presne určiť, ktoré probiotiká pomáhajú, aké dávky treba brať, aké sú jednoduché a ktorí ľudia sa po podaní najpravdepodobnejšie zotavia. Inými slovami, nerozumieme probiotickej aktivite, ako tieto baktérie interagujú s hostiteľským organizmom a aké sú rozdiely medzi aktivitou jedného kmeňa a aktivitou zmesi kmeňov alebo rodov.

U detí nie sú známe dlhodobé vedľajšie účinky, môžu sa vyskytnúť krátkodobé infekcie krvi. A u dospelých sú také vedľajšie účinky možné: systémové infekcie, nadmerná stimulácia imunitného systému, metabolické poruchy, horizontálny prenos génov (medzi génmi rezistentnými na antibiotiká v probiotikách a baktériami v gastrointestinálnom trakte; 68% probiotických kmeňov by bolo rezistentných na 2 alebo viac antibiotík). Keď si kupujete probiotický doplnok, nie je vždy jasné, čo obsahuje, či lieči presne chorobu, ktorou kupujúci trpí, a či vám môže pomôcť v boji proti účinkom antibiotík (existujú dôkazy, že môžu predĺžiť črevnú repopuláciu „dobrými“ baktériami). Ak chcete vyskúšať probiotické doplnky, opýtajte sa svojho lekára, aby sa vyhli vedľajším účinkom.!

2. Alkalická voda

Voda pochádzala z tekutej látky, ktorá bola teoreticky zadarmo pre všetkých, z tej intenzívne speňaženej. Okrem klasickej čistej vody a minerálnych vôd obsahujú okresy supermarketov a regály športových obchodov vodu s príchuťou, detskú vodu, vodu s vitamínmi, minerálmi, kyslíkom alebo kolagénom, dokonca aj alkalickú čiernu vodu - napustenú sopečnými minerálmi. a elektrolyty ... podľa spoločnosti Zenith Global (konzultačná spoločnosť pre potraviny a nápoje) sa odhaduje, že globálny predaj alkalickej vody v roku 2019 dosiahne 1 miliardu dolárov.

Alkalická voda má vyššiu hladinu pH, preto nie je taká kyslá ako bežná voda: v tomto rozmedzí od 0 do 14 (od veľmi kyslej po neutrálnu a veľmi zásaditú/zásaditú) má zásaditá voda zásaditý charakter. pH 8 - 9 (kvôli prídavku minerálov - vápnik, horčík, draslík) a obvyklé má neutrálne pH 7. Existujú aj kyseliny (kyselina sírová) a zásady (bielidlo), ktoré vás môžu zabiť, ale väčšina má pH umiestnené bližšie k stredu stupnice - 7. Kyslé látky majú hodnotu pH nižšiu ako 7 (čierna káva - 5, citrónová šťava - 2) a zásadité/zásadité látky majú vyššie pH zo 7 (prášok do pečiva - 9, morská voda - jeden z 8). Krv má pH 7,4 a žalúdočná kyselina pH 1.

Alkalická voda má navyše negatívny potenciál na zníženie oxidácie/ORP (miera elektrického náboja, v milivoltoch). ORP alkalickej vody závisí od jej schopnosti byť antioxidačnou a čím negatívnejšia je hodnota ORP, tým lepšia je voda: látka s ORP -400 mV je 4-krát viac antioxidačná ako látka s ORP -100 mV; látka s ORP +300 mV je 3-krát viac oxidujúca ako látka s ORP +100 mV. Voda z vodovodu a balená voda majú pozitívnu hodnotu ORP a alkalická voda má negatívnu hodnotu ORP, ktorá je schopná bojovať proti voľným radikálom v tele.

Hlasy v marketingu to prezentujú ako vodu, ktorá lepšie hydratuje a detoxikuje organizmus, vyrovnáva hladinu pH (neutralizuje kyselinu v tele), zvyšuje energiu a dokonca vám pomáha chudnúť a držať na uzde starobu a rakovinu. Je zrejmé, že cena za takéto sľuby je správna! Prečo teda niektorí odborníci na výživu tvrdia, že zásaditá voda za tie peniaze nestojí? Dôvodov je viac:

je to balena voda (stojí teda až 10 000-krát viac ako voda z vodovodu a vyrába miliardy plastových fliaš, ktoré znečisťujú životné prostredie)

iba štúdie hovoria, že zvlhčuje účinnejšie ako normálna voda (najmä v prípade športovcov) boli sponzorované spoločnosťami, ktoré predávajú alkalickú vodu, a vyrábané na malých vzorkách (2010 - 38 subjektov, 2016 - 100 subjektov, 2018 - 16 subjektov); Športovci vedia, že je dôležité konzumovať pravidelnú vodu a tí, ktorí pridávajú jedlá sóda alebo soľné tablety, tak robia z dôvodu osobných preferencií, vlastného metabolizmu, športu, podnebia a nadmorskej výšky, v ktorej sa súťaž koná.

nedetoxikuje, to prirodzene robia vaše obličky, pečeň, črevá a potné žľazy; ľudské telo je vytvorené tak, že sa detoxikuje, po korenenom jedle, vyššom príjme tekutín alebo intenzívnej únave

nie znižuje výskyt osteoporózy (Analýza 55 štúdií z roku 2011 o kyslých a zásaditých diétach a úbytku kostnej hmoty dospela k záveru, že neexistovala súvislosť medzi zásaditými/kyslými jedlami a nápojmi a osteoporózou.)

nezabraňuje ani nelieči rakovinu (Výskum z roku 2016 ukazuje, že o tom nie sú dôkazy)

nelieči reflux kyseliny, aj keď by bolo logické, že alkalická voda bojuje s kyselinou; lekári však vysvetľujú, že žalúdočná kyselina rýchlo neutralizuje alkalickú vodu skôr, ako sa vstrebe do krvi; existuje štúdia z roku 2012, ktorá ukazuje, že alkalická voda s pH 8,8 blokuje kyslé hladiny v žalúdku (robí sa to však v laboratórnych podmienkach, nie na ľuďoch), a štúdia z roku 2017, ktorá ukazuje, že rastlinná strava kombinovaná s alkalickou vodou zmierňuje príznaky laryngofaryngeálnej regulácie a tiež liekov (vedci však tvrdia, že hlavným dôvodom sú zmeny v stravovaní, nie zásaditá voda, ktorej sa po zlepšení príznakov možno vzdať)

prichádza s rizikami - môže obsahovať znečisťujúce látky a v nadmernom množstve môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, podráždenie pokožky, nerovnováhu prirodzeného pH tela (metabolická alkalóza, ktorá sa prejavuje nevoľnosťou a zvracaním, svalové kontrakcie, mravčenie končatín, zmätenosť, zhoršené zdravie) kosti)

3. Šťavy pre zaručenú detoxikáciu

Keď už hovoríme o zázračnej detoxikácii, komerčné džúsy, ktoré sľubujú detoxikáciu cez noc, si kupujú ľudia, ktorí presne nechápu, čo znamená očista tela. O týchto detoxikačných kúrach, ktoré sú jedným z 9 mýtov o výžive, ktoré boli zbúrané v roku 2019, som už písal. Zmes ovocia, zeleniny a zelených v džúse alebo smoothie chutí dobre (dokazujú to všetky recepty na nápoje na ňom Blog Sano Vita), ale nemôžete sa spoliehať iba na ne ako na zdroj detoxikácie. Vaše telo to urobí samo, ak mu dodáte potrebné živiny, cez pečeň, obličky, črevá a potné žľazy - ako som už uviedol vyššie. Kvapalné zmesi môžu iba pomôcť prirodzenému procesu detoxikácie.

Na domácej príprave antioxidačného červeného alebo zeleného džúsu na zvýšenie imunity sa samozrejme nemá čo pokaziť, avšak aby ste mali úžitok zo všetkých živín v ovocí, odporúčajú odborníci na výživu konzumovať ich ako celok. Ak začnete s detoxikačnou diétou, ktorú nájdete na internete (ktorá spočíva v pití iba džúsov a smoothies po dobu 5-10 dní), výsledkom nebude detoxikačná kúra, ale nerovnováha výživných látok v tele, únava, podráždenosť, nálada závratov a slabosti.

---